Monday

9 am - 6 pm

Tuesday

9 am - 6 pm

Wednesday

Closed

Thursday

9 am - 6 pm

Friday

9 am - 7 pm

Saturday

10 am - 6 pm

Sunday

Closed

About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Reviews for Pensée gourmande

Food

Service

on Google4.6 (400+)

*as of 2026-08-01

4.5 212 ratings

5★

80%

4★

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All gateau(73) patisserie(47) gateaux(22) magnifique(16) dessert(15) mariage(11) longueuil(10) qualite(9) fête(9) croissant(9) anniversaire(8) cupcake(8)

Review Summary

Pensée gourmande is widely regarded as a standout bakery on the South Shore, frequently praised for its exceptional custom cakes, visually stunning trompe l'oeil desserts, and high-quality treats like almond croissants and Ferrero Rocher mousse. Many patrons appreciate the dedication and craftsmanship of the owner and the team, highlighting the welcoming atmosphere, professional service, and the ability to accommodate specific requests for events like weddings and baby showers. While the majority of customers report highly positive experiences with both taste and presentation, some feedback suggests inconsistency in flavor intensity, texture, or freshness, and a few guests felt that certain items did not meet their expectations relative to the price. Overall, the establishment is frequently celebrated as a passionate local business that delivers creative, handmade, and memorable culinary experiences.

Page 1 of 8 - 72 Reviews

Youssra

2.0

La présentation est belle mais le goût n'y est pas dutout malheureusement. Ça ne goûte que le beurre. La génoise est sec & un peu dure (pas frais?) & le caramel était sur une toute petite partie seulement. Je suis déçue, par chance que nous avions un deuxième gâteau d'ailleurs, celui-ci a fini à la poubelle.

Jul 25, 2026

on Google

Karine

5.0

Le jour de notre mariage en 2025, nous avons eu la chance d'avoir un gâteau tout simplement exceptionnel. & 1ans plus tard anniversaire mariage un deuxième gateaux woww Je n'aurais jamais imaginé qu'il serait aussi magnifique & surtout aussi délicieux. Chaque bouchée donnait l'impression de goûter au ciel.
Un immense merci à Pensée Gourmande pour ce chef-d'oeuvre. Cette pâtisserie mérite amplement ses 5 étoiles. Que ce soit pour un mariage ou une demande spéciale, leur talent, leur professionnalisme & leur souci du détail sont remarquables.
Je recommande cette pâtissière sans la moindre hésitation. Pour moi, c'est une entreprise qui mérite sa place parmi les meilleures pâtisseries du Canada. Merci d'avoir rendu notre journée encore plus inoubliable ! 💜🎂

Jul 19, 2026

on Google

Manuella

5.0

Les gâteaux sont des merveilles respect des recommandations faites & surtout très bon, respect des délais!!

Jun 26, 2026

on Google

Kathleen

5.0

Un gateau moelleux, savoureux & un décor superbe

Jun 21, 2026

on Google

Kellyanne

1.0

J'ai reçu mon gâteau de fête venant de penser gourmande, tout le monde était hyper déçu. Je me sentais mal d'avoir fait commander un gâteau à 120$ à ma mère. Glaçage pas de la bonne couleur, gâteau fade & sec, écriture manquante & incorrect. Vraiment déçu. Tout le monde s'attendait à un excellent gâteau, la crème de la crème à ce prix la. Finalement on aurait tous préféré un gâteau du IGA moins cher ou même fait à la main.

May 31, 2026

on Google

Louise

1.0

Commande d'un gâteau Forêt Noir au Kirsch pour un anniversaire.
Le goût, pas vraiment un Forêt Noir . L'assiette de carton était malpropre, ,voir beurrée. Impossible de lire correctement le message de Bonne Fête mal inscrit en brun sur l'assiette de carton recouverte de copeaux de chocolat brun. Je me suis présenté à la pâtisserie pour montrer les photos à la propriétaire.
Celle -ci étant absente, j'ai voulu lui laisser mon numéro de cellulaire, & on m'a répondu : Ce n'est pas nécessaire. J'ai crue que l'employée ne voulais pas l'informer . Accueil ???

May 4, 2026

on Google

Marie-Pierre

5.0

Commande fait sur demande, gâteau mousse au chocolat Ferrero rocher! Excellent . Très bon service aussi.

May 2, 2026

on Google

Yuliet

4.0

Bon service, je suis allée pour faire un gâteau. Il était vreiment bonne & beau. Merci beaucoup

Apr 10, 2026

on Google

Bibi

3.0

Après avoir déterminé la décoration que je voulais pour le gâteau avec la jeune fille, j'ai reçu un très beau gâteau, mais pas ce que j'avais demandé. La plupart des éléments demandés n'y étaient pas. Dommage & déception. & pourtant payé en plus du pourboire lors de la commande. Je ne crois pas y retourner.

Apr 4, 2026

on Google

Gabriel

5.0

Service impeccable j'ai fait faire un gâteau sur mesure & il était parfait avec tout ce que jai demander je recommande a 100%

Mar 22, 2026

on Google

Pensée gourmande

Artisan pastries crafted to turn every sweet craving into a memorable moment of indulgence.

LocationError?

About

Details

Restaurants in LongueuilView More

Bravi Restaurant

Giorgio

La Belle et La Barbe - Bistro Urbain

Sésame

Restaurant Sawadika

Reviews for Pensée gourmande

Review Summary