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Sans Soleil Bar

Quartier Chinois
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:30
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Photo de Sans Soleil Bar, Quartier Chinois - Montréal
BarGrand choix de cocktails
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À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.
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Mentionné dans:

Sans Soleil Bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.
Page 13 de 27 - 262 Avis

Was in town for a business trip with a colleague & decided to check out the speakeasy downstairs for a drink last Thursday.

I've been to the restaurant a year prior & had a great experience. Amazing service & music. The atmosphere was a refreshing change!

We were mainly at the bar & was served by a young Black woman (sorry forgot her name). She greeted us with a wonderful smile & amazing cocktails. She was diligent & made sure we were having a good time throughout.

If you're seeking a top-notch speakeasy experience with outstanding service, Sans Soleil is a must-visit. Can't wait to return to this gem soon!!

4 févr. 2025
sur Google

Superbe soirée au Sans Soleil! Excellente cuisine, service super (merci Meghan!) & belles attentions pour les gens ayant des restrictions alimentaires! Seul point à améliorer: l'obligation de payer une seule facture pour un groupe - c'est toute une gestion pour l'organisatrice ensuite ;)

2 févr. 2025
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Wow! The taste of menu was exceptional, as was the music, the vibe, & a lovely serve

27 janv. 2025
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In my top 5 of favourite places in Montreal. Drinks & food are A+ (especially the tantan udon). Great date spot that turns into a very unique groovy dance party after 10pm.

27 janv. 2025
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Sans Soleil est bien plus qu'un restaurant : c'est une véritable expérience culinaire, sensorielle & visuelle combinée! Hier soir, entre amis, nous avons dégusté le menu découverte, & chaque plat était un voyage pour les papilles. L'ambiance décontractée & ultra-cool, accompagnée d'une excellente sélection musicale, a ajouté une dimension unique à notre soirée. Le staff est chaleureux, attentionné, & contribue à rendre l'expérience encore plus agréable. Je recommande fortement à tout amateur de bonne cuisine & de vibes relax & modernes. Une adresse incontournable à Montréal!

11 janv. 2025
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The food was nothing short of extraordinary from start to finish! We opted for the Chef's Choice menu, & every dish was a delightful surprise that just kept surpassing our expectations. Our server, Pablo, was an absolute gem-hilarious, friendly, & attentive. He answered all our questions & made us feel completely at home. We were celebrating a friend's birthday, & the thoughtful extra touches truly made the evening special. The music & DJ perfectly set the vibe for an unforgettable night. Highly recommend!

10 janv. 2025
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Lovely experience from the music, the drinks, to the bartending team who managed the very brief power outage with aplom

5 janv. 2025
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Impeccable

8 déc. 2024
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Such a gem. The duck is amazing.

7 déc. 2024
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Overall experience was great. We were 6 people & had the 70$ menu. Plenty of different dishes all of which were super tasteful. Service was super nice & on point. Highly recommend!!!

23 nov. 2024
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