The Restaurant de l'ITHQ on rue Saint-Denis is open year round, morning, noon and evening. Through its refined cuisine, prepared with the freshest Québec products, the Restaurant de l'ITHQ is a testament to the quality of the culinary training provided at the leading hotel school that is the ITHQ. The service staff's know-how, particularly in terms of food and wine pairing, further enhances the patron experience. Its peaceful and cosy ambience, bathed in natural light, is heightened by a splendid view of Square Saint-Louis, which is located right in front. During the week, the kitchen and dining room welcome ITHQ students who are nearing completion of their program and, under the vigilant eye of their professors, are putting into practice what they learned in class.
Reviews of Restaurant de l'ITHQ emphasize a refined yet welcoming atmosphere where student servers, guided by professional staff, deliver attentive, thoughtful service and clear explanations of courses and wine pairings; the cuisine is praised for creativity, seasonal local ingredients, beautiful presentations, and the option of tasting menus with wine pairings that many describe as memorable, along with a strong focus on showcasing Quebec products. While a few notes mention occasional pacing issues, small portions or dishes that are too salty, and some variability in value for price, the overall sentiment is overwhelmingly positive and many say they will return, often combining the meal with a stay at the adjacent hotel.
Soirée magique. Personnel au service tant au bar qu'à la salle à manger très attentionné. & que dire de la brigade en cuisine. Nous avons pris le menu dégustation ainsi que l'accord mets & vins. Wow tout était délicieux. Première fois & surtout pas la dernière!
Tout est excellent! Il peut y avoir quelques hésitations sur le plan du service, mais c'est très compréhensible & même sympathique compte tenu que ce sont des personnes en formation. J'adore l'ambiance de ce restaurant, la carte truffée de produits locaux de qualité & les prix plus que raisonnable en comparaison de la competition.
Comme à l'habitude tout était parfait 😊
La fraîcheur des plats proposés
Le maître D toujours à l'écoute & propose des vins qui accompagnent à souhait!
La terrasse 😍
Feb 11, 2026
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Très bel endroit, super bien placé à 30 secondes du métro, avec un parking.
Le cadre est très chaleureux & l'ambiance est ultra conviviale.
Le personnel est très accueillant & super serviable.
La cuisine est excellente & s'adapte aux restrictions alimentaires de chacun·e.
Petit bémol : un léger manque d'originalité sur le plat végétarien, qui était certes très bon (risotto aux champignons & pois).
avec un groupe de 10 avons mangé au resto La relève & avons noté du serveur 1 (2026-01-29) le tutoiement, ambiance froide, on nous facture le dessert & pas de 2e café les machines sont fermée nous répond- il...pou boire étudiant du jamais vu,, une arnaque.
Jan 30, 2026
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Correction depuis nouvelle visite en hiver 2026:
Après notre excellente expérience l'année dernière, nous étions très motivés à retourner à l'ITHQ. Cependant, cette fois, l'expérience n'a pas été à la hauteur du prix payé. Les plats n'étaient pas terribles (manqués de saveur ou de finesse), & surtout de quantité. Nous avons dû commander du pain deux fois pour se remplir. D'ailleurs, la deuxième fois nous avons reçu du pain encore dur & blanc de décongélation.
Pour 60$ de vins accordés au menu, au moins 2/4 vins étaient très médiocres, surtout le rosé de l'entrée.
Bref pour 350$ pour deux, on aurait voulu mieux manger & boire, & surtout ne plus avoir faim en sortant de table.
Ancien commentaire hiver 2026:
Fantastique expérience! Service d'étudiants un peu stressés mais qui font de leur mieux & cela très bien. Délicieux. Rapport qualité prix sans égale.
Le café etait vraiment concentré. Meme en y ajoutant du lait il restait tres fonçé & amère. La nourriture etait bien. Rien de particulierement special. Le service excellent!
Service très professionnel, soirée en honneur de Jean Paul Grappe, souper dégustation de grande qualité, le restaurant est superbe avec une ambiance très feutrée
