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Sans Soleil Bar

Quartier Chinois
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:30
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dimanche
Sans Soleil Bar Quartier Chinois, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
BarGrand choix de cocktails
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À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.
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Mentionné dans:

Sans Soleil Bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Quartier ChinoisVoir Plus

Tiradito Restaurant
Fleurs & Cadeaux Restaurant
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Chifa

1080 Rue de Bleury
(1232)
Sammi & Soupe Dumpling Restaurant
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Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-15
5★
78%
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Résumé des avis

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.
Page 11 de 27 - 262 Avis

Super nice vibes & nice people. The waiter explain the whole menu to us & gave us amazing recommendation. Went to get desserts & drink for a birthday & got offered a brownie with candles! Would definitely go back for the food next time.

19 mai 2025
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Super cool experience!

10 mai 2025
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Great food, nice ambiance,

9 mai 2025
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We had the pleasure of dining here a few weekends ago & wanted to share our appreciation for the outstanding service provided by the team, especially in comparison to a prior visit where the service didn't quite meet expectations.

From the moment we arrived, Pablo stood out with his attentiveness & professionalism. Although we were initially seated on the main floor & expressed dissatisfaction with our table, Pablo went above & beyond to accommodate us-personally arranging for us to be seated downstairs, an area he was previously familiar with. His initiative & dedication made a lasting impression.

Throughout the evening, the coordination among the team-including Jemma, Megane, Grey, & Cam-was truly commendable. The seamless delivery of dishes & the way they collaborated to ensure a smooth & enjoyable dining experience did not go unnoticed.

Thanks to the excellent service & warm hospitality, Sans Soleil has become a spot we confidently recommend to others. Thank you for creating such a memorable experience.

2 mai 2025
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5.0

Got a table at the bar last minute. Had the BEST bartender walk us through the food & sake. Shared stories of Japan. We asked for some teaching on how to eat traditionally. He was so genuine & took this experience beyond anything we have had in the past. The food & the vibe & the music (dj) was wonderful but his personality & time is something we will talk about for a long time. The club vibe after dinner was also really great. Music dancing food team 10 out of 10.

27 avr. 2025
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Merci pour l'accueil, le menu que vous nous aviez préparé était parfait! Varié, portions parfaites. Super service!

27 avr. 2025
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This is a great spot & I have eaten here often with much pleasure but things have changed--something I wish had been made clear on the website. Previously, same menu upstairs at Fleurs & Cadeaux & downstairs at Sans Soleil. No longer. I came for a special sake & some fave dishes which are no longer available downstairs. While they still share a kitchen, it seems the two venues are now being made more distinct from each other. I prefer the upstairs menu & seating style so won't be visiting downstairs again. Note that much seating is on backless stools--my friend & I tried to sit side by side so that we should both have back support but were not permitted as it would crowd the next table. We each had a drink & left (after asking for my fave sake to be brought downstairs) so I don't know how to rate this venue now. Great for people with strong backs who enjoy the music-forward vibe. I'm sure the food & drink will be excellent but it may not so comfortable for people who want a quieter space for conversation & need seating with a back.

26 avr. 2025
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Awesome atmosphere. Speakeasy style record lounge & dinner spot. I will def visit next time I'm in Montreal. Vegetarian options for dinner were a little lackluster. Left me kind of hungry.

26 avr. 2025
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Fantastic little spot. Tucked away.

24 mars 2025
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The food was great & the staff was helpful & friendly.

The atmosphere was very pleasant

24 mars 2025
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