Neotokyo se concentre sur la précision des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de bols de ramen méticuleusement préparés. Chaque bol présente des nouilles alcalines accompagnées de bouillons riches mijotés lentement qui mettent l'accent sur la profondeur de l'umami et l'équilibre structurel. Les clients découvrent une carte dominée par diverses préparations de chashu, des œufs mollets marinés et des infusions d'huiles aromatiques qui définissent le profil gustatif authentique de cette cuisine spécialisée. La conception intérieure reflète une esthétique immersive inspirée par les environnements urbains de haute technologie, créant une atmosphère ciblée pour explorer des plats asiatiques centrés sur le bol. Cet établissement privilégie la rapidité et la constance technique, garantissant que chaque portion respecte les normes spécifiques de viscosité et d'assaisonnement requises pour la préparation de nouilles de haute qualité.
Est-ce que Neotokyo propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Neotokyo. Vous pouvez appeler au (514) 395-2222 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Neotokyo a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Neotokyo propose une expérience culinaire immersive inspirée de l'esthétique cyberpunk, transportant les visiteurs dans une version rétro-futuriste unique de Tokyo. Les clients louent régulièrement la saveur et l'authenticité des ramen, soulignant que le bouillon et les nouilles sont préparés avec soin, avec des options remarquables comme le Tantan ou le miso à la truffe. Au-delà des plats principaux, la carte propose de délicieux accompagnements tels que le karaage, les gyoza et les takoyaki qui complètent parfaitement le repas. Le restaurant est largement considéré comme une destination incontournable à Montréal grâce à son décor saisissant et son atmosphère vibrante, créant un cadre mémorable. Bien que la popularité des lieux puisse entraîner des temps d'attente, le service dévoué et chaleureux, associé à la qualité gastronomique, assure à la plupart des clients une expérience gratifiante qui donne envie de revenir.
Délicieux !!! les ramens sont incroyables & le service était parfait ! irréprochable nous sommes arrivées sans réservation & nous avons étés prises en charge très rapidement. le service à table était parfait, le personnel très agréable & sympathique, à l'écoute. je recommande cet endroit si vous souhaitez déguster un plat typique dans une ambiance japonaise pour plonger dans la culture du pays. Veronica, Akio & Edwin ont été aux petits soin avec nous, on a eu le meilleur service possible ! Je reviendrait !
The ramen noodles are good. The ambiance is great. The prices aren't excessive for the location & food. Wouldn't recommend the curry it was overly salty. I couldn't finish it.
I tried both the broth ramen & the dry ramen (both were delicious), with very generous portions & outstanding flavor. The appetizers were also very good, & they came with a mustard/mayo-style sauce that was incredibly tasty. The service was attentive & quick, which made the experience even better. 100% recommended. The only detail is that it is not very suitable for large groups, so it's best to go as a couple or in a small group.
Le goût était correct, rien d'extraordinaire. Le prix n'est pas excessif, mais ça reste un peu cher pour ce que c'est.
J'ai pris le ramen'Tokyo style', mais honnêtement, un tonkotsu aurait été un meilleur choix. Le bouillon était plutôt ordinaire, rien de spécial.
Le karaage était croustillant & bon, mais je recommande la version originale plutôt qu'épicée. L'épicée est un peu molle, avec une sauce qui rappelle le poulet coréen (as a Korean).
Pour 10 $, c'est un bon rapport qualité-prix.
Au total, environ 45 $ pour un ramen + karaage avec le pourboire.
+Les baguettes auraient pu être réutilisables plutôt qu'à usage unique. Après avoir mangé le karaage, ce n'était pas très propre de continuer le ramen avec des baguettes pleines de sauce.
Ils auraient pu en donner une nouvelle après l'entrée.
Aussi, une seule serviette en papier par personne c'est trop juste.
J'étais assis juste devant la cuisine, donc c'est dommage qu'ils n'aient pas prêté plus d'attention à ces petits détails de service.
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Welcoming staff, clean place & super cosy atmosphere.
As for food, the Takoyaki balls were super delicious. The ramen we took, hmm.. they were good too but I expected them to be better. I had the Tonkotsu & added extra black garlic oil too but I personally found that it still lacked depths & flavours. (Same impressions from the people accompanying me)
I would recommend if for the welcoming & super nice decor though 👌
Very fun visit. Place can be very busy & loud. Best get reservations. Ramen was alright. Tasty enough. We have to wait quite a while for our food so come in & expect to be patient if it's busy. Extra for dishes were a touch skimpy. Would recommend if your in town.
Atmosphere wise, this place is really cool & scores a 100 for vibe, feels like AKIRA. Definitely check it out at least once. Decent ramen, they give you a good amount of noodles BUT the truffle ramen I ordered had no meat at all just a couple of mushrooms & cabbage...? Quite a disappointment for a $20 bowl, not recommended. The Takoyaki was good, recommended.
The Yakisoba (their Monday special) was surprisingly good, we really liked it, you could taste the lightly charred flavor, wife & I loved it. Overall the ramen just was OK at least for the ones I ordered, otherwise this could've been a 5 stars.
Les nouilles sont plus du côté al dente & les repas sont quand même assez salés. Par contre, atmosphère très agréable & convenable pour une date (aussi très bien pour manger seul). Je recommande quand même, malgré qu'il y ait de meilleures places de ramen dans la ville.