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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Artisan pastries crafted to turn every sweet craving into a memorable moment of indulgence.

Longueuil
4.5$ & $$

This business may be temporarily closed.

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Photo of Pensée gourmande, Longueuil
Desserts & SweetsPastriesBakeryIce CreamBoutique-CounterPrepared Meals
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-08-01
4.5212 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely regarded as a standout bakery on the South Shore, frequently praised for its exceptional custom cakes, visually stunning trompe l'oeil desserts, and high-quality treats like almond croissants and Ferrero Rocher mousse. Many patrons appreciate the dedication and craftsmanship of the owner and the team, highlighting the welcoming atmosphere, professional service, and the ability to accommodate specific requests for events like weddings and baby showers. While the majority of customers report highly positive experiences with both taste and presentation, some feedback suggests inconsistency in flavor intensity, texture, or freshness, and a few guests felt that certain items did not meet their expectations relative to the price. Overall, the establishment is frequently celebrated as a passionate local business that delivers creative, handmade, and memorable culinary experiences.
Page 2 of 16 - 156 Reviews
DeyDey
1.0

J'ai eu une expérience qui ma laisser les larmes aux yeux. Je vous explique. Lundi j'ai appeler pour faire une commande. La personne à bout de la ligne a pris mes informations, nom, numéro de téléphone. Elle ma demander ce que je voulais : 24 cupcakes Mickey Mouse, vanille, rouge & noir. Elle me dit c'est 6$ par cupcake & de venir samedi les ramasser. Mon conjoint arrive samedi pour les prendres, c'est alors qu'elle nous dit qu'il y a eu une erreur, ils n'ont pas de commande a mon nom, donc pas de cupcake. Aucune emphatie, aucune tentatives pour nous aider. C'est le première anniversaire de mon fils, mon seul enfant. Donc je n'ai pas de cupcakes, & j'écris ce commentaires les larmes aux yeux. J'ai tellement de peine. C'est sa fête aujourd'hui, samedi.

Jun 6, 2026
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Irina
5.0

J'aime l'oeil de dragon

Jun 5, 2026
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Yohan
1.0

Disent avoir changé la gélatine de porc pour mettre de la' gélatine végétale' alors que c'est de la gélatine de poisson... Bon pour les musulmans mais pas pour les végétariens / vegan /!

Jun 3, 2026
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Marc-André
5.0

J'efface & je refais mon message parce que je ne trouve pas les mots justes pour exprimer à quel point j'adore cette pâtisserie & à quel point j'admire sa patronne.

C'est une femme d'une grande gentillesse & d'un talent exceptionnel! Son succès ne doit rien au hasard il est le résultat de son travail acharné, & de sa persévérance.

Ce que j'admire le plus, c'est que malgré tout ce qu'elle a accompli, elle est restée humble,& attentionnée envers tout le monde.

Des endroits comme celui la sont rares. Ce n'est pas seulement la qualité des produits qui les rend si spéciaux, mais aussi la qualité des personnes qui s'y trouvent.

Abandonne jamais, ma belle petite Mercredi ! 💜🤍🙂☺?

Jun 2, 2026
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Kellyanne
1.0

J'ai reçu mon gâteau de fête venant de penser gourmande, tout le monde était hyper déçu. Je me sentais mal d'avoir fait commander un gâteau à 120$ à ma mère. Glaçage pas de la bonne couleur, gâteau fade & sec, écriture manquante & incorrect. Vraiment déçu. Tout le monde s'attendait à un excellent gâteau, la crème de la crème à ce prix la. Finalement on aurait tous préféré un gâteau du IGA moins cher ou même fait à la main.

May 31, 2026
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Jean-Daniel
5.0

Si tu hésite la réponse est oui! Les beignets quand disponible sont de loins les meilleurs sur la rive-sud!

May 17, 2026
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Mike
5.0

Super dessert & super service! Ma mère a adorée sa boite dessert pour la fête des mères.

May 8, 2026
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Serge
5.0

Meilleure pâtisserie sur la rive-sud. La proprio & son équipe travaillent très fort.

May 4, 2026
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Louise
1.0

Commande d'un gâteau Forêt Noir au Kirsch pour un anniversaire.
Le goût, pas vraiment un Forêt Noir . L'assiette de carton était malpropre, ,voir beurrée. Impossible de lire correctement le message de Bonne Fête mal inscrit en brun sur l'assiette de carton recouverte de copeaux de chocolat brun. Je me suis présenté à la pâtisserie pour montrer les photos à la propriétaire.
Celle -ci étant absente, j'ai voulu lui laisser mon numéro de cellulaire, & on m'a répondu : Ce n'est pas nécessaire. J'ai crue que l'employée ne voulais pas l'informer . Accueil ???

May 4, 2026
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Fazia
1.0

Je suis passée aujourd'hui pour acheter des pâtisseries, & franchement, grosse déception 😔

May 2, 2026
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www.restomontreal.ca