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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Parapluie

Petite-Italie
4.8$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Photo de Restaurant Parapluie, Petite-Italie - Montréal
MarchéCréativeFruits de mer/PoissonsPâtesGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Restaurant Parapluie privilégie une approche axée sur le marché qui met en valeur les fruits de mer frais et les ingrédients aquatiques saisonniers. La cuisine utilise des techniques précises pour transformer les produits bruts de la mer en compositions créatives et riches en saveurs. Les plats évoluent fréquemment en fonction des arrivages du marché, garantissant que chaque préparation reflète une fraîcheur optimale et une intégrité texturale exemplaire. L'espace de restauration adopte une disposition fonctionnelle et directe, pensée pour concentrer l'attention sur les éléments servis dans l'assiette. Chaque création intègre des accords subtils de légumes et une acidité vive pour sublimer les caractéristiques naturelles du poisson. Cette orientation culinaire crée un lien direct entre l'approvisionnement durable des ressources marines et la présentation finale, offrant une exploration précise des saveurs côtières au sein d'un cadre moderne.

Détails

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Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Parapluie a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Parapluie

Nourriture
Service
sur Google4.8 (300+)
*au 2026-07-15
4.8321 évaluations
5★
87%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Restaurant Parapluie est largement reconnu pour ses menus dégustation créatifs inspirés des saisons et pour son service exceptionnel et chaleureux qui crée une atmosphère intime et dynamique. De nombreux convives saluent cet établissement comme une destination culinaire incontournable à Montréal, soulignant la grande qualité des ingrédients frais, la finesse des saveurs et l'expérience unique de manger au comptoir pour observer le travail de la brigade en cuisine. Bien que la majorité des avis soient élogieux, certains clients ont noté des irrégularités dans le rythme du service, des problèmes de chaleur dans la salle lors des journées estivales, ainsi que des avis partagés sur la taille des portions et les prix. Malgré quelques signalements isolés concernant le service ou des préférences culinaires non satisfaites, le consensus général souligne une expérience mémorable et fortement recommandée, marquée par la passion et le savoir-faire culinaire.
Page 23 de 24 - 235 Avis
Alexandre
5.0

Parapluie sur Beaubien & un charmant restaurant de quartier avec une belle cuisine ouverte. Les plats était exceptionnel, l'oeuf mayo & l'agneau le hit de la soirée. Une belle carte de vins & des bons cocktails classiques. Déjà un de mes coup de coeur de l'année avec l'ambiance décontractée un équipe d'exception & chanceux avec des plats délicieux de grande qualité. Parapluie on Beaubien is a charming neighborhood restaurant with a beautiful open kitchen. Every dish we had hit the perfect note using the finest of locally sourced ingredients. Parapluie has won over my heart making it one of my favorite dining experiences of the year with its relaxed atmosphere, exceptional staff & delicious, high-quality dishes.

18 févr. 2024
sur Google
Julie
5.0

Heureux hasard& belle découverte! Des années a passer devant ce local vacant transformé en restaurant. On ne pouvait que tester ... & satisfaction garantie à 💯! On sent l'amour investi dans ce projet, la qualité des plats & saveurs & la passion de l'équipe! Bravo & longue vie à vous

17 févr. 2024
sur Google
Raphaël
5.0

I walk by this place as i go to work every morning - giving it a try was a fantastic idea. Great food, great service, feels very welcoming. Cocktails were great. I'm already looking forward to coming back.

16 févr. 2024
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Masha
5.0

All through the meal, I did with my mouth what I do with my eyes when I stare. You think you've had scallops before, but have you had the *essence* of scallop? The *essence* of lamb, of lobster? & then, I ate a cloud. When we were done, I wanted a new stomach to try the rest of the menu. Reserve the round table, bring 5 friends, order everything. Merci Robin, Charles, Felix & mademoiselle j'sais pas votre nom!

16 févr. 2024
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Julien
5.0

Petit resto avec beaucoup de charme & une maîtrise parfaite des cuissons (agneau & pétoncles en particulier)

15 févr. 2024
sur Google
Olivier
5.0

WOW! What a nice addition to the neighborhood. Amazing food, great people & cool vibes...Highly recommend.

14 févr. 2024
sur Google
Olivier
5.0

Un nouveau petit bijou à Montréal. On s'y sent à la maison. L'ambiance, le décor, le chef, la sommelière, 10/10. Merci pour la soirée :)

13 févr. 2024
sur Google
Koko
5.0

Beautiful place, Amazing food ( like the best for real ) & Robin is the best.

13 févr. 2024
sur Google
Camille
5.0

Cuisine ouverte donnant le sentiment d'être l'invité du chef. Cuisine aux saveurs recherchés incluant des aliments du terroir âpreté avec goût. Superbe accord mets & vin.

12 févr. 2024
sur Google
Aurelie
5.0

Excellente bouffe, bons vins & cocktails, ambiance agréable!

12 févr. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca