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Sans Soleil Bar

Quartier Chinois
4.6$$
OUVERT18:30 - 3:00 (am)
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Photo de Sans Soleil Bar, Quartier Chinois - Montréal
BarGrand choix de cocktails
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À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.
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Mentionné dans:

Sans Soleil Bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Tiradito Restaurant
Fleurs & Cadeaux Restaurant
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Chifa

1080 Rue de Bleury
(1236)
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Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.
Page 14 de 27 - 262 Avis

Great food, excellent vibes

11 nov. 2024
sur Google

Service lent & peu cordial. C'est dommage parce que l'endroit est vraiment top!

10 nov. 2024
sur Google

The food portions are a little small . Order the udon it's amazing. Staff really know the menu & can offe

1 nov. 2024
sur Google

Toujours aussi délicieux, service impeccable, bonne musique & ambiance unique. Un des meilleurs spots à Montréal !!

31 oct. 2024
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It's a mtl staple, just go

21 oct. 2024
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Bon souper entre amies. Il est possible d'avoir une table dans une section réservée pour 7 personnes, c'est intime & paraît.

19 oct. 2024
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Drinks were great & one of the bartenders looked like Troye Sivan 💜💜

14 oct. 2024
sur Google

My husband & I were visiting Montreal for a few days & intended to go to Fleurs & Cadeaux for dinner, but we got sent to Sans Soleil when we arrived. Boy are we glad we ended up there! The vibe at Sans Soleil was so cozy & fun, perfect for a rainy Sunday evening, & we loved the DJ. The cocktails were creative & tasty, & the food was incredible. We ate every last bite. Andie, our server, was amazing too! We left feeling like we lucked out having this great dinner experience in such a fun spot we never would've found on our own.

7 oct. 2024
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5.0

Wow, it's been a while I wanted to go to this restaurant & I was really pleased to finally go. The food is awesome, the waitress suggested some great wines & DJ is good. Would definitely go back, a hidden gem. Thanks

27 sept. 2024
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5.0

Awesome cocktail & spirit selection, Mateo knows his shit 🔥

15 sept. 2024
sur Google