lundi

17:00 - 22:00

mardi

17:00 - 22:00

mercredi

17:00 - 22:00

jeudi

17:00 - 23:00

vendredi

17:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

Fermé

À propos

Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.

Nama Omakase propose une expérience gastronomique sophistiquée et intime que de nombreux clients considèrent comme un incontournable de la scène culinaire montréalaise. La plupart des convives louent la grande qualité du poisson frais, l'originalité des plats fusion franco-japonais et la présentation méticuleuse, avec une mention spéciale pour le katsu d'aubergine et les tartares. Si une majorité de visiteurs salue la chaleur et le professionnalisme du service ainsi que l'interaction privilégiée avec les chefs au comptoir, certains clients ont relevé des incohérences concernant la taille des portions, le rythme du service ou des oublis lors des moments d'affluence. L'ambiance est généralement perçue comme élégante et idéale pour des occasions spéciales, bien que les avis sur le volume de la musique et le rapport qualité-prix varient. Malgré quelques critiques isolées, de nombreux clients considèrent l'établissement comme une destination mémorable, fortement recommandée pour sa passion et son savoir-faire.

Avis pour Nama Omakase

Nourriture

Service

sur Google4.7 (500+)

*au 2026-07-15

4.7 428 évaluations

5★

86%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

chef(140) recommend(59) sushi(54) quality(42) gacong(41) flavor(37) highly recommend(35) fresh(35) detail(32) dishes(31) japanese(30) fish(29)

Résumé des avis

Page 19 de 33 - 323 Avis

Kim

2.0

It took 30m to get the attention to order. It's a Sunday night, restaurant wasn't crowded so not sure why! We noticed the waitress also the barmaid, hence, our cocktails wasn't great, it's weak, waterdown!
Sashimi wasn't great, small pieces, 20 pieces for $125
We took the 5 courses service for $135/person & each service came painful slow!
It took almost 4hrs to finish our meals.
Summary, slow service, medium to average food experience & high price!
Final tab came to $775 (with only 3 drinks) for the three of us!
It was my daughter birthday & we were disappointed with the experience!

1 sept. 2025

sur Google

Restaurant

5.0

Belle soirée ! Merci à Samantha pour l'accueil, Olivier pour le service & aux chefs pour la nourriture, nous nous sommes régalés !

Peter

The food is some of the best I've had in Montreal! I highly recommend the Omakase for the variety & creativity. Although mocktails aren't on the menu, the bar put together a great combination for us. They even let us try one, & when it wasn't to our taste, made us a new mocktail with adjustments. I like that kind of collaborative approach.

The speed of service could be improved, but we were compensated with upgraded food & free drinks, so we can see that they take it seriously.

31 août 2025

Genevieve

4.0

Expérience avec chef au comptoir en couple: bon, produits frais, chef symapthique mais vraiment trop cher pour ce que cela est.
Service pas assez discret, ce qui contraste avec les cuisiniers qui eux le sont

Alex

Amazing experience, fresh & inventive, really impressive decor, great wine list. Would definitely return.

Adam

My experience at Nama was spectacular. The food was both creative & delicious. At first I wasn't sure what japanese & french inspired omakase would be but by the end my eyes were opened. Chef GaCong was a joy to be around all night & explained his menu with such an obvious passion & love for his craft.

Vivian

Wonderful meal at Nama, really fresh ingredients & complementary flavours. The Granny Smith scallop was the highlight for me

25 août 2025

Elaine

Highly recommend!

24 août 2025

Mark

One of the top ten meals we've had in restaurants in 40 years of world travel.

Arnold

Thanks to chef GaCong Ruan & staff for the great food & hospitality, we had a lovely evening for my wife's birthday.

We particularly enjoyed the CHUTORO & BOTAN EBI!

23 août 2025

Nama Omakase

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

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