Nama est une interprétation moderne de la haute gastronomie japonaise. Notre équipe s'engage à vous offrir une expérience culinaire unique tout en respectant la tradition de l'Edomae Sushi et de la cuisine japonaise. Nos chefs combinent leur vaste expérience avec des produits de qualité et de saison pour créer une expérience culinaire mémorable. Chez Nama, nous nous engageons à offrir le plus haut niveau de service et d'hospitalité où vous et vos proches garderez des souvenirs délicieux. Notre objectif est de définir la nouvelle norme en matière de haute gastronomie japonaise et de partager cette expérience avec le monde entier.
Nama Omakase apparaît comme une expérience culinaire exceptionnelle selon la majorité des avis, alliant cuisine japonaise et française dans une fusion inventive avec des plats fraîchement préparés, présentés avec soin et des saveurs équilibrées qui surprennent et séduisent; le cadre intime et moderne, l'ambiance chaleureuse et le service attentif et professionnel sont aussi fréquemment salués, même lors de soirées chargées. Certains trouvent les portions et le rapport qualité prix élevés mais généreux, et signalent parfois des écarts de rythme ou de constance entre les plats, ainsi que des choix d accord mets vins ou une musique trop présente. Cependant l'omakase est le plus souvent décrit comme spectaculaire et mémorable, mettant en valeur des poissons de grande fraîcheur, des textures variées et des touches créatives sur des plats comme les sushis, les nigiris et les plats de légumes, avec des saveurs à la fois fines et audacieuses. Les desserts et les touches de service sont aussi fréquemment appréciés, tout comme l accueil et les explications du plat, qui ajoutent de l'ampleur au voyage gustatif. En somme, Nama Omakase est perçu comme une adresse d'exception pour des occasions spéciales ou des repas entre amis et en amoureux, invitant à revenir pour explorer d'autres options malgré quelques réserves sur le prix, la constance du service et certains choix de menu.
Lovely ambience & service - food was hit or miss. Eggplant katsu & the mushroom noodles dish was fantastic, would skip the beef short ribs next time as the meat was extremely fatty & not altogether too flavorful. Signature cocktails, service, & overall vibe were excellent.
We had the privilege of celebrating our intimate wedding at Nama Omakase with 23 of our closest family members, & it was an unforgettable experience. From the moment we walked in, everything flowed perfectly-the food, the vibe, the service, the drinks-it was all exceptional. Chef GaCong & the team really made the day special, adapting quickly & gracefully to some last-minute changes, which we deeply appreciated. The attention to detail was evident in every dish, & the atmosphere was exactly what we needed to close out such a special day. We will cherish these memories forever, & we can't thank Nama Omakase enough for being such a big part of it.
the flavour pairings were amazing. the egg yolk gel & tuna pairing in the monaka wafer were such simple, classic flavours elevated into something beautiful & complex. the dry aged fish & the aged soy sauce used in some dishes are a beautiful twist. the rice is warm, sticky & full of flavour, i deeply enjoyed it. the botan ebi is rare & always a pleasure to have. they pair it with this in house chili crisp that has TONS of flavour. the wagyu & brioche dish was the least memorable. it was good, but it cant compete with the sushi courses. two extremely stand out dishes would be the sweet, salty, sour dish of tomato sorbet as a palette cleaner & also the dessert of ice cream made of sake kasu. service was rlly good. the whole place is very beautiful inside
Effervescent energy for my Omakase sushi experience by chef GaCong. Very intimate experience at the bar, amazing service with a smile from the host, waiter & chef. Superb selection of fish, great pacing & the Japanese & French fusion produce an elevated experience. My stand out dishes were the salmon tartare, akami with Osetra caviar, Suzuki, monads & the sake kasu dessert is a unique experience. It was distinguished experience meeting the team & the chefs, even got to meet executive chef Michael Ho!
15 sept. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Expérience incroyable au Nama Omakase. Un plus pour le service assuré par Kylian qui était irréprochable. Ses conseils, sa sympathie & son professionnalisme nous ont assuré un moment inoubliable.
Merci pour l'expérience culinaire exceptionnelle ! Killian a effectué un superbe service, enfin un service de qualité on REDEMANDE. J'espère qu'on aura encore la chance de te revoir à Montréal ma femme a adoré ta prestation
Montréal really needed to up its omakase game & Nama overdelivers. We had the fixed omakase menu on a quiet night & the chef & staff truly made it one-of-a-kind. The plates were incredible & I'm definitely looking forward to going back.
Je suis allée dans ce restaurant récemment & c'était excellent ! Les plats sont de première qualité, parfaits pour combler même les amateurs les plus exigeants. Le service de Killian était impeccable, avec une attention aux détails qui a vraiment fait la différence. L'ambiance tamisée du lieu ajoute une touche chaleureuse & agréable. Une expérience à recommander sans hésiter !
We just celebrated our 12th wedding anniversary at Nama & we choose the Omakase experience which is a 14 course meals perfectly executed with precision 🔪 The quality of food is on point & their creation is so inspiring! 🥰🙏 We totally love the experience & sharing some interesting discussions with the chef Maxime-Lee, executive chef Michael & the manager Victor. The staff is absolutely amazing & they really understand what is truly a great customer's service!! We appreciated so much all the small attentions during our Omakase experience 😍 & of course we will be back to discover their menu à la carte as well 🤩. Cheers to Nama 🥂🫶
Easiest 5 stars of my life. The owner & chef is charismatic, funny & the food was excellent. I was a huge fan of the decor as well, it felt comfortable without being too loud. Exceptional service, food & atmosphere. I'll be back 😌
An amazing experience, every single dish is worth remembering & savoring to the last second We had the chance of being served by the chef & owner of the restaurant... If there was a way to put in a 6th star on this app, we would We will be back...
If you're looking for a Premium Japanese restaurant with French Culinary Artistry, Nama Omakase is the place to go! The food was exceptional, the service is impeccable. Every dish was a culinary masterpiece, showcasing the chef's skill & passion. Highly recommended for a truly unforgettable dining experience.
This place is exceptional, I was impressed by the warm welcome from the entrance while glazing the sushi bar 👌🏽. After settling , i had unlimited shushi & great varieties of culinary infusions. Music was great , Ambience was in the mood , giving House vibe with mushi sushi paired with french white wine. Same music played everywhere even in the Restroom 😍
