Rôtisserie St-Hubert propose le poulet rôti au charbon de bois emblématique, préparé avec un mélange d'épices propriétaire qui définit l'identité de la marque. Le menu se concentre sur la volaille tendre accompagnée de généreuses portions de frites classiques et de la légendaire sauce St-Hubert. Les clients disposent d'un large éventail de choix incluant des clubs sandwichs, des wraps, des bols au poulet et les traditionnels plats de poulet chaud. Les salades croquantes et la salade de chou offrent un accompagnement traditionnel aux plats principaux de volaille rôtie. L'environnement privilégie un service efficace et une accessibilité adaptée aux familles recherchant une cuisine cohérente et fiable. Des équipements spécialisés assurent la tendreté de la viande tandis que la peau obtient une finition dorée distincte à chaque portion servie. L'établissement maintient la tradition québécoise du poulet rôti grâce à des standards rigoureux axés sur la constance du goût.
Rôtisserie St-Hubert propose une expérience culinaire classique que de nombreux clients trouvent nostalgique et réconfortante, en appréciant particulièrement le poulet rôti emblématique, les côtes levées et la poutine. Bien que l'atmosphère soit généralement décrite comme agréable, animée et pratique pour ceux qui visitent le centre-ville de Montréal ou qui assistent à des spectacles à la Place des Arts, les expériences concernant le service et la constance de la nourriture varient considérablement. De nombreux clients soulignent des interactions exceptionnelles, professionnelles et chaleureuses avec certains membres du personnel, tandis que d'autres rapportent de la frustration face à des délais d'attente prolongés, un service désorganisé et des plats parfois froids ou mal préparés. Le restaurant demeure un choix populaire pour son emplacement et la variété de son menu, bien que certains convives estiment que les prix sont élevés par rapport aux portions et à la qualité du service, suggérant qu'une meilleure constance et une formation accrue du personnel pourraient améliorer l'accueil lors des périodes de fort achalandage.
Très bon restaurant & que dire de notre serveuse Roxanne ..wow!! Que de compliment :)
Souriante, attentionnée à notre demande, respectueuse
Ne change surtout pas car nous savons que ce métier est parfois difficile avec certaines clientèles
Prochaine fois que j'irai, il est certain que je demande à être dans ta section pour avoir un très bon service aussi tu mérites amplement un bon pourboire! & merci à toute l'équipe :)
The waitress Roxanne shamed me for not being able to tip. It was a 65$ order & i'm a student barely making money & she told me that 15% was standard & i told her simply'i don't really have that kind of money right now', all 3 of the friends i was with tipped & she said'thanks to the three of you', she had very bad attitude towards me & even told me'if you can't afford to tip you can't afford to eat out'. I am a 19 year old student, i don't have as much money as someone working full time, i go out with my friends every once in a while & i am very disgusted by how i was treated & shamed by this waitress. The lack of empathy & understanding blows me away, avoid this place unless you want to get treated badly.
?Nous avons passé un excellent moment dans ce St-Hubert du Complexe Desjardins, & c'est en grande partie grâce à notre serveuse, Roxanne. Elle s'est montrée incroyablement accueillante, souriante & attentionnée du début à la fin du repas. Malgré l'animation du restaurant, le service a été rapide, impeccable & d'un grand professionnalisme. Une perle rare qui prend visiblement soin de ses clients. Merci encore, Roxanne, nous reviendrons avec grand plaisir !
We came here while visiting Montreal, & everything was on point. The food was delicious, especially the poutine, which was one of the best we tried during our trip. The cocktails were great too, & the atmosphere was really nice.
Massive shout-out to the young guy who looked after us. We had a laugh trying to guess his age, & he was an absolute star all night. We were a group of nine & wanted to switch tables, & he sorted everything out straight away with a smile & a genuine can-do attitude. You can tell he really cares about making sure guests have a great time.
One of the better casual spots we found in Montreal.
Staff were all very friendly. Service can be a bit slow as they are a very busy place. The lobster roll was tasty. The portions are relatively generous, like many other places in Montreal. Tried some Canadian desserts as well. A good place to go for if someone wants to try Canadian food.
We enjoyed our drinks & the coleslaw. The waiter was very pleasant. BUT ....we ordered the poutine & it was not good. The fries were white, cold & flabby as if they had been cooked for far less than required. We might be obvious tourists but we have eaten this delicious dish before, more times than is perhaps healthy. So when the waiter came & asked how it was I said its kind of cold & the fries seem a bit uncooked. She looked at our two uneaten dishes & said it's meant to be like that. We just paid & left. We may not be poutine experts but we know its not'meant to be like that'. Cold & soggy undercooked fries would not have brought this usually delicious dish its fame.
