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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Longueuil
4.4$ & $$
OPEN10 am - 6 pm
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Pensée gourmande Longueuil: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-01
4.4204 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Pensée gourmande is widely celebrated for its exceptional custom cakes and high-quality pastries in Longueuil, with many customers praising the beautiful craftsmanship and delicious flavors. The shop is frequently recognized for its welcoming atmosphere, professional staff, and dedication to local craftsmanship, particularly regarding its popular almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and wedding cakes. While the vast majority of feedback highlights a consistently positive experience, some customers expressed mixed feelings regarding the size, texture, or flavor intensity of the trompe l'oeil desserts, and occasional inconsistencies in custom order execution or product freshness were noted. Overall, the bakery is considered a local gem where passion and hard work create memorable treats for special events and everyday indulgences.
Page 13 of 15 - 149 Reviews
Marie-Pierre
5.0

Service impeccable - gâteaux délicieux!

Apr 24, 2024
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Cinthia
5.0

Nous avons commandé 50 cupcakes pour nos employés. Le tout était beau & délicieux. C'était si simple de faire affaires avec eux. Je me suis prise quelques viennoiseries. OMG!!! je vais y retourner. Tellement plate que ce soit sur mon chemin hahaha.

Apr 18, 2024
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Relax
5.0

J'ai été pour la première fois à cette patisserie,le 5 avril dernier.Ils ont un gâteau Forêt-Noire à tomber par terre! Le Meilleur que j'ai manger à vie..On vois la différence avec les gâteaux d'épicerie.C'est à un autre niveau..! J'y retournerais & je conseille à tous le monde d'aller y faire un tour..Ça vaut le détour! Excellent!😉

Apr 12, 2024
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Emilie
5.0

J'adore cette pâtisserie! Encore merci pour mon gâteau de mariage, tout était parfait! C'était délicieux! Puis le service est vraiment remarquable. De plus j'adore le fait que la propriétaire s'adapte à ses employés. Lorsque les employés sont heureux, ils donnent un excellent service. Au plaisir de vous revoir bientôt! Je recommande!

Apr 8, 2024
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Louis
5.0

Juste WOW, patisserie vraiment bonne😋 Proprio très gentille & à l'écoute des besoins de ses clients. Gâteaux délicieux, chocolatines 5 sur 5. Un incontournable à Longueuil😋

Apr 7, 2024
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Emmanuelle
5.0

Absolument délicieux!

Mar 31, 2024
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Sophie
2.0

Bof. Moi pour de vrai je nai pas aimé le gâteau & mes invités non plus. Cetait la fete de ma fille hier & même elle en voulait pas. Quel gachis. Je m'attendais a quelques chose de plus beau, Un crémage plus doux & plus crémeux. C'était dure & sec partout le gateau ne goûtait rien & j'avais demandé que l'intérieur soit au chocolat.. C'était a la vanille partout. Ca goûtait juste le beurre & quand on coupait le gateau il s'emiettait. Pour le prix payer très déçu. Un gateau au iga aurai ete surment meilleur. C'était la derniere fois pour les gateaux personnalisés.

Mar 31, 2024
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Katy
5.0

Du moment où je commande jusqu'à la dégustation. Je suis entièrement satisfaite autant pour les gâteaux de fête des mes filles , que simplement les Carlos entre filles, les boîtes spécial ( st-valentin, pâque, etc.) Ou les commandes de viennoiserie fruits pour une organisme communautaire. Services plus que parfait merci Sarah & tout ton équipe ! Lâcher pas !!!

Mar 22, 2024
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Marie
5.0

Tout est super bon, ça vaut vraiment la peine d'y faire un détour! La propriétaire & les employers sont super gentils, ils sont à l'écoute & offre un super service🤗 La bouffe est sur la coche🤤

Mar 16, 2024
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Face
5.0

Formidable service & produit. Les danoiseries fraiches & succulente. Un endroit à recommander à tout mes amis pour toute les occasions & pour se gater.

Feb 16, 2024
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www.restomontreal.ca