Montreal Plaza opère en tant que marché spécialisé offrant des produits de la mer et des préparations crues de haute qualité à la communauté locale. L'établissement souligne la fraîcheur de son poisson grâce à un menu ciblé centré sur des tartares assaisonnés avec expertise. Les clients interagissent avec une sélection de produits marins sourcés pour maintenir des standards constants de saveur et de texture océaniques. La disposition privilégie l'accessibilité des produits, permettant une interaction directe avec l'inventaire disponible d'offres aquatiques saisonnières. Chaque plat reflète un engagement envers la précision technique dans la manipulation et la préparation des protéines crues. Ce lieu sert de ressource pratique pour ceux qui recherchent un accès fiable à des ingrédients marins de premier choix et des préparations froides raffinées dans un environnement fonctionnel et minimaliste.
Montréal Plaza est largement reconnu comme une destination de premier choix en ville, célèbre pour ses menus dégustation créatifs et innovants ainsi que pour ses ingrédients frais de grande qualité offrant des combinaisons de saveurs uniques. Si de nombreux convives apprécient le décor ludique et original ainsi que l'ambiance festive qui rend l'endroit idéal pour célébrer, d'autres trouvent que l'environnement peut devenir assez bruyant et nuire aux conversations. Le service est souvent décrit comme amical, professionnel et attentionné, bien que certains clients aient souligné des incohérences dans le rythme du repas, la générosité des accords mets et vins, ou le rapport entre la taille des portions et le prix. Malgré des avis partagés sur certaines associations culinaires et l'intensité de l'ambiance, le restaurant demeure une expérience mémorable hautement recommandée pour ceux qui recherchent une aventure gastronomique audacieuse et peu conventionnelle.
J'adore cet endroit ! Ambiance exaltée, service hors-pair, nourriture exceptionnelle. Les drinks étaient excellents, même les options sans alcool (celui Fraises Cassis particulièrement délicieux). Nous avons partagés, les pétoncles-riz, la salade avec oeuf panko, foie gras poêlé, le boudin, la volaille, & le lapin. Mention spéciale pour le lapin. La salade aurait pu être un peu plus assaisonnée, mais c'est mon seul commentaire.
Pour une première expérience excellent les plats à la hauteur le service excellent mais le vin au verre était servis a compte gouttes ! il pourrait faire un grosse effort de ce côté
Incredible evening. Went for dinner & got the tasting menu. Loved our experience! The place is beautifully decorated, warm & inviting. The fun touches also make it so the place doesn't feel snobby even though it's exceptional in so many ways. The staff were all friendly, attentive & knowledgeable. We had: 1. The asparagus mousse - excellent 2. Mackerel & trout nigiri on a potato & tuna salad. - good 3. For the third course we each had something different because of a dietary restriction. I had the foie gras with strawberry & rubarb. My husband the smoked tomato soup with bluefin. - Both excellent 4. Walleye with guanciale. - delicious 5. Duck red wine sauce raclette-like cheese, mushroom, cranberries, white asparagus, Dijon mash, cabbage - honestly one of the weirdest mains I've ever had. The duck itself was excellent but the dish wasn't my favourite. I will absolutely go back. Really love this place
3 sept. 2024
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Félicitations à toute la brigade du Montréal plaza de la cuisine au chef qui se promène en salle pour prendre le temps avec les clients jusqu'à notre serveuse Gabriella qui nous guide avec passion & compétence . Notre 10ieme sera un moment qui restera gravé dans notre mémoire pour longtemps .
Oh la belle expérience culinaire! des plats extraordinaires, aussi succulents que le parfait esthétisme. Bien impressionnée par la créativité de ce resto. Idem pour l'ambiance, & un excellent service. Un personnel si sympa qui nous donne envie d'y retourner! & ce Charles-Antoine Crête, ce chic type qui vient saluer ses clients. Franchement, un 5-étoiles bord en bord, je recommande fortement!
Five of us just spent four days in Montreal, dropping 650 to 1100 for each meal. This was, by far, the best one we had. With Mason Publique closed, this is now my favorite restaurant in Montreal. Manager was friendly & helpful. Our server was wonderful. The tomato & tuna appetizer was spectacular. Loved the corn foam. The scallop over sushi rice was inspired. They just turn out great plate after great plate. Wonderful flavor combinations & fresh fruits & vegetables.
Un vrai régal pour les sens, dans une ambiance plutôt décontractée. Tous les avantages d'un restaurant étoiles sans les inconvénients puisque non applicable ici.
