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Sans Soleil Bar

Quartier Chinois
4.6$$
OUVERT18:30 - 3:00 (am)
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Photo de Sans Soleil Bar, Quartier Chinois - Montréal
BarGrand choix de cocktails
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À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.
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Mentionné dans:

Sans Soleil Bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Chifa

1080 Rue de Bleury
(1236)
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Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.
Page 15 de 27 - 262 Avis

Le doorman qui ne parle pas français, ça ne donne pas le goût de revenir.

14 sept. 2024
sur Google

I hate to say it but there are some bars that just guarantee good music & good vibes & this is one of them. However I have found that recently there have been many tech bros & finance bros coming I think becuase it's so close to the convention centers & it's fine but also they all bring their backpacks here & then it's like stuff is jingling around in there while they're dancing & I just feel like it's a small space already so it just takes up a lot more space to bring your backpack to the dance floor like there's a lot of storage for you to just leave your bag on the ground I promise no one is going to steal it like idk

1 sept. 2024
sur Google

The food is good, the music is great (vinyl mix) but the staff RUINS it. They are super cold & rude, make you feel very unwanted. The signature cocktails sound cool but are not actually good, stick to classics.

1 sept. 2024
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Service a bit slow but vibes & place are great

28 août 2024
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The drink & vibe were good but the waiters were super rude!!! First of all we asked them for food & he said it's gonna be the last call & just after two minutes he said it's done no more food! Then they got the order & asked for money before serving which was my first experience like this & felt very uncomfortable! Last but not least my friend asked a waiter to come for another order he didn't answer & just with gestures said come here!!! It's a shame!

27 août 2024
sur Google

Amazing experience, including a wide variety of Japanese food, impeccable service, rare & delicious sake & amazing music.

9 août 2024
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Delicieux super experience

8 août 2024
sur Google

the food & vibe was great! i love places like this that are cool, & hip & fun but tbh i thought maybe the service was a biiiiiiiiiit of a too cool for you vibe. that being said, it was still lovely & i'd go back.

7 août 2024
sur Google

Joli petit bar, belle ambiance. Service un peu froid & sans sourire mais la nourriture & les cocktails sont excellents.

23 juil. 2024
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Nourriture exceptionnelle & cadre incroyable. Il faut vraiment y alle

20 juil. 2024
sur Google