Rollys propose un assortiment délicieux de produits de boulangerie frais et de créations sucrées exquises, parfaits pour satisfaire toutes les envies. Les clients peuvent savourer une variété de pains artisanaux, de pâtisseries délicates et de desserts riches et décadents, confectionnés avec des ingrédients de première qualité. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, en faisant un endroit idéal pour déguster une douceur ou choisir un gâteau magnifiquement décoré pour une occasion spéciale. Des biscuits classiques aux confiseries sur mesure, Rollys offre une expérience signature aux amateurs de desserts. Des boulangers experts préparent méticuleusement chaque article, garantissant un goût et un attrait visuel constants qui impressionnent.
Rollys est largement reconnu pour ses brioches à la cannelle généreuses, savoureuses et créatives, de nombreux clients vantant la texture moelleuse et la variété de saveurs comme la pistache, le Biscoff et les pacanes. Bien que de nombreux visiteurs qualifient l'expérience de délicieuse et de grande qualité, d'autres expriment une certaine frustration face à une cuisson parfois inégale, notant que certaines brioches peuvent être sous-cuites ou sèches. La boutique est souvent décrite comme étant petite et offrant peu de places assises, ce qui engendre régulièrement de longues files d'attente qui mettent à l'épreuve l'efficacité du personnel. Bien que les prix soient jugés élevés par certains, beaucoup de clients estiment que la taille généreuse des portions et la fraîcheur des ingrédients justifient le coût, surtout après avoir réchauffé les produits. Les avis sur le service sont partagés, car certains apprécient l'accueil chaleureux, tandis que d'autres trouvent les temps d'attente excessifs et l'organisation du service perfectible.
Une expérience absolument délicieuse chez Rollys ! Les cinnamon rolls sont préparés de manière très professionnelle, la texture est parfaite. J'ai testé plusieurs saveurs & j'ai eu un coup de coeur pour le tiramisu, le citron, le bleuet & la fraise. Tout était frais & savoureux. De plus, l'endroit est impeccablement propre. Une adresse incontournable à Montréal
We got the Classic(6/10) & the Tiramisu(7/10) rolls.
The Classic didn't have enough cinnamon going on so most of the flavour came from the cream cheese frosting, which was fine. Tiramisu did not have a strong Tiramisu flavour.
Overall yum! Just not quite as yum as expected.
We will be coming back to try the other flavours!!
10 avr. 2026
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I was very excited to try Rolly's & to be honest it didn't meet my expectations. The classic & biscoff rolls were definitely good but the tiramisu & Nutella ones weren't that good.
I tried the tiramisu & the matcha raspberry flavors. The tiramisu was a 3/5-the coffee was a bit overpowering for the bun. But the raspberry pistachio was a solid 5/5!
J'ai testé plusieurs saveurs (pécan, tiramisu, citron, chocolat/noisette, pomme). Le pécan était bon au début, mais ils ont changé la recette & ajouté du cream cheese - maintenant il y a presque plus de goût de pécan, grosse déception.
Les autres saveurs goûtent presque toutes la même chose : du cream cheese avec un peu de topping. Le tiramisu & le citron n'ont pas vraiment de saveur marquée.
La dernière fois, la pâte était carrément mauvaise : pas fraîche & mal cuite à l'intérieur.
En plus, l'attente est longue & mal organisée.
Franchement, qualité très inégale & pas à la hauteur du hype.
Rolly's is a super tiny cinnamon bun spot on St. Catherine West. Getting there was honestly a bit of a mission with all the traffic & construction in the area - I almost didn't go because of it.
When I walked in, they only had the raspberry pistachio ready. I waited for the classic, & the Biscoff came out shortly after. They have so many flavours - apple, orange, tiramisu, & more. I genuinely love the creativity behind the concept. From what I saw, everything looked beautiful.
The raspberry pistachio wasn't really my thing - I found the raspberry a bit too sour for my taste. The classic, though, was solid. The bun was soft & pillowy, served warm & fresh. The cream cheese frosting was pretty good too.
Full transparency: I'm not a huge cinnamon bun person in general, so take that into account. But from what I experienced, they're doing fresh, creative, well-made buns.
I don't know if I'll personally be back just because cinnamon buns aren't my go-to, but if you're a fan, this place is definitely worth checking out for the variety alone.
