lundi

18:30 - 1:00 (am)

mardi

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mercredi

18:30 - 3:00 (am)

jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

18:30 - 3:00 (am)

À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.

Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (500+)

*au 2026-07-15

4.6 503 évaluations

5★

78%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

music(59) vibe(56) cocktail(49) bar(43) drink(43) dance(24) recommend(21) sake(20) vinyl(19) sashimi(15) musique(15) bartender(14)

Résumé des avis

Page 7 de 27 - 262 Avis

Cat

4.0

Cool space in Chinatown in a restaurant basement. Vinyls & old school retro feeling with good drinks.

7 janv. 2026

sur Google

Alessandro

5.0

The best. Megan was the best.

3 janv. 2026

Élisabeth

Excellente place pour bien manger & faire la fête de manière très chill & décontractée. La musique est excellente, surtout les Dj vinyles pendant le souper. C'était parfait comme soirée!

18 déc. 2025

Sacha-Emmanuel

Un super endroit où sortir danser. La musique est excellente, le système de son est parfait & les employés sont très sympathiques, ce qui est rare pour une boîte de nuit.

Tous les cocktails commandés étaient délicieux !

14 déc. 2025

Jackson

Wow i love this chicken, more than almost anything else. Things i love the most 1. Gemma & Grey & Meghan 2. Chicken 3. Duck & vinyl. Hell yeah.

9 déc. 2025

Adélie

Nous sommes venus en groupe, super belle soirée passée au Sans soleil. Le repas était délicieux, l'ambiance top. Il y a eu quelques petites erreurs dans le nombre de plats & nous n'avons pas eu le dessert qui était prévu. Peut-être quelques ajustements à faire côté organisation mais mise à part ça, je recommande!

Derek

Awesome place to eat & dance! Felt rushed at the end, but manager saved the night! Highly recommend going!

7 déc. 2025

Stefano

Went on a Wednesday & a Saturday. Wednesday was way more fun because more room to dance & not as crowded plus the crowd was way better felt like pros vs amateurs. This place spins strictly vinyl & bartenders really take their time craft the drinks on Wednesday. Bartender spent like 10 minutes on my drinks on Wednesday night.

Maddie

This place was a 10/10. We got sat right by the incredibly talented sushi chef which made for an immersive experience paired with delicious sushi. Limited drink menu but this place would be great for an intimate dinner date!

30 nov. 2025

Steph

The food was to die for. Highly highly recommend this place. I can't speak to the dancing just yet because we didn't realize it started at 10, but we will definitely be back to eat & check it out.

I had the beef (melt in your mouth) & the yozu sake & also tried the chicken naname (I think that's how it spelled) & the duck & all were delicious.

27 nov. 2025

Sans Soleil Bar

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À propos

Détails

Mentionné dans:

Les meilleurs speakeasies à Montréal: des bars cachés à découvrir

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