Montreal Plaza opère en tant que marché spécialisé offrant des produits de la mer et des préparations crues de haute qualité à la communauté locale. L'établissement souligne la fraîcheur de son poisson grâce à un menu ciblé centré sur des tartares assaisonnés avec expertise. Les clients interagissent avec une sélection de produits marins sourcés pour maintenir des standards constants de saveur et de texture océaniques. La disposition privilégie l'accessibilité des produits, permettant une interaction directe avec l'inventaire disponible d'offres aquatiques saisonnières. Chaque plat reflète un engagement envers la précision technique dans la manipulation et la préparation des protéines crues. Ce lieu sert de ressource pratique pour ceux qui recherchent un accès fiable à des ingrédients marins de premier choix et des préparations froides raffinées dans un environnement fonctionnel et minimaliste.
Montréal Plaza est largement reconnu comme une destination de premier choix en ville, célèbre pour ses menus dégustation créatifs et innovants ainsi que pour ses ingrédients frais de grande qualité offrant des combinaisons de saveurs uniques. Si de nombreux convives apprécient le décor ludique et original ainsi que l'ambiance festive qui rend l'endroit idéal pour célébrer, d'autres trouvent que l'environnement peut devenir assez bruyant et nuire aux conversations. Le service est souvent décrit comme amical, professionnel et attentionné, bien que certains clients aient souligné des incohérences dans le rythme du repas, la générosité des accords mets et vins, ou le rapport entre la taille des portions et le prix. Malgré des avis partagés sur certaines associations culinaires et l'intensité de l'ambiance, le restaurant demeure une expérience mémorable hautement recommandée pour ceux qui recherchent une aventure gastronomique audacieuse et peu conventionnelle.
Mon expérience au Montréal Plaza a été décevante, principalement en raison d'une politique du restaurant que je trouve difficile à comprendre.
Nous étions un groupe de 7 personnes & un menu fixe nous a été imposé, sans possibilité de commander à la carte. C'est ce qui explique l'essentiel de ma déception.
En y repensant, cette formule m'a fait penser à un abonnement au TNM. On s'abonne à une saison sans choisir les pièces : il y en a une qu'on adore, deux qu'on apprécie... & deux qui nous laissent complètement indifférents. C'est exactement ce que j'ai ressenti avec ce menu imposé. Sans pouvoir choisir, on prend le risque de passer à côté de ce qui nous aurait réellement plu.
Le plus frustrant n'est donc pas ce que j'ai mangé, mais ce que je n'ai pas pu choisir. Le menu imposé comprenait en plat principal un onglet de boeuf sauce au poivre. Ce n'est tout simplement pas un plat que j'aurais commandé. Si j'ai envie d'un steak, je vais chez Joe Beef ou chez Gibby's. En allant au Montréal Plaza, je souhaitais plutôt découvrir les créations du chef en choisissant moi-même les plats qui m'inspiraient.
Les plats étaient correctement exécutés, mais ils m'ont laissé largement indifférent. Aucun ne m'a réellement surpris ou émerveillé. Pour un restaurant de cette réputation, c'est probablement ce qui m'a le plus déçu.
Portant la facture s'élevait à 433 $ pour deux, taxes & pourboire inclus. Je comprends parfaitement qu'un menu imposé puisse être nécessaire pour un groupe de 15 ou 20 personnes. En revanche, pour seulement 7 convives, j'ai beaucoup de difficulté à comprendre cette politique. J'ai sincèrement l'impression que si nous avions pu commander à la carte, mon appréciation du restaurant aurait été tout autre.
Nous avons commandé plusieurs plats que nous avons partagé autour de la table. Excellent service. Bonne bouffe. Belle ambiance. On aurait dû acheter un toutou, ils sont tellement doux.
La nourriture était absolument excellente. Chaque plat était savoureux, raffiné & parfaitement exécuté. C'est sans hésiter l'un des meilleurs restos qu'on a mangé depuis longtemps.
Malheureusement, le service a un peu gâché l'expérience. Notre serveuse était très insistante tout au long du repas. Dès le début, elle nous disait combien de plats nous devions commander. Lorsque nous avons décidé d'en prendre moins que ce qu'elle recommandait, sa réaction « c'est tout? » & son ton nous ont donné l'impression d'être jugées.
Par la suite, elle est revenue à plusieurs reprises pour nous proposer un deuxième verre d'alcool, alors que nous étions satisfaites avec un seul verre. Lorsque nous avons demandé à partager un dessert, elle a de nouveau semblé surprise, comme si notre choix n'était pas approprié.
Le moment le plus décevant est toutefois arrivé à la fin. J'ai utilisé une carte-cadeau de 50 $ sur une facture d'environ 110 $. Une autre serveuse a pris le temps de me rappeler que le pourboire n'était pas inclus & qu'il devait être calculé sur le montant total de la facture, & non sur le solde restant après la carte-cadeau. Je comprends très bien que le pourboire se calcule sur le montant total… c'est ce que j'avais déjà l'intention de faire. Ce rappel m'a semblé inutile & quelque peu condescendant.
C'est dommage, car la qualité exceptionnelle de la cuisine mérite d'être soulignée. J'aurais aimé que le service soit plus détendu & laisse davantage de place aux choix des clients.
Depuis 10 ans, le Montreal Plaza est notre tradition. J'y vais quelques fois par année en famille &/ou amis & chaque repas devient un moment mémorable.
La cuisine est toujours exceptionnelle : créative, fraîche, locale & pleine de personnalité. On sent qu'on y mange notre terroir, qu'on célèbre le travail de tous ceux qui cultivent, élèvent, cueillent ou transforment des produits magnifiques.
Chaque rencontre avec Charles-Antoine Crête ajoute son lot d'étincelles à la soirée & toute l'équipe est chaleureuse, attentionnée & authentique. Même les gens qui mangent là semblent partager cette même passion des belles choses.
Le Montreal Plaza réussit toujours à nous surprendre & à nous rappeler que les plus beaux repas sont autant une histoire de gens que d'assiettes. Un incontournable à Montréal.
Awesome elevated dinner! All of the starters were so good & the service was excellent. Only complaint is that it was pretty loud there & sometimes hard to hear the conversation. The music atmosphere which was a bit party esque didn't quite match the menu & setting which felt modern elevated.
Charles-Antoine Crête est un génie. Malheureusement, sa cuisine est inconstante & ne s'est par renouvelée depuis plusieurs années maintenant. J'espère que son côté anarchiste (& incroyablement innovant) reprendront le dessus pour redonner à Montréal ce merveilleux endroit d'innovation qu'était le Montréal Plaza que nous aimions tant.
4 hours & 18 minutes to be served this evening. Unacceptable.
From beginning to end, this experience completely missed the mark. The restaurant was uncomfortably hot, & the service was disorganized throughout the evening.
Our waitress, Raphaëlle, seemed far more focused on pushing alcohol sales & emptying wine bottles than ensuring a smooth & attentive dining experience. Orders were forgotten, items were never entered, & there was little effort to monitor the table or address obvious issues.
For a restaurant of this reputation & price point, the food was shockingly ordinary. The duck was simply inedible. I left almost the entire plate untouched. Not only was it served cold, but despite seeing that my plate & several others at the table had barely been touched, our waitress never once followed up to ask if there was a problem.
I could go on, as there were several other issues throughout the evening, but the overall experience was deeply disappointing.
What makes this even more frustrating is that this was my second visit. My first experience was absolutely outstanding, which is why tonight's performance was such a letdown. Based on this visit, the restaurant fell far short of the standards it claims to uphold.
