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Bakery/Pastry Shop

Pensée gourmande

Longueuil
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 9 am
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Pensée gourmande Longueuil: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

Pensée gourmande specializes in the production of artisanal pastries and baked goods crafted with precision. The kitchen focuses on traditional fermentation techniques and high quality butter to ensure distinct textures in every laminated dough and crust. Glass display cases feature a rotating selection of seasonal fruit tarts, rich chocolate ganache cakes, and delicate individual desserts. Every item showcases a dedication to fundamental techniques, prioritizing balanced sweetness and structural integrity in the finished product. Flour, sugar, and cream form the base of an extensive menu that highlights classic French confectionery standards. Each creation demonstrates a clear technical proficiency in temperature control and layering. The establishment maintains a consistent output of fresh items intended for direct purchase and immediate consumption on the premises.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Pensée gourmande

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-01
4.4204 ratings
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Review Summary

Pensée gourmande is widely celebrated for its exceptional custom cakes and high-quality pastries in Longueuil, with many customers praising the beautiful craftsmanship and delicious flavors. The shop is frequently recognized for its welcoming atmosphere, professional staff, and dedication to local craftsmanship, particularly regarding its popular almond croissants, Ferrero Rocher mousse, and wedding cakes. While the vast majority of feedback highlights a consistently positive experience, some customers expressed mixed feelings regarding the size, texture, or flavor intensity of the trompe l'oeil desserts, and occasional inconsistencies in custom order execution or product freshness were noted. Overall, the bakery is considered a local gem where passion and hard work create memorable treats for special events and everyday indulgences.
Page 11 of 15 - 149 Reviews
Stephanie
5.0

Juste WOW merci pour le beau & bon gâteau 🩷

Jul 27, 2024
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Mylène
5.0

J'ai commandé mon gâteau vraiment à la dernière minute, & ils ont tout fait pour que mon gâteau soit prêt le jour de l'anniversaire de ma fille. Merci pour l'adaptabilité & le professionnalisme. Décoration du gâteau magnifique, délicieux, pas trop sucré, tout ce qu'on aime. On m'avait recommandé cette pâtisserie, c'est à mon tour de vous la recommander.

Jul 27, 2024
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Michele
5.0

J'ai eu le plaisir de commander un gâteau pour le baptême de ma grande nièce de pensée gourmande. Le gâteau était absolument magnifique. J'ai envoyé une photo d'inspiration de Pinterest & le gâteau était encore plus beau. Tous les invités ont commentés sur la beauté & comment c'était délicieux & le prix était très raisonnable pour ce genre de commande. Je recommande fortement cette pâtisserie pour toutes vos occasions spéciales. Vous ne le regretterez pas.

Jul 26, 2024
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Genevieve
5.0

Excellent service & conseils. J ai tres hate de gouter a mon gateau de fete! Que des des cannoli & cupcakes. Vous ne serez pas decu

Jul 26, 2024
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Marie-Soleil
5.0

C'est la deuxième fois que je commande un gâteau d'anniversaire pour mon garçon a cette pâtisserie. Je ne suis vraiment pas déçu. Excellent service & les gâteaux sur demande son magnifique. Je passerai assurément encore commande chez eux.Je recommande absolument. Merci beaucoup, mon garçon étais très content de son gâteau de cette année.

Jul 24, 2024
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Sab
5.0

Une super belle place , hyper propre & l'odeur donne envie d'habiter là forever ! 😅😅 Ils ont de tout , à très bons prix & hyper savoureux comme produits !!! Un must à essayer !!!💚💚💚

Jul 23, 2024
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Jolly
5.0

J'ai demandé à faire un gâteau de Mario bros pour la fête de mon garçon en leur donnant une image. Gâteau super réussi & vraiment très bon. Je recommande à 100%

Jul 21, 2024
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Frédéricke
5.0

Leur millefeuille aux framboises est démentiel!!!

Jul 18, 2024
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Lisa
5.0

Encore merci énormément pour le gâteau de fête d'Océane il était magnifique & extrêmement bon Je n'ai pas regretté mon choix de vous avoir donné carte blanche.

Jul 4, 2024
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Marianne
5.0

À l'écoute & nous a bien conseillé. Belle découverte à Longueuil. Cupcakes sans gluten absolument délicieux. Pas granuleux du tout. Glaçage délicieux. Tous mes invités étaient charmés. Bon prix pour des ingrédients de bonne qualité.

Jul 3, 2024
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www.restomontreal.ca