Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.
Est-ce que Nama Omakase propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Nama Omakase. Vous pouvez appeler au (438) 814-4741 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Nama Omakase a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Nama Omakase propose une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et accueillante, marquée par une cuisine fusion nippo-française créative et de haute qualité. De nombreux convives louent la fraîcheur exceptionnelle des poissons, la précision des préparations et le soin apporté à la présentation des assiettes. Le service au comptoir est particulièrement apprécié pour les interactions avec des chefs passionnés, et l'ambiance générale est souvent décrite comme élégante et intime. Bien que les avis sur les portions et les tarifs soient variés, une grande majorité de clients souligne la qualité du service attentionné et l'engagement de l'équipe à rendre chaque occasion spéciale mémorable.
Great Omakase experience. The service was professional, helpful & efficient. We felt a but rushed in between plates. The food is really exceptional. The big negative point is the music. It was loud & that of a dance club, which for me, didnt go with the sophistication of the dining experience.
Nous sommes venus célébrer la Saint-Valentin & l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement : on a pris nos manteaux & on nous a accompagnés à notre table, ce qui donne tout de suite le ton. Le personnel a été à l'écoute toute la soirée, ce qui a rendue l'expérience inoubliable pour nous.
Le service était attentionné, professionnel & toujours à l'écoute. Quant au restaurant & à la nourriture, tout était tout simplement incroyable - autant la présentation que les saveurs.
Ayant eu la chance de visiter plusieurs restaurants étoilés Michelin à travers le monde, je peux dire sans hésiter que cet établissement se démarque. C'est une adresse où je retournerai avec grand plaisir.
Freshest ingredients I've had in Montreal! Fantastic food, we went for the special promotion they had on entrees annd martinis & we couldn't have had better. Only note is that their tables are quite small but, the rest is fantastic.
We loved Nama! It was amazing food & such a nice vibe inside. GREAT price for what we got & very friendly staff. The chefs were great. Will be coming back.
INCROYABLE!! N'hésitez pas à prendre le menu omakase
C'était une tuerie
Ça mérite une étoile je trouve
C'est meilleur que bcp de restos étoilés …
Felix était au petit soins, j'ai même eu droit à une bougie étincelle pour mon anniversaire
Merci pour cette très belle expérience
Had a great experience here with their omakase menu.
Staff was very friendly & professional, they explained the menu in detail & asked for feedback.
The sushi was excellent, the variety was nice & the sushi rice was as good as I've ever had.
The wagyu bite we had as an extra was amazing. I also really enjoyed the dessert, a rice pudding with ice cream, really interesting flavor & textures.
Great selection of cocktails & wine by the glass.
I think you get good value for the money here, definitely a place to splurge. Highly recommended.
I recently visited Nama Omakase + Sushi Restaurant in Montreal & left with mixed feelings.
There were definitely some highlights. The Ora King Tartare & Eggplant Katsu, served as cold & hot starters, were both excellent - flavorful, well-prepared, & easily the best part of the meal. The ambiance was also impressive, with a stylish & elevated atmosphere that set high expectations.
Unfortunately, the rest of the experience did not fully match the price point. The restaurant was very cold inside, & even after mentioning it several times, nothing really changed. For a restaurant in this price range, comfort should be part of the overall experience.
The sashimi & nigiri were fine, but not particularly impressive considering the cost. We also ordered the Duck & Quince, & the duck was tough, which was disappointing for a $48 dish.
Another letdown was the service around our reservation. When booking, I mentioned that we were celebrating a birthday & had a guest with us. At this level of dining, I expected at least a small gesture - even a little candy or dessert bite would have been appreciated. Instead, there was nothing except the bill.
Overall, the restaurant has a beautiful ambiance & a couple of standout dishes, but the experience felt inconsistent & did not fully justify the price.