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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Artisan pastries crafted to turn every sweet craving into a memorable moment of indulgence.

Longueuil
4.5$ & $$
OPEN9 am - 6 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Pensée gourmande, Longueuil
Desserts & SweetsPastriesBakeryIce CreamBoutique-CounterPrepared Meals
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Details

About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Pensée gourmande located?

Pensée gourmande is located at 1926 Rue Sainte-Hélène, Longueuil, J4K 3T3 in the neighborhood of Longueuil.

When is Pensée gourmande open?

OPEN NOW Today's hours: 9 am - 6 pm

Monday9 am - 6 pm
Tuesday9 am - 6 pm
Wednesday9 am - 6 pm
Thursday9 am - 6 pm
Friday9 am - 7 pm
Saturday10 am - 6 pm
SundayClosed
Does Pensée gourmande accept reservations?

Online reservations are not currently offered through this listing for Pensée gourmande. However, you can call them directly at (579) 723-3001 to inquire about table availability.

Does Pensée gourmande offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Pensée gourmande. You can call (579) 723-3001 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Pensée gourmande have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Pensée gourmande?

Pensée gourmande specializes in:

What are the main features and amenities at Pensée gourmande?

Key features and amenities offered at Pensée gourmande:

Is Pensée gourmande open on Sunday?

No, Pensée gourmande is closed on Sunday.

Is Pensée gourmande open on Monday?

Yes, Pensée gourmande is open on Monday.

Monday hours: 9 am - 6 pm

Does Pensée gourmande have a website?

Yes, Pensée gourmande has an official website. You can visit it here:

Does Pensée gourmande have social media links?

We do not have social media links on file for Pensée gourmande, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Pensée gourmande?

You can reach Pensée gourmande through the following channels:

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-09-15
5★
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3★
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2★
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1★
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What reviews say

Pensée Gourmande is highly regarded as a premier destination for exceptional pastries and custom cakes in Longueuil, frequently praised for high-quality ingredients, beautiful visual presentation, and a genuine passion for the craft. Many customers describe their experiences as delicious and highlight specific favorites like the almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and the visually stunning trompe l'oeil creations. The team is consistently recognized for their professionalism, attention to detail, and welcoming service, making the shop a popular choice for weddings, birthdays, and special events. While opinions on texture and taste vary among the diverse clientele, the overall consensus celebrates the bakery as a talented, hard-working local business that consistently delivers memorable and sweet experiences.
Page 1 of 8 - 73 Reviews

Mes plans avec une autre boutique étant tombés à l'eau, j'ai voulu commander un gâteau à la dernière minute (mercredi pour le samedi). Personnalisé ou pas on m'a dit que c'était trop tard pour un gâteau pour plus que 10 personnes. Dommage, j'étais enthousiaste d'essayer cette nouvelle adresse dans le quartier.

Sep 16, 2026
on Google

La présentation est belle mais le goût n'y est pas dutout malheureusement. Ça ne goûte que le beurre. La génoise est sec & un peu dure (pas frais?) & le caramel était sur une toute petite partie seulement. Je suis déçue, par chance que nous avions un deuxième gâteau d'ailleurs, celui-ci a fini à la poubelle.

Jul 25, 2026
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Le jour de notre mariage en 2025, nous avons eu la chance d'avoir un gâteau tout simplement exceptionnel. & 1ans plus tard anniversaire mariage un deuxième gateaux woww Je n'aurais jamais imaginé qu'il serait aussi magnifique & surtout aussi délicieux. Chaque bouchée donnait l'impression de goûter au ciel.
Un immense merci à Pensée Gourmande pour ce chef-d'oeuvre. Cette pâtisserie mérite amplement ses 5 étoiles. Que ce soit pour un mariage ou une demande spéciale, leur talent, leur professionnalisme & leur souci du détail sont remarquables.
Je recommande cette pâtissière sans la moindre hésitation. Pour moi, c'est une entreprise qui mérite sa place parmi les meilleures pâtisseries du Canada. Merci d'avoir rendu notre journée encore plus inoubliable ! 💜🎂

Jul 19, 2026
on Google

Les gâteaux sont des merveilles respect des recommandations faites & surtout très bon, respect des délais!!

Jun 26, 2026
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Un gateau moelleux, savoureux & un décor superbe

Jun 21, 2026
on Google

J'ai reçu mon gâteau de fête venant de penser gourmande, tout le monde était hyper déçu. Je me sentais mal d'avoir fait commander un gâteau à 120$ à ma mère. Glaçage pas de la bonne couleur, gâteau fade & sec, écriture manquante & incorrect. Vraiment déçu. Tout le monde s'attendait à un excellent gâteau, la crème de la crème à ce prix la. Finalement on aurait tous préféré un gâteau du IGA moins cher ou même fait à la main.

May 31, 2026
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Commande d'un gâteau Forêt Noir au Kirsch pour un anniversaire.
Le goût, pas vraiment un Forêt Noir . L'assiette de carton était malpropre, ,voir beurrée. Impossible de lire correctement le message de Bonne Fête mal inscrit en brun sur l'assiette de carton recouverte de copeaux de chocolat brun. Je me suis présenté à la pâtisserie pour montrer les photos à la propriétaire.
Celle -ci étant absente, j'ai voulu lui laisser mon numéro de cellulaire, & on m'a répondu : Ce n'est pas nécessaire. J'ai crue que l'employée ne voulais pas l'informer . Accueil ???

May 4, 2026
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Commande fait sur demande, gâteau mousse au chocolat Ferrero rocher! Excellent . Très bon service aussi.

May 2, 2026
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Bon service, je suis allée pour faire un gâteau. Il était vreiment bonne & beau. Merci beaucoup

Apr 10, 2026
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Après avoir déterminé la décoration que je voulais pour le gâteau avec la jeune fille, j'ai reçu un très beau gâteau, mais pas ce que j'avais demandé. La plupart des éléments demandés n'y étaient pas. Dommage & déception. & pourtant payé en plus du pourboire lors de la commande. Je ne crois pas y retourner.

Apr 4, 2026
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