Les avis sur Bar Vivar soulignent une adresse intime et chaleureuse où une interprétation créative des tapas espagnoles et basques se mêle à des plats savoureux et originaux, des fruits de mer frais et des associations audacieuses qui surprennent à chaque visite. Le cadre cosy et l accueil chaleureux, avec une carte de vermouth et de vins variée, sont des atouts récurrents et le service est souvent décrit comme attentif et passionné, même si le menu peut changer fréquemment et nécessiter une lecture attentive. Bien que les tarifs puissent sembler élevés, la qualité et l'inventivité des plats justifient l'investissement pour ceux qui apprécient une expérience culinaire soignée. L'ambiance rappelle un bar espagnol vivant et convivial, propice à des soirées entre amis ou en tête-à-tête, et les plats allant des tapas classiques à des créations audacieuses offrent une expérience sensorielle qui donne envie de revenir pour tester de nouvelles propositions. Dans l'ensemble Bar Vivar est perçu comme une petite pépite culinaire, une adresse à Montréal où l'on peut passer une excellente soirée et repartir inspiré.
Plonk good, food better, the kitchen knows what they're doing, delicious + lots of choice, sauce on the croquetas (sic) was glossy & punchy, they're making their own ice cream, its just quality for money
Voilà une place où on peut faire plus que boire un verre, car la cuisine est de plus innovatrice. Non seulement on peut savourer la meilleur tortille à Montréal, en plus d'être une des rares places pour gouter le meilleur jambon (pata negra), mais c'est surtout une cuisine où on peut faire l'expérience des différents plats que le chef crée, tous étant créateurs & délicieusement bon.
Muy rico todo! Como comentario, el tinto de verano de verdad lleva gaseosa, este estaba totalmente flat. Ojalá en el futuro cambien esto porque no hay nada mejor que un tinto de verano cuando hace calor!
Spectacular tortilla de patatas (Spanish omelette), delicious matrimonio (quality boquerones!) & a solid plate of'Spanish Breakfast'. I'm delighted to have a bar like Bar Vivar in my neighborhood, & can't wait to go back for more.
Finally visited the new Spanish resto in the Neighbourhood, the tortilla is perfectly cooked, not too runny or too dry, the spanish breakfast very enjoyable (huevos fritos con puntilla perfecta), & the matrimonio of anchovy+boquerón was to die for.
The service was wonderful, we will be coming back!
*El ambiente de bar espanol donde puedes tomar un café, una cerveza o un vermut esta bastante bien conseguido.
8 juin 2025
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Superbe découverte de ce restaurant au influences espagnol
Une cuisine raffiné & pleine de saveur
Merci à toute l'équipe grâce à vous nous avons passé un très bon moment
Bon courage ne changez rien
Hélène & Stephane
Pas vraiment une bonne place si vous désiré vraiment avoir un bon moment, plat très très limité dans le menu, faudrait ce tourner vers une pancarte pour lire le menu ( qui n'est pas très clair), quantité d'un plat est très minime( même pour un snack) avec un prix assez élevé, service vraiment pas le meilleur & surtout au niveau que le serveur/veuse explique le menu à faible choix.
Le seul point positif c'est juste au niveau des breuvages, bonnes saveurs & de choix.
Pas recommander si vous voulez grignoter de quoi durant votre journée, assurer vous bien de ne pas avoir faim quand vous venez à cette place..
Quel bonheur que d'être guidée par un des propriétaires en salle ! Nous lui avons donné carte blanche. Les tapas amenés à notre table, garnis de crabe -saison oblige- étaient tellement savoureux... difficile de s'arrêter.
During the economic downturn,'eating' has become the easiest option to satisfy, & it has also become the lowest-cost & most cost-effective form of entertainment.
High-end ingredients often only require simple cooking. Traditional Spanish breakfast, classic & delicious!
