Rôtisserie St-Hubert se spécialise dans le poulet rôti au charbon de bois servi avec une salade de chou crémeuse et des frites dorées. Le menu propose une grande variété de plats réconfortants incluant le traditionnel sandwich au poulet chaud nappé d'une sauce riche. Les ailes de poulet croustillantes, les lanières de poitrine et les salades fraîches complètent l'offre pour ceux qui recherchent des options de rôtisserie diversifiées. Chaque repas intègre la sauce secrète maison, un ingrédient emblématique qui définit le profil gustatif de toute la chaîne. Les vastes salles à manger offrent un cadre fonctionnel permettant aux convives de savourer ces recettes classiques dans une atmosphère familière. Les comptoirs de vente à emporter et les services de livraison efficaces assurent une présence dominante sur le marché québécois. L'établissement maintient des normes de qualité rigoureuses pour ses protéines afin d'assurer une constance dans la texture et le goût.
Les avis concernant Rôtisserie St-Hubert reflètent des expériences variées, soulignant des incohérences marquées entre les différentes visites et succursales. Si de nombreux clients saluent le personnel pour sa gentillesse et son efficacité, notamment durant le service du midi ou lors de la résolution d'erreurs de livraison, d'autres font état de frustrations récurrentes liées aux temps d'attente prolongés, aux commandes inexactes et à une baisse de la qualité des plats, comme du pain trop cuit ou des oublis dans les boîtes. Bien que le poulet soit souvent décrit comme tendre et savoureux, les préoccupations concernant l'augmentation des prix, la diminution des portions et le manque d'attention lors de la préparation des commandes à emporter ou en livraison ont nui à la fidélité de certains clients. Dans l'ensemble, alors que certains convives apprécient une expérience nostalgique et agréable, d'autres estiment que les standards de constance et le rapport qualité-prix se sont détériorés avec le temps.
Retour sur mon avis du 24 mai dernier. (Voir plus bas)
Suite à une expérience très décevante, le directeur de la succursale nous a invité à souper au restaurant à ses frais.
Cette 2e visite a été très agréable & satisfaisante. Nous avons remarqué un changement notable au niveau de la cuisine. La cuisson était à point , les repas servis chauds & le service impéccable. Le seul point qui demeure encore présent, est l'absence de certains items inscrits au menu: pas de brochettes de poulet, de gâteau au chocolat & certaines sauces.
Merci à Mégane, notre serveuse, qui a été aux petits soins tout au long du repas.
Visite du 24 mai 2026:
Nous redonnions une 2e chance après la réouverture. Visite très décevante comme par le passé.
Premièrement, le''Bol St-Hub avec lanières végé croustillantes'' indiqué sur le menu n'était pas disponible puisque les lanières végés étaient en rupture de stock. Service rude. Les salades de chou ont été déposées rudement & une personne a reçu de la salade de chou sur elle. La nourriture est arrivée à la table beaucoup trop rapidement. Une cuisse a été servie à la place de la poitrine, la cuisson de la brochette de crevettes grillées était inadéquate, les crevettes étaient pâles & non grillées, les légumes encore crus, les frites & le riz (sans goût) étaient froids. La serveuse n'est jamais revenue demander si tout se passait bien, remplir les verres d'eau & servir la boisson gazeuse. Nous considérons que ce n'est pas au client de demander ces choses. Nous n'avions pas confiance de retourner la nourriture à la cuisine. Au moment de demander l'addition, nous avons signalé qu'une boisson gazeuse n'avait jamais été servie. Aucune excuse, juste un commentaire sec disant qu'elle allait retirer le coût de la boisson gazeuse de la facture.
Seule consolation, le verre de vin & la bière n'ont pas été facturés. Tout au long du repas, nous entendions des commentaires des clients insatisfaits autour de nous.
Commande pour livraison. J'ai commandé 4 filets de poulet & un bol au homard. Je n'ai pas reçu la bonne sauce avec les filets de poulet, un des 4 filets était plus petit que mon index & le bol au homard ne contenait pas d'edamames tel que mentionné dans la description. On m'a offert un gros 4$ de crédit pour ma prochaine commande. wow!!! Je suis très très déçu de St-Hubert.
Restaurant presque vide un mercredi soir 17h15. Nous sommes 4.
Il n'y a plus de sauce aux fruits dans le restaurant, ça commence mal.
On commande un animalerie & 3 Saint-Burger finalement, le pain tellement dur & sec, oufff! Les assiettes ont du rester 10 min sur la passe.. Vraiment pas bon comme dans les autres succursales. Aucun remplissage de boisson gazeuse. Honnêtement, je ne perderai pas de temps à vous écrire à l'adresse courriel comme vous repondez sous les mauvais avis, je ne reviendrais pas dans votre succursale.
12 mars 2026
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J'aurais donné de très bons commentaires parce que je vantais la quallité des repas depuis plusieurs mois, mais depuis quelques semaines, la qualité baisse: mes deux derniers repas de'club sandwich' n'ont pas été à la hauteur: hier, 3'croquants' (cartilage) de poulet dans le même cub, l'autre club avait le pain trop rôti (brûlé). De plus, il me semble que la sauce est plus liquide (moins visqueuse).
Alors, s.v.p, rétablisser votre niveau de qualité! Lâchez pas :) !
Encore un erreur dans une commande en ligne. Sa fais trois fois d'affilée que j'ai des erreurs dans mes commandes . Celle la vas être la dernière parce qu'on y retourne plus . Commander un wrap cesar poulet croustillant pis recevoir un wrap poulet griller avec absolument rien dedans sauf de la sauce Cesar ! Pas de bacon , pas de salade , pas de tomates ! Rien ! Y'a aucun option en ligne pour modifier un wrap en plus donc je sais aucunement comment que le' cook' fais pour faire un erreur du genre !
Service rapide & repas chaud. Par contre la sauce qui accompagne les côtés levées était froide dans le petit pot à côté. La salade de chou est toujours aussi bonne. Pour le prix ça reste che
Ce n'est pas trop compliqué. J'étais seul & j'ai mangé un hot chicken viande blanche avec un cola diète. La viande était clairement sur cuite. Très peu de sauce hot chicken sur le pain. Le cola était flat flat flat. Aucune bulle ne sortait du liquide cola. Côté service, la configuration de la salle de bar fait que la serveuse est généralement à l'extrémité de la salle & j'étais assis à l'autre extrémité. Aucune offre de renouveller la salade ni même pour le soda. Une cliente était assise près de moi qui ne cessait de parler pour la comprendre pour toute la durée de ma présence. Elle était étourdissante!! Attente pour payer par carte de crédit. Le pire Saint-Hubert que j'ai visité dans la province. Très décevant.
Service numéro 1 ... wow juste trop wow pour le service ... mais la bouffe 🤢sans farce la sauce goutait le produit avarié genre de restant de sauce de la semaine passée. Les frites doublement molles ! J'ose même pas manger la salade de choux.
Très long pour se faire servir & manquait des trucs comme la sauce pour les ailes, pas reçu de serviettes humides avec nos assiettes alors que nous étions 2 à manger des côtes levées. Erreur lors du paiement (pas la bonne facture) & plus de 30 minutes pour la correction alors que nous avions un enfant avec nous
