Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.
Nama Omakase propose une expérience gastronomique raffinée qui attire régulièrement des éloges pour la qualité supérieure de ses ingrédients, sa cuisine fusion franco-japonaise créative et son atmosphère sophistiquée. De nombreux convives soulignent le professionnalisme et la chaleur du personnel, notant particulièrement la manière dont les chefs interagissent avec les clients en expliquant la préparation et les origines de chaque plat. Le menu omakase est fréquemment décrit comme un voyage réfléchi de textures et de saveurs, avec des plats marquants comme le katsu d'aubergine, le tartare de bœuf et diverses sélections de nigiris frais souvent cités comme mémorables. Bien que la majorité des visiteurs soient ravis par le service attentionné et l'art culinaire unique, certains commentaires mentionnent des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le prix et le volume de la musique d'ambiance. Dans l'ensemble, cet établissement est largement considéré comme une excellente destination pour les occasions spéciales et les célébrations intimes à Montréal, grâce à son engagement envers un service détaillé et un environnement accueillant et haut de gamme.
We loved Nama! It was amazing food & such a nice vibe inside. GREAT price for what we got & very friendly staff. The chefs were great. Will be coming back.
INCROYABLE!! N'hésitez pas à prendre le menu omakase
C'était une tuerie
Ça mérite une étoile je trouve
C'est meilleur que bcp de restos étoilés …
Felix était au petit soins, j'ai même eu droit à une bougie étincelle pour mon anniversaire
Merci pour cette très belle expérience
2 mai 2026
sur Google
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Had a great experience here with their omakase menu.
Staff was very friendly & professional, they explained the menu in detail & asked for feedback.
The sushi was excellent, the variety was nice & the sushi rice was as good as I've ever had.
The wagyu bite we had as an extra was amazing. I also really enjoyed the dessert, a rice pudding with ice cream, really interesting flavor & textures.
Great selection of cocktails & wine by the glass.
I think you get good value for the money here, definitely a place to splurge. Highly recommended.
I recently visited Nama Omakase + Sushi Restaurant in Montreal & left with mixed feelings.
There were definitely some highlights. The Ora King Tartare & Eggplant Katsu, served as cold & hot starters, were both excellent - flavorful, well-prepared, & easily the best part of the meal. The ambiance was also impressive, with a stylish & elevated atmosphere that set high expectations.
Unfortunately, the rest of the experience did not fully match the price point. The restaurant was very cold inside, & even after mentioning it several times, nothing really changed. For a restaurant in this price range, comfort should be part of the overall experience.
The sashimi & nigiri were fine, but not particularly impressive considering the cost. We also ordered the Duck & Quince, & the duck was tough, which was disappointing for a $48 dish.
Another letdown was the service around our reservation. When booking, I mentioned that we were celebrating a birthday & had a guest with us. At this level of dining, I expected at least a small gesture - even a little candy or dessert bite would have been appreciated. Instead, there was nothing except the bill.
Overall, the restaurant has a beautiful ambiance & a couple of standout dishes, but the experience felt inconsistent & did not fully justify the price.
Restaurant à visiter/découvrir incontestablement ! J'ai réservé pour le Omakaze pour les 18 ans de mon beau fils afin de lui faire découvrir la délicatesse de la cuisine japonaise & pari réussi à 100% ! Tout était excellent, des saveurs fondantes mariées avec perfection par le Chef ! J'ai même été surprise par la crevette sucrée du New Brunswick ! Le service est vraiment parfait, avec le sourire & très professionnel de la part de tous les employés ! Alors c'est avec beaucoup de plaisir que je vous recommande d'y courir & moi je vais y retourner c'est garanti ! Merci pour cette belle expérience 🙏 qui m'a rappelé Hokkaid? !
Expérience exceptionnelle & privilégié avec le chef & son équipe. Le service était génial & j'ai même eu le droit à une petite surprise pour le dessert. Encore merci à toute l'équipe, je recommande vivement l'expérience!
What an amaziiiiing experience !!
The food quality was the same as in Japan.
The chef was excellent & the service was exceptional. We really felt taken care of from the beginning to the end. I highly recommend this place !
Thank you for making this night so special :)
Le chef prépare chaque morceau un par un & explique tout, & même juste regarder ce processus est un vrai plaisir. La fraîcheur des poissons est incroyable. L'endroit est petit, mais ça rend l'expérience encore plus spéciale. Les prix sont élevés, mais ça vaut vraiment la peine. Le service est très professionnel tout en restant chaleureux. Globalement, on a vécu une soirée haut de gamme.
Amazing experience at Nama! We tried the omakase & every dish was fresh & delicious. Great service from Felix & Titouan who made good recommandations of drinks to pair with the food from their selection of sake & japanese whiskeys.
