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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Artisan pastries crafted to turn every sweet craving into a memorable moment of indulgence.

Longueuil
4.5$ & $$

This business may be temporarily closed.

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Photo of Pensée gourmande, Longueuil
Desserts & SweetsPastriesBakeryIce CreamBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely regarded as a standout bakery on the South Shore, frequently praised for its exceptional custom cakes, visually stunning trompe l'oeil desserts, and high-quality treats like almond croissants and Ferrero Rocher mousse. Many patrons appreciate the dedication and craftsmanship of the owner and the team, highlighting the welcoming atmosphere, professional service, and the ability to accommodate specific requests for events like weddings and baby showers. While the majority of customers report highly positive experiences with both taste and presentation, some feedback suggests inconsistency in flavor intensity, texture, or freshness, and a few guests felt that certain items did not meet their expectations relative to the price. Overall, the establishment is frequently celebrated as a passionate local business that delivers creative, handmade, and memorable culinary experiences.
Page 6 of 16 - 156 Reviews
Caroline
5.0

C'est toujours bon! Possibilité de commander du sans gluten!!!!!! Je recommande fortement.

Dec 19, 2025
on Google
Josee
2.0

Pour le visuel 4*
Pour le prix 2*
Pour le goût 1* 1/2
Personnelle super gentil mais payer 150$ pour un gâteau de 12 personnes avec aucun goût.
Première & dernière fois

Dec 6, 2025
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Eric
5.0

Allez voir la belle sarah

Dec 5, 2025
on Google
Eric
5.0

Aujourd'hui, j'ai vécu une expérience culinaire vraiment exceptionnelle : un dessert qui goûtait littéralement le ciel. Un trompe-l'oeil absolument parfait, créé selon moi par la meilleure pâtisserie au monde : Pensée Gourmande.

Sérieusement, il faut y goûter pour comprendre à quel point un dessert peut vous transporter.
Dépêchez-vous d'y aller… le paradis se déguste !

Nov 28, 2025
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Benoit
5.0

Simplement exceptionnel. J'ai rarement mangé une pâtisserie d'une telle qualité. Le fondant en bouche est incroyable, & la fraîcheur des ingrédients saute aux yeux.
?Tout est fait avec un savoir-faire évident. Le service est rapide & très agréable. Si vous cherchez un moment de pur plaisir gourmand, c'est l'adresse qu'il vous faut.
?Cinq étoiles bien méritées!

Nov 17, 2025
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Simon
5.0

Un service super sweet rapide une qualité & une expérience culinaire & qualité des produits & une variété bien développé je le recommande pour toute vos événements vous serez pas déçu je vous le dis toute les employés on tous de très beaux sourires 😁😁😁😁

Nov 17, 2025
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Fred
5.0

Nous avons pris une boîte de cakepops & tout le monde a apprécié, merci beaucoup :)

Nov 16, 2025
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Mathilde
5.0

Super bonne pâtisserie sur la Rive-Sud ! Les croissants aux amandes sont délicieux! & le service est incroyable !! On a également acheté un gâteau RBC pour célébrer la nouvelle position de mon copain, le gâteau était magnifique & très bon!

Nov 15, 2025
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Dina
3.0

La première fois que j'ai acheté le cheesecake aux fruits il y a moins d'un mois ils étaient trop bons & frais je me suis dit que c'est la meilleure place à Longueuil & je l'ai recommandé à plusieurs personnes. Hier je suis passée l'après-midi pour en prendre & nous avons été choqué par la qualité les fruits n'étaient pas frais du tout & le gâteau non plus je laisse 3 étoiles au lieu de 1 juste car j'ai eu un bon gâteau la première fois. C'est dommage..

Nov 14, 2025
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Kim
5.0

Merci pour le magnifique gâteau pour le Smashcake de ma fille 💜 Il est exactement comme je voulais & même plus encore ! J'ai adoré la petite touche de brillant dans le crémage ! Très bon travail 😇

Oct 26, 2025
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www.restomontreal.ca