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Sans Soleil Bar

Quartier Chinois
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:30
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Sans Soleil Bar Quartier Chinois, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
BarGrand choix de cocktails
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À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.
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Mentionné dans:

Sans Soleil Bar a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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(1232)
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Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (500+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.
Page 10 de 27 - 262 Avis

Service incroyable. Les cocktails étaient parfaits, merci Alex!

29 juil. 2025
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Sans Soleil is one of the greatest places in the whole world

25 juil. 2025
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extremely good vibes, a place where people actually want to dance & enjoy themselves instead of standing around on there phone. Definitely get there early as the line is long

21 juil. 2025
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une belle expérience au Sans Soleil. ca faisait un moment que je voulais y aller. les cocktails étaient bons, le nourriture excellente ! J'ai été impressionnée par les sashimi qui font partis des meilleurs que j'ai mangé à Montréal ! La musique est sympa & le service agréable. Un bel endroit !

7 juil. 2025
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Best place we've been to in Montreal. Great bar & food then if you want, the venue turns into a club circa 11pm. 2nd visit & it's exactly what we were after for entertaining family post dinner. We went for 7.45 booking. Sat at the bar last time. Can't recommend enough.

5 juil. 2025
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A bit too much narrative from the bouncer before we were allowed in, a bit too much fog inside, a bit too much tired 80s music from the DJ, & a bit too much harassment from a drunk local patron (not the venue's fault).

The venue has potential, but we left early due to the factors listed above.

The drinks were fine, but the lighting was so dim it was difficult to read the menu & appreciate the work the bartender put into the drinks.

26 juin 2025
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Fun place! If you get there too late you will have to wait in line. Music was good

25 juin 2025
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Upstairs: Stylish & upscale Japanese cuisine with high-quality ingredients & some great flavours. That said, the prices are very steep - both food & drinks are expensive. There's a wide selection of sake & wine, but oddly only one beer option, priced at $18 for a 330ml bottle. Portions are quite small, & service was incredibly slow; it took nearly two hours for three small dishes. Service was typical for Montreal - not much warmth or enthusiasm. The host at the door (tall guy) seemed annoyed to see customers arriving & barely acknowledged us. On the plus side, once we voiced our concerns about the delay, our server was very understanding, expedited the next dish, & offered a discount, which was appreciated.

Downstairs: Much better vibes. Intimate atmosphere with a great sound system & all-vinyl sets every night. The drink menu was more varied, including a few reasonably priced Boreal beer options. A good spot for drinks & music.

2 juin 2025
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Very cool speakeasy- attentive servers & food was extraordinary! Every single dish we ordered had such unique flavours & the quality of the sashimi was exceptional. Really enjoyed the vibe- the music in the background was very chill & the lighting was appropriately dim. Highly recommend!

25 mai 2025
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Amazing staff, ambiance, food & music! A dream night with my girls!!!

24 mai 2025
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