Le Restaurant h3 propose une expérience culinaire conviviale portée par une cuisine vivante et inspirée qui reflète l’esprit de Montréal. Que ce soit à travers notre menu dégustation, notre expérience à la carte à partager, notre table d’hôte du midi ou notre savoureux brunch, chaque plat est pensé avec soin pour allier saveurs et gourmandise.
Nos Spécialités
Fruits de Mer, viandes, dessert maison, cocktails & sélection de vin.
Samedi & Dimanche: 10h à 14h. En mode festif? Ajoutez l’option mimosa à volonté pour 35$ par personne!
Stationnement intérieur payant, mais le service de valet est gracieusement offert lorsque la facture en salle à manger excède les 100$ avant taxe. Il est bien important de demander au valet de l'hôtel Humaniti de stationner votre véhicule et d'avoir un coupon rose. Il pourra alors être validé au restaurant. Les coupons de stationnement Indigo libre-service ne sont pas admissible à cette offre.
Le service de valet est gracieusement offert lorsque la facture en salle à manger excède les 100$ avant taxe. Il est bien important de demander au valet de l'hôtel Humaniti de stationner votre véhicule et d'avoir un coupon rose. Il pourra alors être validé au restaurant. Les coupons de stationnement Indigo libre-service ne sont pas admissible à cette offre.
Restaurant H3 offre une ambiance moderne et chaleureuse accompagnée d'un service attentif et professionnel. La cuisine est inventive et parfaitement exécutée, avec des plats savoureux, des présentations soignées et des portions généreuses. La carte des vins est remarquable et les accords mets et vins ajoutent une dimension festive, avec une cave impressionnante. Le rapport qualité-prix est apprécié pour les menus degustation et les expériences spéciales comme les brunchs et les menus de fêtes. Cet endroit est souvent recommandé pour des occasions spéciales et pour des repas en famille ou en amoureux, l'ensemble des retours évoquant une expérience gastronomique mémorable.
Les portions du menu dégustation sont généreuses & le repas était délicieux. Ce n'est pas de la haute gastronomie mais le rapport qualité-prix en fait un très bon choix.
Le valet est également gratuit si l'addition est supérieure à $100.
Très bonne expérience à ce restaurant. J'ai pris le menu dégustation spécial pour l'événement de Montréal à table qui consistait de 4 délicieux plats. Il y a eu quelques confusions pendant le service mais à tout a été servi à un bon rythme par des serveurs très agréable. Peut être un peu dispendieux mais en vaut clairement la peine. Je recommande!
6 nov. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Service impeccable! l'accord mets-vin est génial avec des choix différents, uniques & très bien expliqués. La presentation des plats est superbe. Pour la plus part des services du menu dégustation c'est excellent mais pas « mind blowing ».
We visited the restaurant to celebrate our one-year anniversary, & it was truly an unforgettable experience. The place is absolutely beautiful, with an amazing atmosphere that set the perfect tone for the evening. We chose the 7-course dégustation menu & enjoyed every single dish - everything was well thought out & delicious. The staff were incredibly professional, kind, & welcoming, which made us feel truly special. Overall, we had a fantastic evening that will stay in our memories for a long time. Highly recommended!
Belle expérience au H3 pour notre souper d'anniversaire couple.
Un menu degustation en 7 services très équilibrés & orignal. Un service impeccable & une ambiance agréable
Nous avons adoré notre expérience.
Ça fait longtemps que je n'avais pas eu une aussi belle expérience dans un restaurant de Montréal! ♥?
J'y suis allée pour célébrer un anniversaire (grand groupe) & le processus de réservation était efficace. J'ai pris le menu dégustation & c'était tout simplement délicieux, frais & bien exécuté. J'ai sincèrement adoré découvrir chaque service, ils ont le soucis du détail & ça se ressent!
J'ai été servie par Alexandra, elle a rendue l'expérience très agréable avec son service impeccable.
Gros coup de coeur pour ce restaurant, si vous cherchez un endroit non seulement beau mais de qualité c'est l'endroit parfait.
15 juin 2025
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Repas dégustation 7 services avec accords vins. Un vrai délice. Des produits de saison incroyables & des accords vins magnifiques. Terminé en prenant le dessert dans la cave à vin....tellement une belle soirée en famille! À refaire!
Nous avons pris le menu dégustation 5 services. Cuisine recherchée, plats raffinés & savoureux. Quel heureux mélange de saveurs. Coup de coeur pour la sauce de l'agneau accompagnée du pop corn à l'érable! L'accord vin était tout simplement parfait & que dire du service… Nous avons été servis de façon attentionnée & professionnelle! Un immense merci à l'équipe du H3!
Très belle découverte, nous avons testé avec mon conjoint le menu dégustation 7 services. Un vrai délice avec des explications intéressantes & détaillées de la part de la serveuse. Je vous recommande les explications de la sommelière sur les accords un vrai bonheur.
J'ai eu la chance de visiter le restaurant H3 il y a plus d'un an pour célébrer l'anniversaire de mon fiancé, & je prends enfin le temps de laisser un commentaire. Ce fut une expérience mémorable ! Nous avons opté pour le menu dégustation avec l'accompagnement de vin, & chaque plat était un véritable voyage culinaire, pensé dans les moindres détails. L'équipe a aussi rendu la soirée encore plus spéciale en marquant l'anniversaire de mon fiancé avec une belle attention : une visite privée de leur cellier. Ce geste chaleureux a vraiment ajouté une touche unique à cette soirée déjà exceptionnelle. Merci au restaurant H3 pour ce moment parfait. Je recommande à 100 % & espère pouvoir revenir bientôt !
12 déc. 2024
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Une expérience incroyable!!! Nous avons prit le menus dégustation 5services ( fois gras en extra, qui a été élu le meilleur de Montréal selon mon conjoint), un moment hors du temps que je n'avais jamais vécu jusqu'à présent! Merci à jean-michel, fred & leur équipe pour cette aventure ++ 😉 culinaire & sommelière! Qui restera gravée dans nos mémoires pour longtemps!
The place is super nice & has a great vibe, part restaurants & the other side lounge. The degustation menu is nice & great flavors. I also liked the steak, great combination with fancy mushrooms. Will definitely return with wifey.
Menu dégustation 5 services - Accord mets-vin - Spécial St-Valentin... Un des meilleurs menus dégustation du H3 que nous avons eu la chance de goûter jusqu'à maintenant. Mention spéciale au Crudo de Bar & au Magret de canard. Quelle finesse, quelle beauté! Là où les textures & les saveurs raffinées rivalisent pour nous ensorceler. L'amour était partout dans cette soirée, grâce aussi aux bons services de Julie, Amélie & Laurie! On remet ça bientôt? Évidemment!! Jo & Jean
Nous avons essayé le nouveau menu dégustation 7 services avec l'extra foie gras & l'accord Découvertes. Le vin "papillon" à été un coup de coeur, on goûtait bien les fraises sauvages. La purée "pain d'épices" qui accompagnait le magret de canard rossini était délicieuse. Excellent service & sommelière, nous reviendrons!
9 févr. 2024
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Sans mot !!! Le menu dégustation 7 service était nettement au dessus de mes attentes ! Tout était pensé dans le moindre détail, plat savoureux, portion généreuse, belle présentation. L'ambiance chic mais à la fois chaleureuse & conviviale nous a fait encore plus apprécier notre expérience. Je conseille vivement
C'est tellement bon de voir qu'enfin, la cuisine & le service de h3 sont appréciés comme mérité. Samedi (9-12), le resto bourdonnait de clients heureux qui se régalaient. Nous avons eu le bonheur d'apprécier le menu dégustation 5 services avec accord mets-vins. Servis par Laurie, Julie & Thomas, accompagnés par Amélie la sommelière, l'expérience était encore une fois parfaite. Chef Chen nous a même fait la surpise de venir servir lui-même le deuxième plat... Nous serons de retour, au plus tard en début d'année. C'est sans doute la résolution du nouvel An qui sera la plus facile à tenir! :) xxx
C'est tellement bon de voir qu'enfin, la cuisine & le service de h3 sont appréciés comme mérité. Samedi (9-12), le resto bourdonnait de clients heureux qui se régalaient. Nous avons eu le bonheur d'apprécier le menu dégustation 5 services avec accord mets-vins. Servis par Laurie, Julie & Thomas, accompagnés par Amélie la sommelière, l'expérience était encore une fois parfaite. Chef Chen nous a même fait la surpise de venir servir lui-même le deuxième plat... En passant, si jamais vous avez le goût de vous faire gâter, h3 organise une veille du Jour de l'An toute en saveur, avec bulles à minuit.
Bonjour,
Suite à mon expérience gustative au sein de votre établissement, je me permet de vous émettre ce cours feedback:
Plat n°1: Il y avais trop de coquilles d'huîtres pour que je puisse appraisier ma dégustation.
Plat n°2: Cette assiette ma rapeller les saveurs que l'on retrouve dans un brandade de morue, & je les trouvée intéressante.
Plat °3: J'ai trouvé la sauce qui accompagné le raviolis beaucoup trop salé; aussi je me demande ce que d'avantage de fraîcheur, tel que du fromage frais ou une brunoise de pickels pourrait apportez à ce plat.
Plat n°4: La moutarde de Dijon était trop présente & m'a empêché de profiter des saveurs du plat.
Plat n°5: (il y a eu une erreur dans le service, & nous avons reçu le caviar en n°5) Très bon, le meilleur plat de la soirée.
Plat n°6: Je m'interroge quand aux proposition de sucre dans cette composition.
Plat n°7: Une très belle assiette avec une jolie composition qui m'a fait penser au classic de la crèpe Suzette, aussi je me questionne sur ce qu'une dorure au beurre des crêpes aurait put apportez au plat.
Expérience exceptionnelle ! Je recommande grandement le menu dégustation avec l’accord de vin. Nous avons terminé cette belle soirée avec le service du dessert dans le cellier vraiment unique. Andy nous a offert un service impeccable. Amélie, la sommelière, nous a conseillé les choix de vin à merveille.
