Découvrez la cuisine du chef Jean-Sébastien Giguère pour un réel plaisir des sens! Dégustez des mets créatifs et réinventés, concoctés à partir des produits du terroir, sans oublier la prestigieuse cave à vin lauréate du prix « Grand Award » depuis 2018 décerné par le magazine Wine Spectator.
Nos Spécialités
Menu dégustation sur les produits locaux et de saison avec accords mets et vins
Les avis mettent en avant une expérience culinaire raffinée qui valorise des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Le cadre récemment rénové mêle élégance et chaleur et crée une atmosphère propice à des repas d'exception. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins et des visites de cave très appréciées. Les menus dégustation et les expériences autour des accords mets et vins évoluent selon les saisons, offrant une variété qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La carte des vins et la cave impressionnante constituent un point fort récurrent, avec des suggestions adaptées à chaque plat et des dégustations mémorables. Pour les occasions spéciales ou les sorties en amoureux, l'adresse est souvent recommandée comme une valeur sûre et une expérience à renouveler. Le Coureur des Bois est une référence sur la rive sud, où l'excellence se savoure dans chaque assiette et chaque verre.
Absolument charmé par le service irréprochable, de l'accueil au départ. Les plats sont bien exécutés & magnifiques, servi avec doigté & précision. Le menu dégustation 6 services avec accords était copieux & inspiré. Mention spéciale à l'attention porté à celles & ceux qui ne boivent pas d'alcool: WOW! J'ai enfin eu l'impression que moi aussi je peux avoir du plaisir & découvrir de nouvelles saveurs & me laisser guider par les recommendations qui me sont faites. Encore une fois, gros coup de coeur pour le service, chapeau aux chefs & au personnel de la cuisine. Très belle expérience.
J'ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant pour la première fois hier soir pour fêter mon anniversaire. Quelle magnifique expérience culinaire! Nous avons choisi le menu inspiration du Chef! C'est à conseiller. Pour les amateurs de bons vins, leur carte est tout à fait exceptionnelle! On dit que c'est la meilleure au Canada. Je le crois, & je n'avais pas vu une telle variété ni une telle richesse, même en Europe depuis très longtemps. La sommelière Sophie saura sûrement vous conseiller. Je recommande ce restaurant gastronomique & ce, particulièrement lorsque vous avez quelque chose d'important à fêter! Sinon, inventez une raison! :-))
2 nov. 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
We (6 adults & a baby) had a special Chef Table wine paired dinner experience which totally exceeded our expectations. Every dish & pairing was creative, & everything was cooked perfectly. Felix, our host was fun, attentive & knowledgeable, & all staff & chefs were great. Many extra touches. Kudos to the team. Highly recommend.
Le Coureur des Bois est vraiment exceptionnel dans tous les aspects, la cuisine gourmet, le service, tous les équipes amicales, compétent, professionnel! J'ai mangé le thon'Blue fin' (la meilleur), leur specialité, qui est attrapé par le chef dans la Gaspésie a été incroyable spécialement avec le vin, un Cabernet Franc, recommandé par notre serveur Cédric, qui est un sommelier! Les cocktails excellent & different. Tous les plats sont eus très délicieuse, de l'apéritif, les entrés, plat principale, & les desserts! Le Coureur des Bois, pour nous, est la meilleur restaurant sur la Rive Sud de Montréal. Nous reviendrons assurément! Wayne
Le Coureur des Bois in Beloeil is an absolute gem! After three visits, I can confidently say that each experience was even better than the last.
For our most recent visit, we booked the Chef's Table, a truly exceptional, highly customized experience that took dining to another level. The personalized attention, carefully curated dishes, & exclusive interaction with the chef made the evening unforgettable.
From the moment you step in, the warm & refined ambiance sets the tone for an extraordinary meal. The service is impeccable-attentive without being intrusive, with thoughtful recommendations that enhance the experience.
The cuisine is a true sensory journey. Every dish is beautifully crafted, showcasing local ingredients elevated with creativity & precision. The wine pairings are flawless, & the restaurant's cellar is simply extraordinary-an impressive selection that delights both casual wine lovers & seasoned connoisseurs.
Une gastronomie a couper le souffle, un service impeccable: Le Coureur des bois est une perle a découvrir & a redécouvrir encore & encore. Chapeau a votre chef Éric, a Samuel, Jean-Simon, & toute l'équipe! Une mention toute spéciale a Daniel, qui nous a accompagné avec brio tout au long de notre soirée du vendredi ;)
Une soirée inoubliable! Nous avons été bien assistés du début à la fin avec des accords nourriture & vin incroyables! Éric est un chef passionné, Samuel offre un service inégalé & Daniel a été la star de la soirée avec sa présence envoûtante! Merci à toute l'équipe!
6-7-8 stars!!! (Easter Brunch) Absolutely incredible. Food, service, atmosphere.. this was enjoyable on so many levels. Thank you chef & adorable attentive staff ❤️
Une expérience exceptionnelle :) C'est dans une ambiance chaleureuse que l'équipe entière s'est surpassée. Des plats uniques & savoureux, un accord de vins harmonieux, le tout orchestré dans un esprit familier qui fait de cet endroit notre endroit de prédilection pour célébrer nos événements spéciaux. Quel privilège d'avoir également rencontré le chef Jean-Sébastien Giguère, qui au-delà de sa discipline se distingue, entre autres implications, par son investissement envers des causes sociales (Leucan!). Merci à toute l'équipe!
Service pro & accueillant. Les mets que nous avons pris étaient délicieux, goûteux & nous avons particulièrement aimé la créativité du chef. Si vous y passez, essayez le chou : comment faire d'un aliment simple, un mets original. Coup de coeur!
Ma récente expérience au Coureur des Bois a été tout simplement exceptionnelle. La cuisine était un délice absolu, avec des plats magnifiquement présentés, un gros wow pour le chef. L'ambiance élégante du restaurant, associée à un service impeccable. Le personnel était attentionné & bien informé, contribuant à une expérience gastronomique mémorable. Merci encore pour cette belle soirée ainsi que les choix des vins exceptionnel que nous avons bu.
Meilleur restaurant sur la Rive-Sud de Montréal! Impressionnante cave a vin, nous avons eu la chance de manger dans la table privé du chef à même la cuisine. Tout étais parfait, plat délicieux & frais, l'accord vin & met incroyable avec nos plats ! Je recommande fortement ce restaurant gastronomique unique
17 janv. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons grandement apprécié notre expérience en cette veille de Noël nous sommes encore transportés par toutes ces saveurs & le service exceptionnel.
Merci au chef & à tout le personnel.
Ca vaut le déplacement ! (Pour les gens de l'extérieur de Beloeil) lol. Eric fortin ; (chef) merci pour votre accueil & cette savoureuse cuisine. De A à Z. La table du chef est tout une expérience. De A à Z en passant par le C = la cave ( à visiter)De A à Z passant par le B = la brigade & toute l'équipe. De A à Z en arrêtant à F = Felix pour le service impeccable.
Excellent & délicieux menu, avec un chef créatif & capable d'accommoder les intolérances alimentaires tel que gluten & produits laitiers frais. & que dire du personnel, joyeux, nous offrant un super service, en synergie. Impéccable!
Soirée agréable avec ces choix accord mets-vins. J'ai opté pour le menu 4 services mais avec la grosseur des bouchées j'aurais dû prendre le 6 services. Ma femme a adoré son flétan cuit juste à souhait. Le personnel a souligné notre anniversaire de mariage lorsque nous avons quitté avec un petit cadeau. Très sympa. Le personnel est courtois & bien présent. Ce sera pour une autre fois pour la visite de leur fameuse cave à vin car la serveuse a oublié d'en faire la demande au chef cuisinier. La prochaine visite je me concentrerai sur le menu libre avec un choix de bouteille dans leur longue liste des vins à un niveau exceptionnel. Préparer vos sous car la bonne table & le bon choix ça se paie... une belle soirée somme toute. On y retournera. Ambiance agréable en bordure du Richelieu. Pour l'été des tables extérieures sont présentes.
