Restaurant Beba propose une carte ciblée mettant en valeur des influences argentines et méditerranéennes à travers des ingrédients saisonniers de qualité supérieure. La cuisine privilégie l'artisanat en préparant des pâtes fraîches, des charcuteries maison et des produits de la mer qui reflètent un engagement envers l'héritage culinaire régional. Les clients découvrent un cadre défini par une esthétique minimaliste qui place l'intégrité des ingrédients et l'équilibre des saveurs au centre des priorités. Chaque plat témoigne de techniques précises comme la cuisson au feu de bois et des méthodes de braisage lent pour atteindre des textures constantes. Cet établissement maintient une approche disciplinée de la préparation alimentaire, garantissant que chaque assiette constitue une exploration technique des intersections gustatives multiculturelles. L'environnement reste intentionnellement sobre, permettant aux interactions complexes d'épices et de protéines de structurer l'expérience pour les amateurs de traditions culinaires latino-américaines et méditerranéennes.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Restaurant Beba est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, acclamé pour son menu créatif d'inspiration italienne, espagnole et argentine ainsi que pour son atmosphère intime et accueillante. De nombreux clients soulignent le maquereau, les dattes farcies au foie gras et le flan comme des plats emblématiques témoignant d'une exécution magistrale et d'ingrédients de haute qualité. Bien que le service soit fréquemment décrit comme chaleureux, compétent et professionnel, une minorité de convives a relevé des incohérences occasionnelles dans la communication ou la préparation des plats. Malgré des commentaires sur les prix élevés par rapport à la taille des portions et un niveau sonore parfois soutenu, la grande majorité des avis reflète une expérience gastronomique mémorable, faisant de cet établissement une adresse privilégiée pour les amateurs de bonne cuisine.
Staff are attentive without being overbearing. The atmosphere is somehow welcoming, casual & sophisticated at the same time, not pretentious at all. Food is amazing!! I've been a few times & each time I've said "this might be the best.. pork... brisket... tagliatelle ... I've ever had in my life." The cocktails are delicious & well balanced + good wines, beers & other spirits by the glass (great selections of digestifs). Definitely $$$ but well worth the money for the impeccable service & food. It is definitely a first choice for me for special occasions!
I recently dined at Restaurant Beba & had a mixed experience. The food was pretty good with decent flavors & presentation, but I felt it was a bit too expensive for what it offered. On a positive note, the service was nice - the staff were attentive & friendly. However, there were moments when the staff engaged in conversation a bit too much, which some diners might find excessive. I didn't try the drinks myself, but my friends who did were quite impressed. They mentioned that the drinks were one of the highlights of their evening. So, if you're into cocktails or specialty beverages, this might be a great place for you. Overall, the staff were friendly & the atmosphere was welcoming. While I appreciated the quality of the food, I believe it could be priced more appropriately. Would recommend for a nice evening out, especially if you're keen on trying some unique drinks.
Bravo! Everything was absolutely perfect, went for my birthday. The food was phenomenal – fresh, local, decadent & refined with happy little surprises along the way – great wine selection & cocktails, stellar service (shoutout to Evan especially), & a playlist whose mild & pleasant dissonance with the fine dining digs are the perfect final touch to create its charming, warm & laid back ambiance. An absolute must-go, not to be missed!
18 oct. 2023
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Je ne connaissais pas le Beba jusqu'à tout récemment puisque je venais rarement du côté de Verdun. On m'avait beaucoup vanté les plats & ce jour-là, mes papilles ont décidé d'aller gouter tout ça de plus près.
La place est aussi discrète que le service attentionné. Ils font des cocktails sans alcool sur demande. Déjà que la carte me faisait saliver, à l'énumaration des plats du jour, j'en salivais encore plus.
Pour les entrées nous sommes laissé séduire par l'entrée du jour (qui n'étais pas sur la carte), des cubes de thon d'une bonne taille servis sur un lit de spaghettini (je crois) froid, le goût est sublime. Le radicchio en était délicieux ainsi que l'empanada.
En plat de résistance, la côtelette d'épaule de porc, viande tendre, goûteuse qui se mariait bien avec le cresson, la sauce était divine. Pour finir, au dessert, nous avons opté pour le semifreddo à la pistache & le flan bleuets sauvages & crème fouettée.
Est-ce qu'on y retourne ? Absolument ! Surtout qu'ils change régulièrement leur carte.
Absolutely incredible meal at the bar! Great cocktails, unique wine list, & of course, the memorable food. The empanadas & knish were great, but the lamb ribs stole the show. Would return next time I’m in Montréal!
Was not sure what to expect from Beba, but had an amazing time.
It is tapas style, where it is recommended to share all the plates, though they do have larger plates that you could order as a main.
We had empanadas, chicken wing terrine, steak ham, salad, japanese white fish, homemade pasta & trout (for 4 peoole). Everything we ate was delicious, I would say the chicken wing terrine was the least impressive, it tasted more like a chicken/mushroom soup terrine, but was still very much delicious. The empanadas were very good, especially the aoli it was served with.
They have an extensive wine list, though we had cocktails. They were all delicious, especially the mocktail.
Our server Evan was delightful, ensuring we didn't order too much or too little & that all plates were brought out in a tasty order.
Really miss Piquillo.
Beba, Small menu, only 3 mains & 2/3 were $55.
Rest were tapas $14 to about $25.
The Brussels sprouts were charred & served in an intense vinegary sauce. Shame that there was no vegetable taste, just burnt & vinegar.
Trout roe was good, served on a flatbread that was a bit too thick. A crepe would be more delicate.
The grilled Calmar & pork cheek was ok. Calmar was way overcooked, burnt in some places. Pork cheek appeared to be confit, tender but dry. Only a couple of bites so still hungry.
The worst was the loud reggae music. Not the right vibe at all for a supposedly upmarket cocktail & tapas place.
