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Restaurant

Le White Rabbit

Saint-Hyacinthe
4.1$ & $$
OPEN11:30 am - 3 am
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Le White Rabbit Saint-Hyacinthe Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodRegionalTartareSaladsGrillBurgersPoutineComfort FoodCasse-Croute (Snack Bar)Gluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
Le White Rabbit, a neighborhood resto-bar, is a gathering place for locals. A unique concept of restaurant and bar offering entertainment for all ages. Le White Rabbit offers a special menu that reminds you of your favorite childhood dishes.

You can enjoy a choice of home-made or classic cocktails in a warm and captivating décor. A simplified lunch menu, equally delicious, offers you quick and efficient service. Thematic evenings so you can enjoy a wonderful time with friends. Weekend dinners feature a singer, followed by a disc jockey to end the evening.

A private room, reminding you of the days of prohibition, is available and can accommodate up to 45 people. It is equipped with an independent audio-visual system. Meanwhile, the terrace can easily accommodate 90 people.

Come and try the White Rabbit today! This restaurant will definitely be your getaway this summer.

Amenities, services & more

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Reviews for Le White Rabbit

Food
Service
on Google3.9 (1000+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

Le White Rabbit comes up in reviews as a place with a lively, original ambiance and a generally welcoming staff, where some diners praise good food at reasonable prices and a memorable evening, while others complain about slow or uneven service, frequent misfires in cooking, and portions that feel small for the cost. The live music and a chansonnier add charm for some but can be too loud for conversation, and the sound checks during service have frustrated others. Food opinions range from dishes described as delicious and well prepared, including a fondant entry and strong appetizers, to items that are bland, undercooked, or overcooked, with at least one salmon tartare noted as disappointing and other plates noted as ordinary. Service quality is described as attentive and friendly on many visits, yet several reviews recount delays, forgetting orders, or inconsistent execution, which dampened the experience. Overall, Le White Rabbit is viewed as a worthwhile stop for its vibe and potential value, with some visits delivering solid meals and good service, and others leaving diners feeling the price was not matched by the experience, leading some to say they would not return while others would consider a future visit if in the area.
Page 6 of 8 - 145 Reviews
via Other
1 Review
4.5

Le service a été excellent & le spectacle était excellent. Le seul bémole est que c'est très dispendieux.

Aug 27, 2023

Arrivée sur place, odeur de vieux bar.
Cela prend plus de 25min avant que quelqu'un vienne m offrir de l eau ou me passer le bonjour. Carte des vins pas à jour.
Nourriture Ok sans plus.
Experience tres decevante.

Aug 24, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.0

J'aime bien ce resto & j'y suis allé plusieurs fois. Hier j'ai malheureusement été déçu de mon Bloody César white rabbit sans bacon & remblacé par une feuille de basilic ! J'aurais préféré le savoir au moment où j'ai commendé car j'aurais pris autre chose! De plus, le tartare de boeuf contenant de grandes languettes de boeuf ce qui n'est pas intéressant en bouche. 2 semaines plutôt j'avais aussi pris un tartare de boeuf mais là
Coupe & le goût étaient alors excellent, mais je n'avait pas aimé la salade du chef qui était trop vinaigrée. J'ai pris seulement les frittes vertes fois ci & elles étaient très bonnes.

Aug 20, 2023
via Other
1 Review
3.0

Nous anticipions beaucoup notre visite comme nous ne sortons pas souvent en couple sans enfants & nous avons été très déçus....
Tout d'abord, le service. La serveuse était très amicale & sympathique, ça, aucun problème. Par contre, aucunement disponible. Nous essaerions constamment d'avoir un contact visuel avec elle mais elle était trop déborder & surtout, toujours déranger pat le staff qui venaient lui parler au bar. Ensuite, aucun suivi sur les plats au service (serviettes humides, ketchup pour les frites, ustensils) ni au déservice. Mais encore une fois, rien à dire sur son sourire & sa bonne humeur.
Pour la nourriture, TRES déçu. Mes deux choix d'entrée n'était pas disponible donc j'ai du me rabattre sur mon 3eme choix; la bruschetta. 1/5. Huileux, arômes qui ne marche pas ensemble &, clairement, elle était faite depuis longtemps! Servis dans un bol ou il est presque qu'impossible de tremper nos croûtons. Croûtons qui était, pour ma part froids & durs & étrangement, tiède & frais pour mon conjoint avec son tartare. Son tartare par contre etait bien
Les gouts etaient tres bien balancé mais les morceaux de bacon dedans durs comme des petites pierres. Pour le plat principal, se n'était guère mieux avec des côtés levées secs dont on a l'impression qu'elles sont pre-cuites & seulement réchauffer & ajouter beaucoup trop de sauce FROIDE dessus. Le Burger était bon par contre, fidèle à mon attente.
Pour les breuvages, notre expérience a mal commencer en nous fesant dire direct en arrivant que 3 bières sur le maigre menu de 10 bière sont indisponibles. Première déception pour mon conjoint. On se replie sur des cocktails. Les cocktails "sucrés" style margarines & moins étaient excellent!! Très bon. Par contre, le bloody de mon conjoint n'avait pas les bon ingrédients dedans, faut de stock ENCORE une fois.
Somme toute, le chansonnier en fin de soirée nous a remonter le moral mais nous ne recommencerons pas le White Rabbit à personne & avont même annuler un réservation de groupe pour un 5 à 7 prévu dans quelques semaines.

Aug 13, 2023
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1 Review
5.0

Un très bon restaurant bonne bouffe belle ambiance & le service A+

Aug 13, 2023
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1 Review
5.0

We returned two cocktails bc they taste like juice & water after this two drinks get better but still not the best.

Aug 12, 2023
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1 Review
2.0

J'ai commandé un steak frite, cuisson medium saignant... il est arrivé bien cuit... dur... sérieux, payer 34$ pour une semelle de botte! Bien désolant ! Aller au resto est devenu un luxe, quand en plus on se fait servir du bas de gamme, c'est bien désolant. Je ne serai pas une bonne embassadrice de votre resto!

Aug 3, 2023
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1 Review
3.0

Le service était lent mais la serveuse très gentille

Jul 22, 2023
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1 Review
3.0

Bon mais manque manque de « bouffe » il n'y avait plus de calmars, plus de crabe cake, plus de porc effiloché !
Vraiment décevant de faire 1 h de route pour ça !

Jul 7, 2023
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1 Review
3.5

Bonjour,
La nourriture excellente par contre le service laisse à désirer, peut-être manque de personnel je ne sais pas mais c'est le seul bémol à notre soirée.

Jun 22, 2023
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1 Review
5.0

Très belle soirée

Jun 18, 2023
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1 Review
5.0

Bon service, bonne nourriture & bonne ambiance

Jun 11, 2023
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1 Review
3.5

Coupes de vin très sales ( rouge à lèvres) la serveuse a dit que habituellement elle les lave mais hier elle a pas eu le temps & on est arrivé a16h30 ... très peu de gens ! Elle ne connaissait pas les speciaux j'ai dû lui montrer sur FB ! Cependant nos repas étaient tous très bons 😀

May 25, 2023
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1 Review
5.0

Nous avons passer une magnifique soirée & notre serveuse Christina a été super sympathique & nous nous sommes senti très bien accueilli par elle.

Apr 29, 2023
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1 Review
3.0

Serveuse vraiment très ordinaire, ne s'ocuppait pas de nous. Ambiance un peu trop intense au niveau de la musique mais ce que nous avons mangé était très bon.

Apr 29, 2023
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1 Review
5.0

Tres bon ! Service & nourriture

Apr 26, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service!
Ambiance agréable!

Apr 16, 2023
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1 Review
4.0

Très bon accueil, misicien super!

Apr 9, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent service & le repas était à la hauteur de mes attentes. Merci

Feb 22, 2023
via Other
1 Review
5.0

Nous avons adoré notre souper.

Feb 4, 2023