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Restaurant

Le White Rabbit

Hearty local plates meet the spirited atmosphere of a Saint-Hyacinthe neighborhood pub.

Saint-Hyacinthe
4.1$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Le White Rabbit, Saint-Hyacinthe
Pub FoodRegionalTartareSaladsGrillBurgersPoutineComfort FoodCasse-Croute (Snack Bar)Gluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Le White Rabbit focuses on a robust selection of pub-inspired fare that emphasizes hearty regional comfort foods and fresh culinary techniques. Guests encounter a menu centered on meticulously prepared tartare variations, featuring both classic beef and creative seasonal ingredients served with toasted bread. The kitchen balances traditional cooking methods with contemporary presentation to ensure consistent quality across every plate served in the space. A selection of regional specialties complements the pub-style offerings, providing a diverse range of flavors for patrons. The interior environment prioritizes a functional and straightforward atmosphere designed to support social interaction while maintaining a clear focus on the food. By highlighting locally sourced products, the establishment maintains a firm commitment to regional sourcing and culinary integrity throughout its entire seasonal menu development process.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Le White Rabbit

Food
Service
on Google3.9 (1000+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

musique(15) tartare(12) prix(11) bar(8) groupe(8) chansonnier(8) boeuf(7) bacon(5) bavette(5) cocktail(5) porc effiloché(4) bavette de boeuf(4)

Review Summary

Le White Rabbit offers a polarized dining experience where guests frequently praise the friendly, welcoming staff and the lively atmosphere featuring live music. While many patrons enjoy the fish and chips, bavette, and overall ambiance, others report significant inconsistencies in food quality, such as overcooked or lukewarm dishes, and occasional issues with service speed and professionalism. Reviews are split between those who find the pricing and portions reasonable and others who feel the experience does not provide good value compared to local competitors. Noise levels and occasional lapses in coordination appear to be recurring concerns for some, leaving the reputation of the restaurant as a hit or miss establishment depending on the day.
Page 16 of 17 - 161 Reviews
via Other
1 Review
5.0

On a beaucoup apprécié notre visite! Malgré que la place était bondée, nous avons été servi rapidement & la bouffe était excellente!

Aug 27, 2022
via Other
1 Review
4.5

Cuisson de nos bavettes était n'était pas à point... trop cuite
Service (Maude)) excellent
Très belle présentation & le tartare de boeuf 👌

Aug 15, 2022
via Other
1 Review
4.0

En l ensemble c était bon mais les frites goûtait la vieille huile & était pas très appétissante vu leur couleur brune très foncé

Aug 14, 2022
via Other
1 Review
3.0

J'avais pris la peine de faire la réservation une semaine à l'avance & on a été assigné une table à pique-nique sur la terrasse! Pas très confortable surtout quand le service est très lent!

Aug 14, 2022
via Other
1 Review
5.0

Excellent service & nourriture excellente

Aug 12, 2022
via Other
1 Review
5.0

Le tout était parfait

Jul 16, 2022
via Other
1 Review
5.0

Le repas bon mais c'est dispendieux. Une entrée de salade césar dans un bol à soupe 8$. Une cannette dr Corona 9.50$.
J'ai réservé par internet pour 2 personnes. J'ai reçu mon courriel de confirmation, par contre, la fille à la réception m'a mentionné qu'elle n'avait pas ma réservation, c'est donc dire, qu'ils ne prennent pas en compte les réservations via internet. Une chance que c'était pas trop achalandé. La fille a l'accueil nous a dit non faut appelé. Ils ne devraient paa donner l'option par internet !

Jul 15, 2022
FannyPow-364
2 Reviews
5.0

que de beau moment entre amis
bouffe un peu chère ex.. la soupe à l'oignon mais bon Spa grave pcq c'est SUPER bon !!!!

Jul 8, 2022
SébastienBen-400
1 Review
5.0

Toujours très bon, service rapide, belle ambiance, & magnifique terrasse, une des plus belle à Saint-Hyacinthe!

Jan 30, 2021
MichèleBel-941
1 Review
5.0

excellent service? bonne bouffe & excellente
ambiance

Feb 22, 2020
www.restomontreal.ca