Parapluie reçoit des éloges unanimes pour une ambiance chaleureuse et énergique, un bar animé et une cuisine ouverte qui permet de suivre le travail des chefs, accompagnés d'un service attentif et sympathique. La cuisine est décrite comme inventive et riche en saveurs, avec des plats phares comme l'oeuf mayo au homard, la truite fondante, le crudo de pétoncles et les gnudi qui font l'unanimité; les accords mets et vins et les cocktails sont appréciés, même si certaines critiques portent sur le prix des boissons ou sur des conseils de vin qu'il faudrait clarifier. Les portions restent parfois petites par rapport au coût, et quelques plats ont été jugés déséquilibrés, notamment certains tartares et sauces trop riches. L'ambiance et la musique francophone locale apportent une touche conviviale et le cadre attire couples et amis pour des soirées mémorables. Les retours invitent généralement à revenir pour explorer le menu qui change avec les saisons et pour profiter du spectacle culinaire offert par le chef et son équipe.
The whole experience was just wonderful. From the handpicked wine selection to the beautiful menu. Everything was perfection. The egg & lobster was heavenly. We just had to get bread in order to eat every drop of the lobster sauce. The trout melted in your mouth with a little kick of horseradish. What to say about the gnudi, real pillows with fresh wild garlic in an amazing spinach sauce.
Real foodies will appreciate the open kitchen concept. Next visit will be at the bar/counter to get the full experience & satisfy my inner home cook.
Thank you to the staff & chef for making this place a little gem for us to enjoy! Congratulations!
Food was just ok honestly apart from the tartare & fries, & we ordered almost the whole menu. Lamb was too'gamey'.Service & presentation was excellent.
4 mai 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
On se sent un peu pressé 1.5 h pour un souper quand on mentionne qu'on veut finir notre apéritif. On nous a apporté plusieurs plats à la fois & non un à la fois ce qui nous aurait permis de prendre davantage notre temps. La nourriture est correcte. Le choix de vin au verre réduit. Ambiance & musique sublime.
WoW fait 2 fois qu'on mange au parapluie en 1 mois & c'est toujours incroyable la bouffe le service est impeccable Merci pour la belle soirée & le gâteau pour la fête à ma fille à bientôt 👋
On a adoré notre expérience! Grande cuisine dans un endroit chaleureux & sans prétention. On a essayé presque tout le menu! La truite & l'homard & les oeufs sont des incontournables.
La musique était super bonne aussi, ça nous donnait envie de danser.
La prochaine fois, je prendrais définitivement une place au comptoir, pour avoir une vue sur sur la cuisine!
We enjoyed every dish we ordered!
The lobster & lamb were exciting new flavors we had never tried before, the non-alcoholic cocktails were also a surprise.
Sublime vibe, personable & relaxed service, perfect cocktail. Although the food did not blow us away (the bar is high in Montréal) this place is charming & romantic & we deeply enjoyed our anniversary dinner. Highlight: the boeuf cru & its crispy onions. Lowlight: oysters were not chilled. All to say it's obvious why this little gem is constantly booked. We will gladly return.
My friends hosted my birthday dinner here. I had a fantastic time, as the food, service (cute waiter shoutout!) & music was on point! Merci a tout le monde pour la belle soirée!
25 mars 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I don't recommend going for the group experience. Had to share a smaller than normal menu portion for 3 people (three plates for nine guest). Basically one big bite each of three entrées, two main dishes, a salad, & tablespoon full of panna cotta for dessert. If there was no bread & fries, some would have been actually hungry leaving the restaurant. Including 4 bottles of normal wine, & a cocktail each, the 1500$ bills was just not justified. The margin on food must be incredible considering most of the food was egg or vegetable based with tiny quantities of meat or seafood to accommodate it. It would have been much cheaper if we just ordered independently & would have been able to eat accordingly. Seriously, when the three eggs came in the plate & we saw the portion size of the lobster, we all looked at each other & said' It's ok, you can have it'. I mean, if the food was out of this world, maybe. But it wasn't. Good but not amazing. This place is surfing a trend, i get it, but with a price tag like that, you'd think you'd have a little more of everything. Not just food quantities, but better music, a real ambiance & service up to par.
✨ Soirée parfaite dans ce resto incontournable ! ✨
Repas impeccable, tout est délicieux. Si la truite & les oeufs mayo-homard sont des classiques bien maîtrisés, ÉNORME coup de coeur pour les Gnudi, sauce tomate épicée & anchois blancs - une explosion de saveurs !
Côté vins, belle sélection au verre à prix raisonnable, parfait pour accompagner le repas. & mention spéciale au service : le serveur nous a fait goûter plusieurs options pour nous aider à choisir le vin qui nous plaisait le plus. Très peu de restaurants ont cette attention, & c'est pourtant tellement apprécié par les clients.
Nous étions assis au comptoir, juste devant les cuisiniers, & quelle ambiance ! Échanges sympathiques, bonne humeur contagieuse & une trame sonore 100 % québécoise, de Marjo (Provocante) à René & Nathalie Simard (Tourne la page) - un vrai voyage dans le temps !
Seul petit bémol : l'espace au comptoir est un peu serré… une chaise ou deux en moins rendraient l'expérience encore plus agréable.
Les plats sont toujours exceptionnels au fil du temps. Le staff est super pro, pas pushy du tout mais attentifs: on propose un refill & on accommode les plats à partager, toujours avec le sourire.
Le(s) chef(s) participent aussi au service & à l'accueil des clients ce qui rend le restaurant encore plus chaleureux & loin des egos pompeux de certains autres restaurants de standing similaire.
C'est vraiment toujours un privilège de venir au Parapluie!
1 mars 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Il y a des repas qui marquent, des saveurs qui restent gravées dans la mémoire… & puis il y a le Restaurant Parapluie. Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une symphonie culinaire où chaque plat raconte une histoire, où chaque bouchée transporte ailleurs.
La truite Montréal style, sublime, fondante, un équilibre parfait entre tradition & modernité. Le plat topinambour & moules, d'une onctuosité réconfortante, débordant d'umami. & que dire du plat signature ? Cet oeuf mayo, homard & estragon goûte littéralement le ciel. Un chef-d'oeuvre de finesse & de gourmandise.
Le tartare, une merveille d'équilibre & de texture. Le plat du moment, un poireau sublimé par une garniture de crabe délicate & savoureuse. & puis… le dessert. OMFG!!! LE DESSERT!!! Un seul à la carte, mais qui laisse une empreinte inoubliable sur les papilles, une douceur qui s'attarde comme une caresse.
& derrière cette perfection, Chef Robin, un magicien des saveurs, un artiste du goût, qui transforme un simple repas en un moment d'exception. Chaque détail est soigné : du service impeccable à la playlist qui accompagne l'expérience, des cocktails raffinés aux vins soigneusement choisis, jusqu'au café qui clôt ce festin avec élégance.
Nous avons presque tout goûté le menu, & tout était un enchantement. Chef Robin a fait de cette soirée une magie pure. Sans l'ombre d'un doute, le restaurant Parapluie est le meilleur au monde.
Spectacular service with scrumptious food! My wife & I showed up on the wrong night having made a mistake on our reservation. Nevertheless the kind hostess, (who we later learned was the co-owner), graciously pulled some strings & found us a nice table. From there on we had a lively night, tasting a delicious selection of dishes & desserts. A couple of the highlights of the night were the powerhouse of flavour, the'Oignon rôti, Louis d'or, oignon trois façons', & for dessert the gorgeous Italian Panna Cotta. But the show stopper came late into the evening, when a young sous chef experimenting with a dessert of his own creation, (which will hopefully make it onto the menu someday), made a magnificent donut sprinkled with orange zest. It most decadently melts in your mouth. I hope to return to Parapluie, (but this time with a proper reservation), & sit at the bar, where you're treated to a wide open view of the cooks hard at work in the kitchen, as if they're performing for you on stage. Lots of fun!
Ce resto vient de se faufiler dans le top 10 des mes restos préférés à Montréal! Nourriture excellente dans une atmosphère cozy & décontractée, à l'image de leur slogan sympathique: « bienvenue à la maison »!
