lundi

18:30 - 1:00 (am)

mardi

18:30 - 1:00 (am)

mercredi

18:30 - 3:00 (am)

jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

18:30 - 3:00 (am)

À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.

Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (500+)

*au 2026-07-15

4.6 503 évaluations

5★

78%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Page 5 de 27 - 262 Avis

Justin

5.0

Decadent speak-easy with glamorous basement vibes, replete with DJ, vinyl, candle lit tables, & mysterious bourgeois style. Warm staff with can-do attitude & a twinkle in their eyes. House cocktails are whimsically elegant & happily bold. Couples & groups making music with their talk. Stumbled into the cool crowd.

1 mars 2026

sur Google

Kass

Good vibe, but busy!

27 févr. 2026

Rosalie

Had a fabulous time at Sans Soleil with my friend last night. We tried getting a reservation at Fleurs & Cadeaux but we are so glad things happened the way they did because Sans Soleil was a much better vibe. There was a dj playing vinyl records & it was almost a speakeasy vibe. The food is incredible!! We will be coming here again for a meal in the future. 10/10 recommend

16 févr. 2026

Didem

10/10 service & vibes & food. We love you Gray! 🍷

Jeanne

Un service exceptionnel de Megan, une connaissance du menu sans égal! Belle ambiance & excellent dj, que du bon vibe!!! Je recommande à 300%

13 févr. 2026

Chloe

Everything was so great - food, service & ambiance were outstanding!

11 févr. 2026

Johanne

I have been going to Sans Soleil for years. It remains one of my favourite places. The team is always welcoming, the food is always very good, & the DJ sets make for memorable close to the night. Thank you, Sans Soleil.

Patrick

Had a great time with a few friends, & had the best server, Gray. He was extremely attentive & funny, fitting into the vibe of our group & the overall intimate surrounding of the place. As an added bonus, the bottom floor turned into a dance floor around 22:00. Would go again & a highlight of our trip!

9 févr. 2026

Zainab

Sans Soliel.... phew where do I even begin. The ambiance was lively yet relaxed & made for one of the best outings I've had in a while! I suggest reserving a table with a few friends & working your way through their EXQUISITE food & drink offerings... the shashimi is a must! We had a very kind & knowledgeable server named Gray, who's presence was a welcome extension of the warmth Montreal has to offer even during such frigid temperatures. My experience would not have been the same without them! After 9:45 the space turned into a dance floor; PRO-V was the DJ the night we went & I loved the 90s hip-hop/ r&b vibes provided. Sans Soliel is definitely 10/10 & worth a visit!

7 févr. 2026

Rachquel

What a delightful place & the food was absolutely amazing. My only small pickle is how small the tables & stools were. It was a bit snug with winter attire, but will worth it

5 févr. 2026

Sans Soleil Bar

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

Les meilleurs speakeasies à Montréal: des bars cachés à découvrir

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