Restaurant de l'ITHQ
École de cuisineCoup de cœur
Restaurant de l'ITHQ
Ouvre demain à 7:30 (am)
| lundi | 7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30 |
| mardi | 7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30 |
| mercredi | 7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30 |
| jeudi | 7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30 |
| vendredi | 7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30 |
| samedi | 7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00 |
| dimanche | 7:30 (am) - 10:00 |
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Infos & emplacement
Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
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Avis pour Restaurant de l'ITHQ
Les avis mentionnent souvent
vin(232) qualite(156) dessert(146) prix(137) degustation(118) menu dégustation(98) saveur(69) professionnel(47) chef(41)Page 15 de 79 - 1569 Avis
via LibroSoirée TRÈS agréable. Une remarque importante cependant: nous avons commandé l'entrecôte, & on ne nous a pas demandé quelle cuisson nous convenait. La viande était belle & tendre, mais....trop cuite!
via Libro
Bonjour, merci pour cette agréable soirée.
Comme il s'agit d'un resto-école, je me permets un petit commentaire qui je l'espère sera constructif.
3 petits points "moins bons" :
- le serveur nous a proposé la dorade en suggestion en le décrivant exactement comme l'omble chevalier ... sans nous parler de la différence notable de prix.
- Les morceaux de volailles du Vol-au-vent sont un peu trop gros & il y a un gros manque de sauce pour que ce soit plus "fluide" a manger & plus goûtu.
- Le dessert à la pistache disposait d'un excellent feuilletage, seule la garniture manquait. Le dessert aurait pu être plus gourmand avec un peu plus de matière.
Le gel de cassis est une vraie merveille !!!
Merci encore & nous reviendrons !
via LibroJ'ai beaucoup aimé mon expérience. Seul petit bémol : la personne qui nous a servi, charmante par ailleurs, utilisait le mot "super" à outrance & s'adressait à moi en m'appelant "ma chère". Si ces petits excès de langage étaient corrigés, elle serait parfaite.
via LibroJe m'attendais à un peu plus d'exubérance dans les saveurs, mais c'était délicieux & santé.
via LibroNous avons une passé une soirée absolument parfaite. Je recommande fortement le menu dégustation avec l'accord des vins. Le personnel est extrêmement professionnels & instruits. Les accords étaient parfaits. C'était abordable & impressionnant. Je recommande à 100%.
via LibroUn des meilleurs service auxquels nous avons eu droit! Personnel attentionné
via LibroNous avons célébré notre 25e anniversaire de mariage avec nos enfants & nous avons adoré notre expérience. Notre serveur était professionnel & il connaissait les vins, on a apprécié son expérience.
via LibroMerci pour cette très belle expérience & ce très beau spectacle ! Nous avons passé une superbe moment !
via Libro
Bonjour à vous,
C'est toujours exceptionnel d'aller à l'ITHQ même pour le petit déjeuner (brunch). Nous étions 6 dont un ami ontarien à qui nous avons fait connaitre l'ITHQ. Il a adoré. Il a souligné la qualité de la nourriture. Le temps passe trop vite. Nous avons déjà hâte à notre prochaine visite.
Merci à tout le personnel.
Sylvie Belleau
via LibroService toujours courtois & efficace. Cependant, j'ai remarqué que les thermos utilisés pour le service de café fait toujours des gouttes quand le ou la serveuse termine le remplissage de la tasse.
via LibroLe menu dégustation était parfait! Nous avons eu une belle soirée
via LibroExcellent evening, service was a bit slow & serving staff didn't fully understand / able to explain the dishes on the tasting menu but the food was excellent
via Libro
L'entrée de pétoncles & courgettes était trop vinaigrée
La jeune serveuse a fait 2 erreurs; elle a omis de nous présente le plat du jour & a tutoyé la cliente
Le dessert de mousse au chocolat & le pain sont à tombe littéralement par terre c'est sublime
Les plats principaux cavelli au cacao & la dorade étaient succulents bien relevés & très copieux
La ratio qualité prix est correct
Nous sommes arrivées juste pour notre soirée spectacle malgré le fait que nous avons souligné la situation à la serveuse a 3 reprises
Expérience à refaire mais plus de rapidité à servir pour ceux qui ont une soirée à 20h
via LibroLe Service était très courtois. Le pain était délicieux. Le menu dégustation était à la hauteur de la réputation de l'ITHQ. Cependant, de l'amuse-bouche au dessert, on n'a pas aimé la présence trop répétitive de la courge. Même si elle était déclinée de plusieurs façon.
via LibroJe n'ai pas apprécié les énormes bols noirs, & de plus la surface est rugueuse, cela est incompatible avec les ustensiles en métal.
via Libro
J'ai beaucoup les entrées, le met principal & le vin proposé.
Petit bémol pour le dessert .