Découvrez la cuisine du chef Jean-Sébastien Giguère pour un réel plaisir des sens! Dégustez des mets créatifs et réinventés, concoctés à partir des produits du terroir, sans oublier la prestigieuse cave à vin lauréate du prix « Grand Award » depuis 2018 décerné par le magazine Wine Spectator.
Nos Spécialités
Menu dégustation sur les produits locaux et de saison avec accords mets et vins
Les avis mettent en avant une expérience culinaire raffinée qui valorise des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Le cadre récemment rénové mêle élégance et chaleur et crée une atmosphère propice à des repas d'exception. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins et des visites de cave très appréciées. Les menus dégustation et les expériences autour des accords mets et vins évoluent selon les saisons, offrant une variété qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La carte des vins et la cave impressionnante constituent un point fort récurrent, avec des suggestions adaptées à chaque plat et des dégustations mémorables. Pour les occasions spéciales ou les sorties en amoureux, l'adresse est souvent recommandée comme une valeur sûre et une expérience à renouveler. Le Coureur des Bois est une référence sur la rive sud, où l'excellence se savoure dans chaque assiette et chaque verre.
Absolument charmé par le service irréprochable, de l'accueil au départ. Les plats sont bien exécutés & magnifiques, servi avec doigté & précision. Le menu dégustation 6 services avec accords était copieux & inspiré. Mention spéciale à l'attention porté à celles & ceux qui ne boivent pas d'alcool: WOW! J'ai enfin eu l'impression que moi aussi je peux avoir du plaisir & découvrir de nouvelles saveurs & me laisser guider par les recommendations qui me sont faites. Encore une fois, gros coup de coeur pour le service, chapeau aux chefs & au personnel de la cuisine. Très belle expérience.
Nous avons passé une superbe soirée hier soir au Coureur des Bois. Nous avons très bien mangé avec le menu dégustation 6 services & le service a été impeccable.
29 oct. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une magnifique expérience. Dégustation 6 services accompagné de délicieux vins d'importations privés.
L'équipe vraiment génial & patiente avec toutes nos questions.
On voulait se gâter pour notre anniversaire de marriage & nous n'avons aucun regrets.
Je suis allée pour la première fois au Coureur des bois hier soir. Avec ma fille, nous avons choisi le menu dégustation de 4 services à 97$. La qualité y était, mais malheureusement, pas la quantité. L'entrée de homard & les asperges, rien à redire, les plats étaient petits, mais c'est ce qu'on anticipe pour des entrées. Le plat principal, cependant, laissait grandement à désirer. Deux minces tranches de magret de canard, ce n'est pas ce que j'appellerais un plat principal, surtout pour un coureur des bois ! Heureusement qu'on nous a apporté un panier de pain, sinon nous serions parties du restaurant affamées. Si vous me dites qu'il est normal que les portions soient aussi petites pour un menu dégustation, je vous répondrai que pour ce prix, je suis toujours sortie rassasiée des restaurants gastronomiques de Montréal que j'ai fréquentés. & qui donc a décidé que le magret de canard devait être servi à peine cuit ? En cela, ce n'est pas un reproche que j'adresse uniquement à ce restaurant, mais à la plupart de ceux qui servent du canard. Alors qu'on nous demande de choisir la cuisson du boeuf, on nous impose celle du canard, comme s'il n'y avait qu'une seule façon de l'apprécier. Quand je le cuisine moi-même, je le fais cuire un peu plus & il est délicieux. Pour revenir au Coureur des bois, je dirais sans jeu de mots que notre expérience nous a laissé sur notre appétit !
C'est un établissement pas comme les autres. L'accueil est très chaleureux. On prend le temps de s'occuper de vous, de répondre aux questions, de donner les informations pertinentes concernant la nourriture. La cuisine est savoureuse & très bien accompagné d'excellents vins. Nous nous sommes fait plaisir en prenant le menu dégustation 6 services accompagné des vins suggérés par l'équipe de sommeliers. (Sélection passionnée ). C'était divinement délicieux. Une expérience vraiment mémorable. Il a été facile de se laisser aller aux plaisirs de la table dans cette ambiance conviviale accompagné d'un service exceptionnel. Un gros MERCI pour cette belle soirée
Nous avions fait l'expérience d'un souper avec menu dégustation, qui était une superbe expérience, nous nous attendions au même standard pour le brunch, mais étions déçus, exemple : canard effiloché sec, patates déjeuner sans assaisonnement, les plats étaient intéressants, mais manquaient de finesse
10 févr. 2025
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Service impeccable de l'acceuil jusqu'à la fin du repas. Menu dégustation aux plats succulents & de présentation originale. sommelier à l'écoute de nos besoins & cave à vin exceptionnelle. Nous avons passé une excellente soirée.
C'était notre 5e fois au restaurant. C'est notre endroit de prédilection, mais cette fois-ci nous avons très très déçu du menu dégustation & de l'accord mets & vin. Le service n'était pas aussi personnalisé qu'à nos autres visites. Nous allons quand même revenir.
Nos avons pris le menu dégustation 6 services avec l'accord mets & vins. C'était à l'occasion de notre 25ème anniversaire de mariage. Le service était impeccable, la nourriture fantastique & le tout bien installé sur la terrasse très confortable. La perfection 👌
Nous avons pris des huîtres ainsi que le menu de dégustation avec l'accompagnement de vin & on a été impressionné par chaque assiette. Le service était aussi extraordinaire. Chaque ingrédient & assiette est bien réfléchie créant une belle harmonie de l'expérience. Restaurant préféré de la région.
20 juil. 2024
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Nous avons pris le menu dégustation 6 services avec l'accompagnement de vins sommeliers. À l'exception d'un service au chèvre qui manquait un élément liant le met, les 5 autres services étaient originaux & succulents. On s'est régalé. De plus, avec les explications de notre serveur chevronné qui nous expliquait passionnément chaque vin en accompagnement; on a passé une soirée de 2 heures trente que je qualifierai de spectacle culinaire inoubliable. On a déjà hâte au prochain menu avec de nouveaux produits de saison pour renouveler cette expérience divine.
Très déçu. Nous avons pris le menu dégustation & les portions étaient vraiment minimes que ce soit le 4 ou le 6 services. En plus de portions comme à un cocktail dînatoire, il n'y a pas eu de WoW que c'est bon mais plutôt où est l'esturgeon ? & une seule mini patate ? A la fin on voyait les minis portions arriver & on avait le fou rire Très cher pour le peu qu'on à manger. Les côtés positifs de notre soirée est un service hors pair & le vin proposé par le sommelier. Pour nous c'est la dernière fois qu'on y va.
Tout était impeccable! Menu delicieux & service plus que parfait. Choix de menu dégustation à 4, 6 ou 8 services (avec 3 types d'accords mets-vins possibles en plus) mais aussi choix à la carte donc de quoi plaire à tout le monde. Beau décor & bonne ambiance. Nous avons passé une soirée très agréable & recommendons chaudement pour une soirée hors de l'ordinaire!
18 févr. 2024
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Je suis une habituée des restaurants haut de gamme & expérience de dégustation. En voyageant en californie, Grèce , New York dans les derniers mois . Nous avons eu une belle soirée , nourriture & vin très bons mais je ne peux dire 5 étoiles . Il manque un wow. J'en reparlais à mon conjoint . Première fois que je me fais servir un menu dégustation directement sur une table en bois . Pas de nappe blanche , portion très petite je dirais surtout le veau ... peu être ajouter quelque chose dans l'assiette qui complémente le goût délicieux & qui donne à mes yeux autant de plaisir . & pour les vins ... aléatoires les portions dans les verres moins de 3 onces a mon avis . Peu être servir en donnant la certitude que le client reçois ce pourquoi il paie . Bref question de voir si je suis trop difficile pour rien je pense que mon prochain essai sera un autre restaurant qui offre dégustation culinaire pour comparer . Mes enfants ont demandé si je recommandais ... je n'ai pas répondu . J'espère que vous comprenez mon commentaire
Je vais essayer UQTR ils offrent une offre équivalente en dégustation & vin assorti. Je pourrai faire le comparable de l'expérience globale. Vous pourriez aussi avec votre nouveau menu bien décrire les plats . Flétan , lapin, veau , pommes c'est aussi pas très inspirant .
Depuis 2016, nous vous rendons visite pour le menu dégustation une fois par année! Toujours un grand moment de bonheur! Service exceptionnel, nourriture exquise...notre resto préféré!
Delicieux. Service professionnel dans la bonne humeur. Je recommande fortement. Nous avons pris le menu dégustation 6 services avec l'accord & c'était divin
