Park fusionne habilement les techniques culinaires japonaises traditionnelles avec des influences sud-américaines marquées pour concevoir une expérience gastronomique singulière. Le menu se concentre sur des produits de la mer rigoureusement sélectionnés, mettant en avant des préparations crues telles que les sashimis et des créations de sushis complexes qui privilégient la fraîcheur saisonnière avant tout. Des profils de saveurs robustes émergent grâce à l'application réfléchie d'agrumes, d'herbes et d'assaisonnements uniques qui définissent le style emblématique de la cuisine. Le design intérieur épuré favorise une atmosphère concentrée où la complexité des ingrédients demeure l'attrait principal pour la clientèle. Des praticiens expérimentés exécutent un travail de découpe précis pour garantir que chaque assiette maintienne une qualité constante et une intégrité structurelle exemplaire. Cet établissement propose une approche raffinée de la cuisine fusion contemporaine en équilibrant les textures classiques avec des présentations audacieuses qui redéfinissent les traditions culinaires nippones.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Park. Vous pouvez appeler au (514) 750-7534 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Park a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Park est largement reconnu comme une destination de choix à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience de sushis haut de gamme exceptionnelle, caractérisée par un poisson d'une fraîcheur remarquable et des plats créatifs et savoureux. De nombreux clients louent l'ambiance sophistiquée du restaurant ainsi que le service attentionné et authentique d'un personnel compétent, qui excelle dans l'art d'accorder les sakés et d'offrir des recommandations avisées. Qu'il s'agisse d'un déjeuner décontracté sur la superbe terrasse ou d'une célébration pour une occasion spéciale autour d'un menu dégustation exquis, les convives soulignent fréquemment l'art culinaire derrière les créations et l'aspect accueillant du bar à sushis. Bien que les prix reflètent la qualité supérieure et le raffinement des plats, la majorité des clients estiment que la finesse culinaire et l'expérience mémorable valent amplement l'investissement.
We had the most wonderful experience dining at Park. The moment my 2 friends (we are from windsor, winnipeg & halifax !!) & I walked in & were greeted warmly by Nick- he set the vibe for the evening. I eat out often for work & I have never met a more warm, hilarious & genuinely nice host. It is clear he loves his job. We were seated on the patio & I loved the people watching. Our server Jodie was so patient with our questions, & we absolutely loved each drink & dish she recommended. I don't think you can go wrong with anything on their menu, but the chicken gyoza, Special Maki, Vegetarian Maki & Wild Mushroom & Rice Cakes were delicious. Highly recommend going if you are visiting Montreal.
Exquisite. Atmosphere, service, quality... Park checked off the whole list. Although on the pricey side, worth it for the fine dining sushi experience.
Nous avons pris le plateau de sushis à partager, qui venait avec soupe miso & edamames. Tout était succulent, le poisson fondait dans la bouche. Nous étions trois, & le plateau pour deux personnes fût amplement suffisant!
Nous avions beaucoup d'attentes pour ce resto & malheureusement nous avons été plutôt déçus :( Nous y sommes allés pour mon anniversaire, en ayant l'intention de se gâter, mais finalement on est repartis en se disant qu'on aurait peut-être dû aller ailleurs. La bouffe était bien, poisson frais de qualité, les assiettes étaient belles, mais rien ne nous a fait tomber en bas de notre chaise niveau goût. Mais outre la nourriture, ce qui nous a surtout déçus c'était le service. Nous étions quatre, deux de nous ont commandé l'omakase 5 services (4 plats salés & un dessert), j'ai commandé le plateau dégustation sushis, qui vient avec une entrée de soupe miso & d'edamame, puis j'ai ajouté une entrée de gyozas. Mon ami a pour sa part commandé deux entrées & un plat principal. Tous nos services sont arrivés à des moments différents, ce qui a fait en sorte qu'on mangeait chacun notre tour, alors que les autres n'avaient rien à manger. Même si nous avions tous des menus différents ça aurait été apprécié d'essayer de coordonner le tout pour qu'on puisse manger ensemble, & non pas séparément chacun notre tour. On a dû redemander plusieurs fois nos cocktails parce que la serveuse oubliait, j'ai demandé un verre de vin que je n'ai jamais reçu. Je comprends que ce genre d'erreurs peut arriver quand on est débordés, mais le resto était pratiquement vide... En plus, le busboy a échappé du bouillon sur les shorts beiges de mon conjoint en débarrassant la table. On nous a rien offert pour compenser cette erreur. Bref, pour deux personnes avec des menus dégustations, deux cocktails & une demi bouteille de saké, la facture s'élève à 497$ (avec pourboires). À ce prix là, on espère avoir un service plus attentionné & professionnel.
Un choix très pertinent pour fêter un bel événement reçus très chaleureusement sans réservation ( nous avons eu beaucoup de chance & un accueil à la hauteur) bien sûr nous reviendrons lors de notre prochain séjour à Montréal
Amazing experience ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ We went for my birthday & it was one of the best meals & service we have had in a very long time 5 stars for Leila... friendly, knowledgable & happy... she made a good evening great Thank you so much We will be back for sure
Insane. I have no words. The food was absolutely flawless, as was the service. The fish was fresh & flavorful. The supreme tasting menu was a decent portion. Absolutely no complaints.