Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
Personnel très accueillant & disponible. On nous a donné de nombreuses explications & recommandations concernant la nourriture & les boissons. Les plats, composés de produits frais & locaux, sont excellents. Très belle découverte!
3 oct. 2019
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C'est la deuxième fois que nous allons à ce resto & nous l'avons définitivement adopté. Tout est goûteux, raffiné, bien présenté; le service est excellent: le personnel est empressé, stylé sans être snob. Ce n'est peut-être pas donné mais c'est l'endroit parfait pour souligner & célébrer des moments importants. Bravo à toute l'équipe.
Superbe soirée à cette table. Service convivial & attentionné ainsi que des suggestions pertinentes, belle carte des vins. Assiettes très bien présenté & surtout de beaux produits avec des combinaison de saveurs subtiles & fort bonnes au goût. Aucune hésitation pour recommander cette table !!
Très belle découverte cuisine excellente de l'entrée au dessert.
Les cocktails sont excellents il y a de la place à l'amélioration au niveau du choix des vins .
Mais sommes toute belle expérience.
