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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Longueuil
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 9 am
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Pensée gourmande Longueuil: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-01
4.4204 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely celebrated for its exceptional custom cakes and high-quality pastries in Longueuil, with many customers praising the beautiful craftsmanship and delicious flavors. The shop is frequently recognized for its welcoming atmosphere, professional staff, and dedication to local craftsmanship, particularly regarding its popular almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and wedding cakes. While the vast majority of feedback highlights a consistently positive experience, some customers expressed mixed feelings regarding the size, texture, or flavor intensity of the trompe l'oeil desserts, and occasional inconsistencies in custom order execution or product freshness were noted. Overall, the bakery is considered a local gem where passion and hard work create memorable treats for special events and everyday indulgences.
Page 9 of 15 - 149 Reviews
Josee
2.0

Malheureusement la propreté du magasin laisse vraiment a désirer...le comptoir poussiereux,la machine pour payer interac vraiment très sale semble n avoir pas été nettoyer depuis très longtemps l eclair & la tartelette lime n étais pas vraiment pas bon,gout pas très frais,le cupcake étais bon sans plus .ma première & derniere visite .j avais pourtant eu de bon commentaires sur cette place.dommage!

Dec 27, 2024
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Jp
5.0

The owner is really nice.

Dec 5, 2024
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Merlyn
5.0

Je recommande vivement ! Quel accueil & c'est très bon !

Nov 20, 2024
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Martine
5.0

Quelle merveilleuse pâtisserie ! Les employés sont tellement sympathiques. C'est un privilège d'avoir se commerce dans notre quartier. Des gens de coeur, qui font tout pour satisfaire la clientèle. En plus d'etre beaux les gateaux sont tellement bons ! Ma petite fille était tellement heureuse de son gâteau de fête ! J'adore ce commerce & bravo a toute l'équipe, continuer votre excellent travail ! Martine

Nov 20, 2024
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David
5.0

Tout se quelle font est vraiment bon & se sont les filles les plus sympathique que vous trouverez un endroit à ne pas manque

Oct 11, 2024
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Jonathan
5.0

Un commerce a l'ambience chaleureuse & une equipe dynamics je recommende fortement cet etablissement a toute personne voullant faire une ballade au pays des trolls entre cupcake arc-en-ciel, gateaux personalise. Vous y trouverai a coup sur les plus haut standard on patisserie

Oct 9, 2024
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Marie-josee
5.0

Le Shortcake aux fraises wow❤️

Oct 5, 2024
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Jessyca
5.0

Les gâteaux sont magnifiques & le service super ❤️🤙🏻🙌🙌

Oct 5, 2024
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Yang
2.0

**Mise à jour** J'ai parlé avec la propriétaire & apparemment l'employé qui nous a donné le gâteau est nouveau avait oublié qu'il fallait ajouter les animaux sur le gâteau. Extrêmement déçue du gâteau que j'ai commandé. J'avais explicitement demandé un gâteau type "smash cake" avec thème "animaux de la forêt" (tel qu'indiqué sur la feuille de commande) pour la fête d'un an de mon enfant. Au lieu de ça, j'ai reçu un gâteau avec du glaçage vert & des ?champignons. AUCUN animal sur le gâteau & excessivement de glaçage de sorte que le bébé ne puisse pas le briser. 60$ pour un gâteau d'anniversaire qui ne respecte aucunement vos demandes. Allez ailleurs & gardez votre argent, vous risquez d'être mieux servis.

Sep 30, 2024
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Tania
5.0

Wow! Le meilleur croissant aux amandes que j'ai jamais mangé. Tout simplement incroyable.

Sep 27, 2024
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www.restomontreal.ca