Découvrez la cuisine du chef Jean-Sébastien Giguère pour un réel plaisir des sens! Dégustez des mets créatifs et réinventés, concoctés à partir des produits du terroir, sans oublier la prestigieuse cave à vin lauréate du prix « Grand Award » depuis 2018 décerné par le magazine Wine Spectator.
Nos Spécialités
Menu dégustation sur les produits locaux et de saison avec accords mets et vins
Les avis mettent en avant une expérience culinaire raffinée qui valorise des produits locaux et des cuissons maîtrisées. Le cadre récemment rénové mêle élégance et chaleur et crée une atmosphère propice à des repas d'exception. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, avec des conseils avisés sur les accords mets et vins et des visites de cave très appréciées. Les menus dégustation et les expériences autour des accords mets et vins évoluent selon les saisons, offrant une variété qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. La carte des vins et la cave impressionnante constituent un point fort récurrent, avec des suggestions adaptées à chaque plat et des dégustations mémorables. Pour les occasions spéciales ou les sorties en amoureux, l'adresse est souvent recommandée comme une valeur sûre et une expérience à renouveler. Le Coureur des Bois est une référence sur la rive sud, où l'excellence se savoure dans chaque assiette et chaque verre.
Super expérience, j'ai très hâte de revenir & essayer les repas à la carte!
Tout était exceptionnel, en commençant par l'accueil charmant & le décor digne d'un restaurant gastronomique.
L'ambiance & la musique détente nous mettaient dans une atmosphère confortable.
Pour ce qui est du service, durant toute ma présence à ce restaurant, je me suis senti comblé & épaté par le professionnalisme & la courtoisie des serveuses.
Nous avons commandé le menu 6 services, très belles portions pour un grand appétit. Tout était délicieux, raffiné & bien présenté. J'ai bien apprécié lorsqu'ils m'ont dit que le menu changeait selon les saisons!
Le seul petit point négatif qui sera à améliorer selon moi serait la cuisson des pains. Nous en avons reçu de très grillés qui goûtaient le brûlé.
En somme, je suis extrêmement ravie de mon expérience. Un gros merci à toute l'équipe ☺?
Ce fut une soirée festive où les saveurs de Noël étaient à l'honneur.
Le canard, la truite, la bouchée de dinde, les cannelloni à la viande, la queue de boeuf, bref tout était festif! & que dire que l'accord de Jean-Simon, tout était parfait!
Tout était mis en place pour vivre une expérience gastronomique de fin d'année!
On se revoit bientôt en 2026!
2 janv. 2026
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J'ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant pour la première fois hier soir pour fêter mon anniversaire. Quelle magnifique expérience culinaire! Nous avons choisi le menu inspiration du Chef! C'est à conseiller. Pour les amateurs de bons vins, leur carte est tout à fait exceptionnelle! On dit que c'est la meilleure au Canada. Je le crois, & je n'avais pas vu une telle variété ni une telle richesse, même en Europe depuis très longtemps. La sommelière Sophie saura sûrement vous conseiller. Je recommande ce restaurant gastronomique & ce, particulièrement lorsque vous avez quelque chose d'important à fêter! Sinon, inventez une raison! :-))
Malheureusement cette expérience gastronomique n'a pas été à la hauteur. J'ai pris le repas 6 services & ma conjointe le 4 services. Nous sommes habitués de fréquenter des restaurants gastronomiques, mais pour le prix, les portions étaient anémiques. Nous avons dû demander du pain (qui était bon) à deux reprises pour terminer les sauces car il n'était pas fourni par défaut. Les plats n'était pas extraordinaires sauf la morue qui était cuite à la perfection & très bonne avec sa sauce asiatique. Le fromage brebichon était complètement fade & sans intérêt. Le service était toutefois très bon avec une mention particulière au sommelier Félix qui était très à l'aise & sympatique. D'ailleurs, le choix de vin en pairing était bien approprié avec les plats. Notre serveur nous a même fait une visite de l'impressionnante cave à vin ce qui était très apprécié. En somme, belle expérience mais d'un point de vue gustatif, ça ne vaut pas du tout le prix & ça mérite un coup de barre pour atteindre un niveau plus élevé de gastronomie.
Une soirée absolument parfaite ! L'accueil était chaleureux & ponctué de petites attentions qui ont rendu l'expérience encore plus spéciale. Les vins étaient décrits avec précision & s'accordaient à merveille avec chaque service. La nourriture était tout simplement divine, des assiettes raffinées & savoureuses du début à la fin. Un grand bravo à toute l'équipe pour cette expérience gastronomique mémorable. Je recommande & je reviendrai sans hésiter !
Je suis allée pour la première fois au Coureur des bois hier soir. Avec ma fille, nous avons choisi le menu dégustation de 4 services à 97$. La qualité y était, mais malheureusement, pas la quantité. L'entrée de homard & les asperges, rien à redire, les plats étaient petits, mais c'est ce qu'on anticipe pour des entrées. Le plat principal, cependant, laissait grandement à désirer. Deux minces tranches de magret de canard, ce n'est pas ce que j'appellerais un plat principal, surtout pour un coureur des bois ! Heureusement qu'on nous a apporté un panier de pain, sinon nous serions parties du restaurant affamées. Si vous me dites qu'il est normal que les portions soient aussi petites pour un menu dégustation, je vous répondrai que pour ce prix, je suis toujours sortie rassasiée des restaurants gastronomiques de Montréal que j'ai fréquentés. & qui donc a décidé que le magret de canard devait être servi à peine cuit ? En cela, ce n'est pas un reproche que j'adresse uniquement à ce restaurant, mais à la plupart de ceux qui servent du canard. Alors qu'on nous demande de choisir la cuisson du boeuf, on nous impose celle du canard, comme s'il n'y avait qu'une seule façon de l'apprécier. Quand je le cuisine moi-même, je le fais cuire un peu plus & il est délicieux. Pour revenir au Coureur des bois, je dirais sans jeu de mots que notre expérience nous a laissé sur notre appétit !
Si la cuisine est très bonne, & le service fort bien, l'ambiance est gâchée par une musique trop forte caractérisée par un unilinguisme anglais désarmant. Il est dommage qu'un restaurant qui se fait un devoir de mettre en valeur le terroir québécois ne fasse pas d'effort pour s'orienter vers de la musique plus francophone. Même les touristes anglais & américains pourraient aimer. Dernier point, si la cuisine du soir est gastronomique, celle du petit déjeuner est catastrophique. Rien de chaud, sauf du pain qu'on se fait griller soi-même & du café que l'on se prend dans une machine. Impossible de même avoir un oeuf au plat ou un oeuf à la coque chaud. Si vous voulez un oeuf, il faut prendre un oeuf dur au frigo, dont la froideur n'a d'égal que sa texture farineuse. Le premier matin, il y avait le sirop de la cabane, le second, le sirop est disparu & il n'y avait même pas de croissant. J'aurais aimé pouvoir mangé des crêpes chaudes avec du sirop, mais il semble que les petits déjeuners soient une préoccupation mineure, alors que souvent, ils complètent un séjour agréable en hôtel.
Je recommande donc le resto pour sa cuisine du souper, son service, mais pas sa musique ni ses petits déjeuners.
10 juin 2025
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De retour pour la première fois depuis la réouverture post-rénovation. Nous avons redécouvert avec bonheur, ce brunch gastronomique du dimanche. Cadre magnifique, service attentionné & assiettes aussi créative que savoureuse. Un vrai moment de plaisir du début à la fin. On y reviendra sans hésiter!
Les pâtes aux canard confit sont délicieuses, Le contre filet était aussi délicieux. La cuisson était impeccable. Le foie gras avec les fraises était un délice. La carte des vins est très bien garnie & vous pouvez choisir selon le prix que vous désirez payer. Nous avons passé un excellent moment, le service est impeccable & courtois & la nourriture est excellente. Pour une belle expérience gastronomique, nous vous le recommandons.
Endroit gastronomique & très agréable. Pour un repas de midi, je me serais attendu à des menus du jour & non à des plats du jour & plusieurs menus à la carte non disponibles. Le menu choisi fut bien présenté & délicieux, mais on s'est limité pour rester dans un estimé des prix à la fin raionnable (souvent 2x le prix calculé du plat/verre pris!!!). Ce n'est pas propre à votre restaurant mais la question des frais qui s'ajoutent successivement aux prix affichés suscitent un inconfort & diminue certainement ma fréquentation des restaurants. Ainsi, le prix d'un verre de vin (au prix de la bouteille) qui contient déjà une taxe (SAQ) & surlaquelle on rajoute la taxe (TVQ-TPS) & à la fin le service avec un choix de 15-18-20%. Avant que les prix de s'envolent, la méthode était bonne & plaisante... elle n'est plus séduisante & mê me devient dissuasive...
4 sept. 2024
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J'aurais pu mettre 10 étoiles partout tellement on a eu un service incroyable. Belle équipe. Un repas gastronomique de grande qualité. Tout était savoureux. Bravo!
Magnifique soirée avec mes deux grands ! N'hésitez pas une seconde à venir pour une découverte gastronomique exquise. Une table parmi les meilleures au Québec.
Merveilleuse soirée comme toujours. Le repas était littéralement un voyage où nous nous sommes amusés & délectés. Merci encore pour ces plats, les vins exquis, cette ambiance & ces voyages inoubliables dans votre univers gastronomique. On se revoit ce dimanche pour essayer le brunch!
26 janv. 2024
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Ma récente expérience au Coureur des Bois a été tout simplement exceptionnelle. La cuisine était un délice absolu, avec des plats magnifiquement présentés, un gros wow pour le chef. L'ambiance élégante du restaurant, associée à un service impeccable. Le personnel était attentionné & bien informé, contribuant à une expérience gastronomique mémorable. Merci encore pour cette belle soirée ainsi que les choix des vins exceptionnel que nous avons bu.
Meilleur restaurant sur la Rive-Sud de Montréal! Impressionnante cave a vin, nous avons eu la chance de manger dans la table privé du chef à même la cuisine. Tout étais parfait, plat délicieux & frais, l'accord vin & met incroyable avec nos plats ! Je recommande fortement ce restaurant gastronomique unique
Soirée parfaite encore une fois.
Ambiance des plus agréable, festive & joyeuse. Personnel attentionné. Menu gastronomique des plus savoureux, avec un accord mets & vin des plus judicieux
