Park

THE_epicurienne

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4.0

Un jeune chef de grand talent à découvrir. Suite à une excellente critique dans le Voir nous avons essayé ce restaurant. Ambiance décontractée avec belle vue sur le bar où on peut voir le chef & son équipe s'activer.

De l'avis de mon ami qui est adore la culture nippone & est déjà allé au Japon, ce sont les meilleurs sushis qu'il a mangé, supérieurs à ce qu'il a goûté lors de son voyage. Pour ma part j'avais pris le menu dégustation 7 services mais je ne le referais pas. Certains services était un peu inégaux comme cet insipide bouillon à l'entrée. Il faut surtout y aller pour les poissons! Les meilleurs que j'ai mangé à ce jour! Il faut être prêt à débourser un bon montant mais l'excellence est là. Un très gros coup d'coeur, j'y très hâte d'y retourner.

Foodie

2 Commentaires

4.0

Nous avons reçu un service impeccable. Le chef sait rehausser le goût naturel des poissons avec des ingrédients de qualité. Le menu japonais est tout à fait sublime & délicieux! (sushis, makis)J'ai moins aimé la salade décomposée, l'acidité était trop présente, malgré le fait que j'adore les plats qui ont du punch. Pour la partie coréenne, je passerai la prochaine fois. Je suis une habituée des restaurans typiques & j'ai été déçu par le manque de saveur des plats coréens (bi bim bap, nouilles sautées, soupe). Du côté bistro français, les plats étaient très savoureux (cotelette de boeuf). Le menu dégustation manquait un peu de ligne directrice. Je trouvais qu'on passait d'un plat à un autre sans vraiment sentir qu'il y avait une certaine harmonie. Menu dégustation: Cher payé pour des plats qu'on aime & qu'aime moins. Je repenserais définitivement la musique qui crée une drôle d'ambiance & qui colle difficilement avec le restaurant.