Le Cauris est décrit comme un endroit moderne et accueillant avec une ambiance chaleureuse, offrant une cuisine sénégalaise raffinée et pleine de saveurs avec une belle présentation. L'expérience culinaire est louée pour l'accueil chaleureux, le service attentif et un espace propre et confortable qui invite à s'attarder. Des plats phares comme le tieboudienne et d'autres assiettes soigneusement préparées démontrent la passion du chef et l'emploi d'ingrédients de qualité, tandis que les portions généreuses et l'adaptation du menu pour les végétariens restent accessibles. Globalement, Le Cauris est considéré comme l'une des meilleures adresses sénégalaises à Montréal, offrant un mélange mémorable de visuel et de saveur, une ambiance à la fois animée et raffinée, et une constance fiable lors des visites.
Le service était bon & l'accueil agréable, mais malheureusement la nourriture n'était vraiment pas à la hauteur de nos attentes. Dans le premier plat, les bananes plantains n'étaient pas mûres & étaient donc sèches, tout comme la viande braisée qui manquait aussi d'une sauce pour accompagner le tout.
Le deuxième plat, le thiéboudiène sénégalais, a été une grande déception. Je n'y ai pas retrouvé les saveurs typiques du plat : le poisson baignait dans une sauce tomate très claire & fade, sans profondeur de goût.
Connaissant la cuisine de ce chef dans son ancien restaurant, la comparaison est malheureusement difficile à éviter. On ne retrouve pas ici le même souci du détail ni la même qualité.
11 mai 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très bon & chic restaurant! Nourriture délicieuse, personnel professionnel & courtois. Le chef Edmond est une perte! Un endroit à découvrir pour vos dîners d'affaires, repas en famille, 5@7,...
Restaurant africain le meilleur de Montréal. Par ses plats savoureux, son cadre spacieux & incroyablement moderne, son accessibilité (en face du métro Acadie). Bref Chef Edmond : j'ai été impressionnée & plus que satisfaite de mon expérience. A la prochaine !!
Le restaurant Le Cauris vaut vraiment le détour.
L'endroit est très spacieux & le décor est magnifique.
Nous y sommes allés en groupe de 14 personnes pour une première visite, & l'accueil a été chaleureux du début à la fin. Le service est excellent & la nourriture est très délicieuse.
Ne manquez surtout pas les pastels!
Pour ma part, j´ai pris le jarret d'agneau & emporté le dibbi d'agneau - un vrai régal!
Merci Chef Edmond
Nous avons fait appel au service de traiteur du restaurant. Le chef Edmond a su répondre haut la main à nos besoins pour un groupe de 60personnes.
Il s'agissait pour certain d'une première expérience avec la cuisine sénégalaise & tous ont adoré leur repas!! Assurément je recommande.
Le chef Edmond est très accessible & passionné lorsqu'il parle de son menu. Le service avant, pendant & après vente était parfait. Surtout que notre demande était à moins d'une semaine d'avis.
Clôturer notre saison avec un repas sans faille était PARFAIT.
Le restaurant a complètement revampé son décor avec un style moderne & au goût du jour - c'est magnifique & surtout tellement chaleureux. On s'y sent bien dès qu'on entre, l'ambiance est invitante & parfaite pour passer un bon moment.
& que dire de la cuisine du chef Edmond… toujours aussi incroyable! 👌 Chaque plat est savoureux, bien présenté & rempli de finesse. On retrouve cette constance & cette passion qui font toute la différence.
Une expérience autant pour les yeux que pour les papilles. Je recommande sans hésiter!
21 mars 2026
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Un grand chef. Un grand coeur. Un homme à l'écoute de ses clients & leurs envies. Edmond est en fait d'abord un fin interlocuteur qui transforme vos souhaits en magie de palais.
On a commandé pour un souper familial d'une 10 aine de personnes pour découvrir la cuisine sénégalaise & Chef Edmond a été tellement généreux avec nous. tout le monde s'est régalé & a trop mangé ! Le poisson tchi bou sien , le poulet yassa & Le jus de gingembre sont des coups de coeu
Tout simplement exquis. Nous avons pris le Tiebou Dieunne & le poisson du jour qui était un loup de mer grillé. Le chef prépare ses sauces & ses marinades avec grand soin & la cuisson était tout aussi parfaite. Le chef Edmond cuisine avec le coeur, comme il vous le dira lui-même. Il est d'une rare honnêteté & la qualité de ses ingrédients lui est clairement très importante. Donnez-lui donc la chance de mettre toute sa magie en marche pour vous & prévenez-le si vous pensez venir. Vous ne serez point déçu.
Plusieurs fois que j'y mange, tout est toujours aussi délicieux. Plats excellents, chef très sympathique. J'aurais par contre aimé une ambiance plus authentique, comme avec par exemple de la kora en fond sonore au lieu de l'afrobeat. N'empêche, je recommande fortement!
8 juin 2024
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Absolutely amazing food. I came in & the chef himsef took out order. I got the fish of the day with the red rice, ginger drink & a cocktail & my goodness, my friend & I were blown away by the depth & complexity of the flavors! It was my first time having Senegalese food but it will not be my last.
J'ai commandé du yassa poulet à l'occasion d'une réunion professionnelle : nous avons été charmées par ce plat venu tout droit du Sénégal ! Lorsque je suis passée chercher le repas : le chef était à l'heure souriant & très agréable ! Merci encore pour l'expérience humaine & culinaire ! Nous reviendrons c'est certain !
Restaurant super propre avec un chef très sympathique, cuisine aux goûts & saveurs inégalés, personnel professionnel tourné vers la satisfaction du client. Expérience agréable.
