Depuis 30+ ans, le restaurant Maestro de Saint-Sauveur fait presque parti des meubles. À travers les années, les saveurs ont évoluées, la couleur des murs a changé, mais une chose demeure : les clients sont des amis et les soirées sont bonnes. Chef de métier, épicurien et mélomane, son fondateur a toujours eu en tête de créer un espace différent où l’on mange et boit ce que l’on aime. Il s’entoure d’une équipe qui partage, tout comme lui, la passion de la restauration et de ses plaisirs.
Maestro se démarque dans les Laurentides par une ambiance chaleureuse et raffinée, un service impeccable et une cuisine variée et très bien exécutée qui va des plats de pâtes créatives à des viandes savoureuses et des desserts séduisants. L'expérience est souvent décrite comme conviviale et festive, surtout avec les prestations musicales en live qui ajoutent une touche d'elégance, même si le niveau sonore peut devenir élevé lors des soirées animées. Le personnel est fréquemment salué pour son écoute, sa connaissance du menu et sa capacité à personnaliser le service pour les occasions spéciales, ce qui donne un sentiment de soin et d'attention tout au long de la soirée. Certains commentaires mentionnent des bémols comme des poissons parfois surcuit ou des plats perçus comme un peu chers ou moins spectaculaires, et des soirs où le service peut sembler un peu trop rapide. Dans l'ensemble, Maestro est perçu comme un incontournable pour une expérience de dîner agréable et mémorable, avec des repas délicieux, une belle atmosphère et une volonté constante de bien accueillir les convives et de les faire revenir.
We'd yet another lovely evening in Maestro - everything was fabulous! My favourite dish (entree) the Fois gras (pictured) I could eat everyday. We sat at the bar & the bar man was great! Cocktails amazing too. My current favourite is the Velours D'Été (pictured) - I'd the goats cheese entrée & the roquette salad for mains (wanted something light but altogether very filling - I'd highly recommend all) - my husband had the veil for dinner & would highly recommend also. I've often ordered the Shanghai shrimp (you can have it as an entree or main) which is so delicious. Theres nothing we've eaten in all our visits that hasn't been delicious. Dessert is also wonderful if you've a sweet tooth - I love the chocolate fondant & my husband loves the crème brûlée. Definitely our favourite spot to eat in St Sauveu
22 mars 2026
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Excellente expérience !
Souper entre amis très réussi. Service impeccable, nourriture délicieuse. Notre serveur Alberto a été exceptionnel : attentionné, professionnel & chaleureux. Même si la table n'était pas prête à notre arrivée, on nous a accueillis au bar ce qui a rendu l'attente très agréable.
Résidents de Saint-Sauveur, La Maestro devient assurément une de nos adresses régulières.
Toujours un plaisir d'y être. Endroit hyper chaleureux. Propriétaires (S&S) sont souvent sur place. & ce sont des êtres très attachants. Excellent service au bar avec Gabriel toujours souriant. Nourriture est tout simplement exquise. & que dire de la gentillesse du chef Stéphane. Jeudi soir band live..un plus!! J'adore toujours la belle ambiance de ce endroit !
Super belle soirée! Nous sommes allez dimanche & Gabriel nous a donné un service parfait au bar! Belle ambiance avec la chansonnière & nourriture excellente!❤?
28 oct. 2025
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Très belle soirée ! On était assis au bar & servi par Jade ( excellent service) crevettes Shanghai & filet mignon 2 plats délicieux! Sans oublier le professionnalisme & l'hospitalité d'Alberto le gérant/sommelier . JE RECOMMANDE 👌🏽
Nous sommes deux personnes travaillant en restauration, nous avons vraiment apprécié le service offert, notre serveuse connaissait son menu & nous a suggérer & décris des plats comme une vraie chef ! Ce n'était pas trop achalandé ce mardi, nous sommes arrivé à 20h30 & nous n'avons pas été pressé, ca a bien fini notre soirée après le spa. Nous avons commencé avec le tartare de thon rouge (format plat) à partager, nous étions d'accord qu'il manquait peut-être un peu d'acidité & que l'huile de sésame cachait trop les autres ingrédients, mais c'était tout de même très bon. La vinaigrette de la salade en accompagnement était super bonne !! En deuxième service, nous avons partager le brie, c'était parfait. Pour les plats principaux, pâtes aux fruits de mers, bonne, & Pâtes demi-glace aux merguez & fromage de chèvres, wow!! Un coup de coeur, très original ! Bien que je ne suis pas parvenu a finir mon assiette, mon copain a adoré la finir ! Nous nous sommes gâté avec un bon vin Barbera à 80$, le tout pour un total de 228$. Nous reviendrons assurément, autant pour le bon service que la bonne bouffe.
Expérience culinaire exceptionnelle ! Bravo au chef! L'art du service acquis! Nous étions servit au petit soin du début à la fin. N'est-ce pas ce qui est recherché lorsqu'on décide d'aller au resto ? Petit clin d'oeil aux grandes légendes musicales par le décor. Très réussi! Prochaine fois nous irons section bar pour vivre entièrement l'ambiance que dégage cet endroit rustique & décontracté. À bientôt !
L'expérience était superbe!! La nourriture & le service impeccable!
Le bar aurait pu être meilleur. Les cocktails n'étaient pas à la hauteur de tout le reste.
27 déc. 2023
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I find the addition of the large TV somewhat distracting for a fine dining establishment. It spoils the ambiance. I understand that you wish to attract the "sports bar clientele" but I personally find it annoying. It would be better to have some soft music.
La seule chose que j'ai moins apprécié
C'est que lorsqu'on choisit de réserver à 18h au lieu de 20:30
On s'attend à avoir du temps disons 2 hres soit entre 6:00 & 8 :00 pm pour souper
À 7:15 on nous demande de libérer notre table !!
Si on avait pris une table d'hôte on aurait jamais eu le temps de finir !
Tout ça parce que des clients du bar qui n'avait pas réservé attendait qu'on parte pour prendre notre table !
C'est très ordinaire!
Pourtant je suis venue 2 autres fois avant & ce n'est pas arrivé!
Il y avait beaucoup trop de sauce dans mon plat. La morue, les crevettes, les légumes & les patates pilées trempaient tous dans la sauce rosée. C'était trop.
Mais nous avons eu un excellent service par Marie-Claude au bar.
16 sept. 2023
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I understand that the place was very busy last night but I found that the waiters were almost running or at least moving very swiftly between tables which toned down the usual ambiance. Possibly this was due to our table being in the back next to the vertical bars where the wait staff had room to gain momentum. Apart from that, great as usual.
Retourner au Maestro St-Sauveur est toujours un réel plaisir. Le tartare de thon à l'asiatique, tobico, sésame est un délice. Mon top favori !!! ... Ever
Ps: & le service de Josiane au bar est toujours fantastique! Elle se souvient de nous :).
@Les_chroniques_de_annie
Excellente cuisine! Atmosphère d'enfer...quand même juste assez pour qu'on puisse s'entendre se parler 🗣️ & que dire de celle qui coordonne le comptoir/bar: de la haute voltige coordonnées avec aplomb & expérience. Une excellente soirée pour un mardi soir par dessus le marché!
