lundi

18:30 - 1:00 (am)

mardi

18:30 - 1:00 (am)

mercredi

18:30 - 3:00 (am)

jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

18:30 - 3:00 (am)

À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.

Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (500+)

*au 2026-07-01

4.7 500 évaluations

5★

79%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Page 1 de 27 - 262 Avis

Emily

1.0

The blonde bouncer was so RUDE.

5 juil. 2026

sur Google

Riley

5.0

If you want to remove negative reviews from your Google Business, contact me via my profile; my contact details are listed there. After work you can pay..

1 juil. 2026

Meaghan

The food & service at Sans Soleil were both fantastic! Standout dishes were the tuna sashimi, udon noodles, duck breast & fried chicken. Service was attentive & friendly, cocktails were delicious & sake menu is extensive.

28 juin 2026

LocaBrussels

3.0

Personnel pas serviable. Dommage car l'endroit même si très étroit est très sympa & la musique est cool. Les cocktails sont bons !

26 juin 2026

Juan

Avant 11 h, l'ambiance est calme & détendue : on y trouve un bar agréable, une belle sélection de sushis & une musique discrète qui permet de discuter confortablement avec ses amis.

Puis, à mesure que la journée avance, l'endroit se transforme. L'ambiance évolue vers une deep house & une musique électronique raffinée, à la fois douce, immersive & soigneusement sélectionnée. Ce qui distingue vraiment le lieu, ce sont les DJ : ici, on sent le savoir-faire de véritables passionnés du vinyle. Ce ne sont pas simplement des DJ qui enchaînent des morceaux, mais des artistes qui construisent un parcours musical cohérent, avec un fil conducteur & une vraie intention derrière leurs sélections.

Chaque jour apporte une nouvelle expérience, puisque les DJ changent régulièrement & insufflent chacun leur propre identité à l'ambiance.

L'équipe à l'accueil est toujours chaleureuse & accueillante. J'apprécie aussi la disponibilité de l'eau pour les clients, un détail simple mais très apprécié lorsqu'on passe plusieurs heures sur place.

Mes seuls bémols : la nourriture est un peu chère & les toilettes deviennent rapidement très achalandées lorsque la piste de danse se remplit.

Malgré cela, Sans Soleil reste un lieu exceptionnel, avec une atmosphère presque secrète & une personnalité unique. Une adresse à découvrir pour les amateurs de bonne musique & d'expériences authentiques

21 juin 2026

Yijun

Amazing. Sashimi tastes really fresh. Duck miso definitely recommended. Tasting menu is beyond our expectation. Good value & good taste

20 juin 2026

Teresa

Great food, all the dishes were interesting & flavourful. Great drinks & sake as well, but service was a bit slow with what seems like just one person. I loved the atmosphere & DJ. Really great spot for dinner.

16 juin 2026

Jean-Baptiste

really good experience, the staff is really cool & chill ! also the music is very good & the vinyl stuff was so nice !

13 juin 2026

Chatar

One of my fav places in Montreal.
Great food, cocktails, music & just pure vibes. 11/10 no notes

10 juin 2026

Alex

Expérience unique, service attentionné & nourriture exquise, merci !

8 juin 2026

Sans Soleil Bar

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À propos

Détails

Mentionné dans:

Les meilleurs speakeasies à Montréal: des bars cachés à découvrir

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