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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Longueuil
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10 am
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Pensée gourmande Longueuil: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-01
4.4204 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely celebrated for its exceptional custom cakes and high-quality pastries in Longueuil, with many customers praising the beautiful craftsmanship and delicious flavors. The shop is frequently recognized for its welcoming atmosphere, professional staff, and dedication to local craftsmanship, particularly regarding its popular almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and wedding cakes. While the vast majority of feedback highlights a consistently positive experience, some customers expressed mixed feelings regarding the size, texture, or flavor intensity of the trompe l'oeil desserts, and occasional inconsistencies in custom order execution or product freshness were noted. Overall, the bakery is considered a local gem where passion and hard work create memorable treats for special events and everyday indulgences.
Page 8 of 15 - 149 Reviews
Rach
4.0

Un service incroyable & la meilleure tarte aux pacanes du monde

Mar 22, 2025
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Éric
5.0

Agréablement surpris. Wow ⭐?

Mar 10, 2025
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Noella
5.0

Top top top

Mar 6, 2025
on Google
Chantal
5.0

Ça vaut le détour 👍

Feb 6, 2025
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Marie-Josée
5.0

Quel service !!! Nous avons contacté la propriétaire pour répondre à une demande de confection d'un gâteau de mariage dans un délai de moins de 24 heures. Pensée gourmande a su répondre à notre demande avec rapidité & que dire du service au delà de toutes mes attentes. Le gâteau était excellent ! Je recommande d'encourager cette entreprise

Jan 27, 2025
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France
5.0

Wow une très belle pâtisserie ça fait très longtemps que j'avais pas trouvé une pâtisserie qui se soucie du client, toute se qu'ils font est très bon & succulent avec un service à la clientèle extraordinaire ça vaut le détour je vous le garantis. Merci à toute l'équipe

Jan 27, 2025
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Stéphanie
5.0

Tout ce qu'on a dégusté était un réel délice. Nous retournerons encore & encore.

Jan 26, 2025
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Houda
5.0

Délicieux & le service est juste parfait. Les filles sont accueillantes & souriantes. Merci & à la prochaine

Jan 25, 2025
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Annie
5.0

Délicieux!

Jan 25, 2025
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Tina
5.0

Produits de qualité & service personnalisé. Je recommande chaleureusement ce commerce de proximité (petite entreprise familliale). Les truffes au caramel sont incroyables & vous trouverez d'autres belles idées cadeaux gourmandes.

Dec 30, 2024
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www.restomontreal.ca