Le Restaurant h3 propose une expérience culinaire conviviale portée par une cuisine vivante et inspirée qui reflète l’esprit de Montréal. Que ce soit à travers notre menu dégustation, notre expérience à la carte à partager, notre table d’hôte du midi ou notre savoureux brunch, chaque plat est pensé avec soin pour allier saveurs et gourmandise.
Nos Spécialités
Fruits de Mer, viandes, dessert maison, cocktails & sélection de vin.
Samedi & Dimanche: 10h à 14h. En mode festif? Ajoutez l’option mimosa à volonté pour 35$ par personne!
Stationnement intérieur payant, mais le service de valet est gracieusement offert lorsque la facture en salle à manger excède les 100$ avant taxe. Il est bien important de demander au valet de l'hôtel Humaniti de stationner votre véhicule et d'avoir un coupon rose. Il pourra alors être validé au restaurant. Les coupons de stationnement Indigo libre-service ne sont pas admissible à cette offre.
Le service de valet est gracieusement offert lorsque la facture en salle à manger excède les 100$ avant taxe. Il est bien important de demander au valet de l'hôtel Humaniti de stationner votre véhicule et d'avoir un coupon rose. Il pourra alors être validé au restaurant. Les coupons de stationnement Indigo libre-service ne sont pas admissible à cette offre.
Restaurant H3 offre une ambiance moderne et chaleureuse accompagnée d'un service attentif et professionnel. La cuisine est inventive et parfaitement exécutée, avec des plats savoureux, des présentations soignées et des portions généreuses. La carte des vins est remarquable et les accords mets et vins ajoutent une dimension festive, avec une cave impressionnante. Le rapport qualité-prix est apprécié pour les menus degustation et les expériences spéciales comme les brunchs et les menus de fêtes. Cet endroit est souvent recommandé pour des occasions spéciales et pour des repas en famille ou en amoureux, l'ensemble des retours évoquant une expérience gastronomique mémorable.
Le personnel ne semblait pas être intéressé d'être en service, mis à part la somelière qui essayait de rattraper la situation. Ils semblaient plus vouloir fêter au bar entre-eux. Nous avons dû demander à trois reprises des ustensiles. Physiquement le fait d'avoir deux restaurants face à face fait en sorte que le son se propage & rend l'ambiance acoustique très désagréable, surtout quand un orchestre joue dans le passage en même temps que la musique du resto. Au niveau cuisine, le menu spécial pour l'événement Montréal en lumière était correcte à l'exception du dessert qui n'était pas réussi, le yaourt maison n'était pas prêt au moment de le servir ce qui a fait qu'il s'est délié dans les assiettes. Le plat de courge, celui de topinambours & le poisson étaient intéressants & réussis, tout comme le pétoncle géante. L'accord vin pour le dessert n'était pas très réussi, la majorité des convives ne l'ont simplement pas bu. Le choix de servir du vin orange était odacieux mais réussi. Heureusement que la femme du chef était sur place pour expliquer la démarche de son conjoint car l'équipe de service était incapable d'expliquer les plats mis à part de dire les ingrédients. Pour une soirée qui devait mettre en valeur le travail d'un chef étoilé...on repassera.
Spent my birthday there. very interesting tasting menu fusion, good atmosphere. Their desserts are very good & creative. We ate 3 hours. It was quiet around 5-6pm but gets super busy after 7pm. The restaurant was definitely worth to try if you visiting Montreal.
17 févr. 2024
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L'expérience globale est mitigée. Le personnel est serviable & sympathique, rien à redire de ce côté. Le personnel qui apporte les plats à table mériterait de revoir quelques règles de bienséance de la restauration haut de gammes. Cuisine bistronomique sympa, mais rien de transcendant. Tataki de boeuf sur brioche assez fade (aucune saveur ne sort du lot). Pour le magret de canard, pareil. Peau pas croustillante, manque de sel, les carottes mériteraient aussi plus d'assaisonnement. Dessert très beau visuellement, mais encore une fois, manque de saveurs.
Pour la carte des vins, évidemment le terrain de jeu est immense. C'est juste dommage que ces beaux vins ne puissent pas être accompagnés d'une nourriture gastronomique digne de ce nom.
Pour deux personnes, une addition à 560$. À ce prix là, je préfère manger chez Toqués pour un peu plus cher.
L'ambiance générale est chouette. Le service valet gratuit est très apprécié en plein centre ville.
Pour résumer, côté nourriture, la copie est à revoir. Pour le service, un peu plus de formation pour atteindre un niveau supérieur. Pour la boisson, c'est parfait. Le cadre est bien.
Our group really enjoyed the comfortable seating & music level where we could talk. We took the 5 services, it was well-priced, but the food was generally a big miss, except for the filet mignon, which was perfectly executed. The octopus in the seafood plate was really rubbery (difficulty cutting with knife), & the courgette in the dessert was hard. Maybe the regular chef was off after the holidays.
We took the h2 wine tasting. They were excellent, but the portions were just too much since we couldn't finish the full glass with each service, had to drink too much too fast. Maybe 3-4 oz max felt like a 5 oz portion.
Lastly, the wine & food descriptions are a nice touch, but they are just too long & convoluted. It's hard to remember & find the flavor, which made that part of the meal a bit pretentious especially in a group settings.
Pas facile d'écrire notre commentaire car c'était la veille du jour de l'an & pas notre même impression que lors de nos autres visites précédentes . Le service a été impeccable malgré le manque d'expérience de notre serveur mais la longueur pour l'attente des apéritifs ou repas ça pas eu de bon sens nous avons terminé le dessert passé 23.30 heures. Nourriture excellente par contre. Nos invités on commandé des boissons spécifiques exemples Gin tonic on leur a servi vodka & autres. Shooter avec boisson de Soho ils ont reçus autre chose pas buvable. Ils auraient dû juste mentionner que vous n'aviez pas les alcools choisis mais bon, ça aurait été mieux. Au bar du lounge tout était plus que parfait pour les digestifs. Je ne veux pas être rabat-joie mais en gros tout a été trop long beaucoup trop long ça n'avait pas de sens. J'adore votre magnifique restaurant & les gens qui y travailles ce n'est que ce soir la çà été un peu décevant. Mais nous y retournerons assurément de toute façon mais pas pour un gros événement. Je m'abstenais d'écrire ceci mais je crois que cela peu être que constructif dans l'avenir. Merci de votre compréhension
Excellents plats, pas très copieux mais c'est très bon. Le prix des cocktails est complètement dérisoire. Je ne sais pas comment ils peuvent justifier de tels montants. Le service est irréprochable. Un verre de vin, entrée (crème de champignon, meilleures que j'ai mangée), plats (risotto) & dessert (crème brûlée) m'ont couté 100$ taxes & pourboire inclus. L'ambiance est corporate, des gens de bureau, party des fêtes.
6 déc. 2023
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Tout était vraiment parfait, la nourriture, les cocktails, l'ambiance. Nous avons eu un bon service jusqu'au dessert. Toutefois, un peu déçu à la fin. Dès que le dessert fût terminé, personne n'est venu nous voir pendant près de 30 minutes. Après 10 minutes, nous avions hâte de pouvoir payer & partir, mais on sentait le staff dans le jus & en mode « on va vers les nouvelles tables ». Honnêtement, c'était ordinaire, & assez frustrant. Ce n'est pas parce que le repas est terminé qu'on doit laisser tomber le service. & je parle en connaissance de cause pour avoir travaillé en restauration pendant 8 ans. Pour nous, l'attente & la frustration de la fin a fait en sorte que le pourboire est passé d'un 18% à un 15%, malheureusement pour vous. Alors, mon commentaire est constructif pour que vous fassiez attention à la fin du service. Bonne journée!
Très belle expérience, la nourriture était gastronomique, les assiettes étaient appétissantes & belle découverte de vin. 4 personnes nous ont servis. Malheureusement, l'une d'entre elles était hautaine, innaccessible & nous prenait de haut. Heureusement que ces 3 collègues étaient jovials, agréables & convivials. Par 2 fois, la luminosité a été abaissé durant notre souper. La 2e fois c'était trop, on arrivait à peine à percevoir le dessert & la facture. Il était très curieux que la bouteille de vin n'était pas à notre table... on ne sait pas si c'est le bon produit, si il en reste, avoir le plaisir de lire l'étiquette, etc.
Super moment. Qualité & créativité de la cuisine, tant pour les plats que pour les desserts, bravo les chefs. Très bon service. Belle ambiance. Seul défaut : FAIRE PAYER LE PAIN BRIOCHE 8 dollars : c'est mesquin, & cela vient gâcher l'expérience globale, qui est excellente. Vous devriez changer cette ERREUR.
Nous avons passé une excellente soirée. La qualité du service ( dont Louna & Andy) , la présentation & la saveur des plats étaient au rendez-vous. Le service du dessert dans le cellier était une délicate attention avec un effet Wow. Nous reviendrons
8 nov. 2023
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Expérience exceptionnelle ! Je recommande grandement le menu dégustation avec l’accord de vin. Nous avons terminé cette belle soirée avec le service du dessert dans le cellier vraiment unique. Andy nous a offert un service impeccable. Amélie, la sommelière, nous a conseillé les choix de vin à merveille.
Excellente soirée pour l'anniversaire de notre ami. Nous avons eu le privilège de prendre le dessert dans le cellier, WoW ! Tout les employés étaient à l'écoute & très gentils ! Une petite suggestion:
peut-être avoir du pain, olives ou autres pour se mettre sous la dent en patientant pour notre repas... pour le reste, tout était parfait ! Merci :
Une nouvelle magnifique soirée au H3 ! Le service était comme d'habitude incroyable: Laurie, Leslie, Amélie vous nous avez fait passer une soirée magnifique avec un dessert dans la cave à vin accompagnée d'un Samos Solera que nous ne sommes pas prêts d'oublier. Merci pour tout !
I will try to describe the names of our plates because I don’t remember names. The food was delicious! Pasta with mushrooms & ricotta & ravioli with beef. Dessert was gorgeous creme brûlée! We love this place! Super lovely & prefect for the romantic dinner!
10 sept. 2023
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Excellent service, ambiance agréable au restaurant & nourriture exquise. Notre serveur Andy s'est avéré très sympathique, il a respecté notre momentum - car nous n'étions pas pressé & nous avons également bénéficié d'une surprise - dégustation du dessert dans le cellier. Magnifique décor, chaleureux & convivial. À essayer les yeux fermés.
We took the taste menu & it was truly incredible. We were two people & the waitress decided to give us 2 different type of main course because we didn't pair it with wine, I thought this was very nice & thoughtful. The dessert was truly a work of art & creativity !!! Amazing night & discoveries
Quel merveilleux moment nous avons passé au restaurant H3! Nous avons pris le menu dégustation. Après avoir dit nos gouts à Fannie, le chef a su nous épater! Tout était parfait. & que dire des accords mets-vins du sommelier! Le summum a été lors du dessert alors que nous avons été invitées à le prendre dans le cellier. Une expérience hors du commun. Merci encore.
