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Restaurant Coup de cœur

Nama Omakase

Centre-ville
4.7$$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Nama Omakase Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseSushiCréativeSoupesFruits de mer/PoissonsFrançaiseGastronomique / ChicResto-Bar
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À propos

Nama Omakase se concentre sur la précision des arts culinaires japonais à travers une séquence rigoureuse de préparations de sushis saisonniers. La cuisine souligne la qualité brute des ingrédients marins en utilisant des techniques de découpe traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles. Chaque présentation suit un déroulement délibéré, équilibrant le riz vinaigré avec les produits de la mer frais pour assurer une cohérence des profils gustatifs. Des compositions créatives intègrent des assaisonnements subtils respectant l'intégrité initiale du poisson sans masque excessif. L'environnement privilégie un comptoir de préparation ouvert permettant une observation directe des compétences techniques nécessaires à l'assemblage authentique des nigiris. Cet établissement donne la priorité à la relation entre les portions préparées et la matière première issue de sources côtières mondiales. Il en résulte une approche méthodique de la consommation de produits marins.

Détails

Commodités, services et plus

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4.7423 évaluations
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Mentionné dans:

Nama Omakase a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Nama Omakase

Nourriture
Service
sur Google4.7 (400+)
*au 2026-07-01
4.7423 évaluations
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85%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Nama Omakase propose une expérience gastronomique sophistiquée et intime que de nombreux clients considèrent comme un incontournable de la scène culinaire montréalaise. La plupart des convives louent la grande qualité du poisson frais, l'originalité des plats fusion franco-japonais et la présentation méticuleuse, avec une mention spéciale pour le katsu d'aubergine et les tartares. Si une majorité de visiteurs salue la chaleur et le professionnalisme du service ainsi que l'interaction privilégiée avec les chefs au comptoir, certains clients ont relevé des incohérences concernant la taille des portions, le rythme du service ou des oublis lors des moments d'affluence. L'ambiance est généralement perçue comme élégante et idéale pour des occasions spéciales, bien que les avis sur le volume de la musique et le rapport qualité-prix varient. Malgré quelques critiques isolées, de nombreux clients considèrent l'établissement comme une destination mémorable, fortement recommandée pour sa passion et son savoir-faire.
Page 13 de 33 - 321 Avis
Marc
5.0

Cuisine fusion japonaise-française délicieuse, plats montés avec grand art. Les menus découverte sont très (trop) copieux. Le décor post-industriel de la salle à manger est très beau. Juste la musique électronique un peu trop forte.

22 janv. 2026
sur Google
Claude
5.0

La cuisine y est véritablement inventive; chaque plat a été une délicieuse surprise, offrant un plaisir tant visuel que gustatif.J'ai particulièrement apprécié l'omakase du chef GaCong Ruan, qui est un véritable artiste. De plus, vous proposez une très belle sélection de whiskys & de sakés.

21 janv. 2026
sur Google
Ryan
5.0

Wonderful omakase experience. Fusion omakase with complex flavors & variety of fish, wagyu, duck…chef takes great pride in his dishes. Very tasty rice!

Excellent attentive service & great cocktails! We will be back for sure.

19 janv. 2026
sur Google
Ka
3.0

Very good service & atmosphere but the food was a little bit disappointing.

19 janv. 2026
sur Google
Alfajor
3.0

We tried the chef course which costs $200 per person before tax & tips.
The amount was not enough.

17 janv. 2026
sur Google
Timmy
5.0

Nous avons pris le menu 16 services au comptoir avec le chef, la nourriture, l'ambiance & le service, tout était super ! Merci !

14 janv. 2026
sur Google
Karim
5.0

Absolutely incredible time. Did the Omakase experience on January 10th & fell in love with food all over again. Everyone from the chef to the staff was incredible. Would absolutely recommend this place to anyone!

Thanks again to all the staff & the chef for an unforgettable experience!

11 janv. 2026
sur Google
Tylla
5.0

100/10 experience highly recommending!

9 janv. 2026
sur Google
Kelly
3.0

Dead quiet & middling food for a $700 meal for two. Can't recommend

8 janv. 2026
sur Google
Anna
5.0

The dining experience goes way beyond the usual - elevated, creative & seriously delicious. The 60 hour braised Galbi Ribeye? Unreal. Rich, tender a flavour combo thats next level.. The rest of the menu holds up too, delicate tatakis, crispy eggplant katsu - you name it. I've been there for a couple of different occasions & each time felt special in its own way. The ambiance, service & food consistently exceeded expectations. One of a kind -truly a gem..

7 janv. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca