Neotokyo se concentre sur la précision des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de bols de ramen méticuleusement préparés. Chaque bol présente des nouilles alcalines accompagnées de bouillons riches mijotés lentement qui mettent l'accent sur la profondeur de l'umami et l'équilibre structurel. Les clients découvrent une carte dominée par diverses préparations de chashu, des œufs mollets marinés et des infusions d'huiles aromatiques qui définissent le profil gustatif authentique de cette cuisine spécialisée. La conception intérieure reflète une esthétique immersive inspirée par les environnements urbains de haute technologie, créant une atmosphère ciblée pour explorer des plats asiatiques centrés sur le bol. Cet établissement privilégie la rapidité et la constance technique, garantissant que chaque portion respecte les normes spécifiques de viscosité et d'assaisonnement requises pour la préparation de nouilles de haute qualité.
Est-ce que Neotokyo propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Neotokyo. Vous pouvez appeler au (514) 395-2222 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Neotokyo a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Neotokyo propose une expérience culinaire immersive inspirée de l'esthétique cyberpunk, transportant les visiteurs dans une version rétro-futuriste unique de Tokyo. Les clients louent régulièrement la saveur et l'authenticité des ramen, soulignant que le bouillon et les nouilles sont préparés avec soin, avec des options remarquables comme le Tantan ou le miso à la truffe. Au-delà des plats principaux, la carte propose de délicieux accompagnements tels que le karaage, les gyoza et les takoyaki qui complètent parfaitement le repas. Le restaurant est largement considéré comme une destination incontournable à Montréal grâce à son décor saisissant et son atmosphère vibrante, créant un cadre mémorable. Bien que la popularité des lieux puisse entraîner des temps d'attente, le service dévoué et chaleureux, associé à la qualité gastronomique, assure à la plupart des clients une expérience gratifiante qui donne envie de revenir.
The Tan-Tan was to die for. Inside it's a very unique decor, felt like I was in Blade Runner, very cool. Angela was great with us, super friendly & attentive despite how busy they got. Highly highly recommend one of my favourite bowls of ramen ever.
Tip: they don't take bookings for dinner so go early! We went on a weekday & it got packed by 6:30.
De la Ramen Tonkatsu, en passant par le Karaage
Du service, à la décoration, tout est excellent
Seule légère, mini-déception (mais vraiment c'est pour trouver un point « négatif ») : un oeuf entier dans la soupe Ramen plutôt qu'un demi ça serait mieux.
Love the decor & atmosphere at the restaurant. The staff were really friendly & helpful, but I thought that the food was lacking. The dishes I ordered didn't stand out for me in terms of flavors
The reviews aren't wrong. This is an amazing restaurant. Really top quality. I'll start with the atmosphere (vibes), & they were amazing. I loved the decor; it really added to the whole experience. Great work. Our waitress was so sweet, gave us some recommendations, & kept bringing us water! Now for the food, it was super. I got the spicy dry ramen; keep in mind it's actually really spicy but super good, so I highly recommend it. We also got a side order of sweet & spicy fried chicken, which didn't disappoint. I'd highly suggest going here; you won't be disappointed. Kind of random, but they don't accept cash, so keep that in mind. Thanks for the experience. I'll be back.
Took me all this time for a review there (although I went there a while back): Decor & atmosphere is unique, it gives off the feeling of eating in the streets in an Asian country. Even the seating & all, which looked to me like classroom desks & chairs, goes along with this theme. Everything was well put & thought. Food wise, no caveats on our end as well. Takoyaki, Salmon & Crème de Bacon Mazemen were our picks. The Crème was from a suggestions from a friend that really enjoyed the fusion. I vouch their words as well. Try it once at least.
Thé au jasmin à essayer. Mazemen Neotokyo le meilleur plat selon mon opinion. Décor qui fait voyager & ambiance agréable. De loin le Meilleur endroit à ramen à Montréal.
NeoTokyo offre une expérience unique, alliant une atmosphère futuriste à des influences culinaires japonaises, rappelant des classiques de la science-fiction comme Blade Runner. Le décor est saisissant, avec des éléments qui plongent les convives dans un univers cyberpunk. L'ambiance est un bon atout, & je ne suis pas le seul à avoir remarqué cette vibe underground & moderne. Le service est chaleureux, bien qu'on note parfois une légère attente aux heures de pointe. Arriver tôt est donc recommandé. Pour notre part, un vendredi midi à 11h30, nous avions le choix de toutes les places! Côté nourriture, c'est un des grands points forts. Le ramen au curry est riche & savoureux, un véritable coup de coeur! De nombreux critiques encensent également les karaage épicés, & après les avoir goûtés, je comprends pourquoi : ils sont excellents! Cependant, certains plats, comme la pieuvre, ont laissé mes collègues un peu plus tièdes. Ce n'était pas mauvais, mais il manquait le fameux wow qu'on attend parfois. Par ailleurs, quelques clients ont mentionné que les prix sont un peu élevés comparés à d'autres restaurants de ramen à Montréal. Dans l'ensemble, NeoTokyo est un excellent choix pour les amateurs de cuisine japonaise, offrant à la fois des plats traditionnels & innovants dans un cadre visuellement captivant. Avec sa nourriture savoureuse & son service sympathique, c'est un petit resto intéressant pour vivre une expérience culinaire unique à Montréal.
Initialement, je ne suis pas la plus grande adepte des ramens mais ce restaurant a remis mes goûts en question. Après une petite attente, nous avons été accueillis par un serveur très agréable qui nous a tout de suite mis à l'aise. Étant végétarienne, j'ai opté pour le ramen aux champignons qui était succulent. La décoration était assez immersive grâce aux néons au plafond & l'ambiance était très conviviale. Je serais heureuse de revenir tester les autres plats de nouilles :)
Third time coming here & I am never disappointed! The decorations are on point & very immersive. Service is 100%. If you are looking for an amazing soup try out the TanTan soup. Definitely on the top of my list specifically with the cold season up ahead.
Expérience à la hauteur de mes attentes. Acceuille chaleureux & service impeccable. Nous avons bien fait d'écouter les conseils du serveur pour nos choix de plat & de boissons. Excellent cocktail & très bon saké froid. Rien a dire de négatif. Une nouvelle adresse à retourner très certainement. Excellent endroit à amener une "date" ou pour un souper entre amis dans un décors qui nous transporte à l'étranger.