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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Longueuil
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 9 am
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Pensée gourmande Longueuil: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-01
4.4204 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely celebrated for its exceptional custom cakes and high-quality pastries in Longueuil, with many customers praising the beautiful craftsmanship and delicious flavors. The shop is frequently recognized for its welcoming atmosphere, professional staff, and dedication to local craftsmanship, particularly regarding its popular almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and wedding cakes. While the vast majority of feedback highlights a consistently positive experience, some customers expressed mixed feelings regarding the size, texture, or flavor intensity of the trompe l'oeil desserts, and occasional inconsistencies in custom order execution or product freshness were noted. Overall, the bakery is considered a local gem where passion and hard work create memorable treats for special events and everyday indulgences.
Page 15 of 15 - 149 Reviews
Maryse
5.0

Toujours a notre service & fait vraiment de très beau & bon gâteau

Oct 7, 2023
on Google
Denis
5.0

De savoureux croissant s ce matin.
La meilleure pâtisserie de la Rive-Sud!
Merci Sarah!

Sep 5, 2023
on Google
Julie
4.0

Le service est bon, les pâtisseries sont moyennes & les gâteaux sont délicieux

Sep 1, 2023
on Google
Eere
5.0

Bonne place

Aug 26, 2023
on Google
Annick
5.0

Je recommande cette pâtisserie, le service est incroyable & que dire des mini gâteau ...délicieux.
Merci beaucoup !

Aug 22, 2023
on Google
YannickGoy-4838
1 Review
1.0

Les prix sont énormes pour des produits congelés & achetés chez Cosco. Les croissants que le patronne dit que sont les meilleurs dans le Rive-Sud sont des croissants achètes chez Cosco, les macarons qu'elle vent dans de petits boîtes, sont des macarons achètes chez Cosco (la grande boîte), la crème glacée achetée aussi, & la liste de produits soit disant faits est longue... Pour les produits faits sur place, tu es chanceux d'avoir quelque chose de pas passé date, pas mon cas. Ce que j'ai achète était soit sec soit bon pour la poubelle. J'ai voulu aidé cette nouvelle entreprise, mais au prix de me faire mentir sur la provenance & la fraîcheur des produits & de payer plus que 3 fois le prix chez Cosco-non merci. Prenez aussi le temps de regarder à quel point c'est salle. Pour une patronne qui ment à ses clients, pas questions d'encouragements

Nov 3, 2022
Chantal--s NExtBoyF-7534
1 Review
3.0

Mon impression c'est que le crémage devait être fait avec une espèce d'huile au lieu du beurre, c'est vraiment pas bon on dirait du crémage de gateau de wal mart... le gâteau. pas ecéourant non plus, je comprends pas, c'est très bien coté en ligne...

Jun 21, 2022
LouiseCorm-6846
1 Review
5.0

Excellent service & très bon un vrai délice

Mar 6, 2022
KaleeKal-6674
1 Review
4.0

Délicieuses patisseries, par contre la personne qui m'a servie n'était pas agréable avec moi & surtout pas avec son employée devant sa clientèle. C' était peut être une mauvaise journée mais ca ne donne quand même pas envie d'y retourner mm pour d' aussi délicieuses patisseries?

Jun 29, 2021
www.restomontreal.ca