Le Vintage 5080 propose un menu axé sur des plats réconfortants et robustes au sein d un environnement décontracté. La cuisine privilégie des préparations classiques d ailes de poulet croustillantes agrémentées d une variété de sauces audacieuses qui répondent à des profils gustatifs variés. Les burgers préparés artisanalement constituent la pierre angulaire de l offre, utilisant des galettes assaisonnées et des garnitures fraîches servies sur des pains grillés. Chaque plat reflète un engagement envers les méthodes de préparation traditionnelles sans fioritures modernes inutiles. L intérieur offre un cadre simple conçu pour ceux qui recherchent des portions copieuses et une exécution culinaire fiable. Cet établissement met l accent sur la constance et la saveur, garantissant que chaque assiette respecte des normes de qualité élevées. En maintenant un engagement clair envers ces éléments, le restaurant établit une identité définie par des sélections copieuses.
Le Vintage 5080 est largement reconnu pour son atmosphère rétro charmante, sa cuisine locale de grande qualité et son service exceptionnellement chaleureux. De nombreux visiteurs louent le décor unique et convivial qui évoque une nostalgie appréciée, comparant souvent l'expérience à celle d'un restaurant classique des années passées. Le menu propose des plats vedettes comme les smash burgers, les poutines et les laits frappés maison, tous préparés avec passion à partir d'ingrédients régionaux. Les clients soulignent fréquemment l'accueil attentionné des propriétaires et du personnel, notés pour leur enthousiasme et leur dévouement. Bien que certains mentionnent que l'espace peut parfois devenir bruyant ou que le stationnement nécessite un peu de planification, le consensus général demeure très positif, et de nombreux habitués sont impatients de revenir pour profiter des spectacles, des événements thématiques et de la constance de la qualité culinaire.
Très belle découverte! Nous y sommes allés un dimanche midi & il n'y avait presque personne, donc le service a été super rapide. L'ambiance est vraiment réussie, avec une décoration digne d'un vrai diner américain des années 50. On s'y sent tout de suite bien.
J'ai pris le burger Obélix & il était excellent. Les frites étaient aussi vraiment délicieuses, bien croustillantes & généreuses.
Petit bémol pour les nachos. Il n'y avait vraiment pas assez de fromage à mon goût & ils étaient beaucoup plus épicés que prévu. Ce serait bien que ce soit indiqué sur le menu. J'aimerais aussi les voir un peu plus décadents, avec davantage de garnitures, même si ça veut dire augmenter légèrement le prix.
Mis à part ce détail, tout le reste était impeccable. Une excellente adresse à Sherbrooke que je recommande sans hésiter. Nous reviendrons!
J'étais de passage à Sherbrooke dans le cadre de mon travail & je suis tombée sur ce restaurant par hasard. Les frites maison font clairement partie des meilleures frites que j'aie jamais mangées (& je suis belge !)
La serveuse, qui avait l'air d'être la patronne, était très sympathique d'ailleurs, merci pour votre accueil :)
Accueille amicale & amusante.
Bon hotdog, mais ils devraient offrir le choix aux clients de mettre on pas du sel sur les frites, car beaucoup trop salé pour moi !
16 févr. 2026
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J'ai mangé le fish & chips de vivaneau avec une boisson gazeuse à la limette, mon enfant les croquettes de poulet 🐓 & les frites 🍟 suivi d'un lait 🥛 frappé à la vanille, mon conjoint un burger 🍔 avec des frites.
Vraiment un bel endroit...les burgers juste wow!! Les frites succulentes..& un super personnel tres accueuillant & souriant...bon staff!!!! & en passant toute un cuisinier...chapeau!!! un endroit tres propre!!!belle place a decouvrir!!!! Merci! Pour votre bon rendement!! :-)
La bouffe était excellente
de bonne portion
la prochaine fois je prend un extra frite , car c'est les meilleurs!!
Nous avions réserver un samedi pour 19h & avions bien fait , car c'était plein
il y avait un chansonnier , que je trouve peut-être un peu'too much' vu la grandeur de la salle a manger
Mais en rien ceci a gacher ma soirée.
2 drink alcolisée + boisson gazeuse , repas & dessert
Mon seul reproche est le stationnement arrière qui est''difficile'' d'accès car la pente est très prononcé & pas beaucoup de place
Je connais peu de places où on sert des poutines aussi bien équilibrées. Avec la poutine d'Obélix, on se promène entre de la viande de sanglier grillée & des tranches de poires, du fromage de la région & des frites parfaitement... frites. La passion de la proprio & des cooks pour ce projet est bien sentie!
Soirée Karaoké, c'était très occupé & quelques "bogues" au niveau du service (pas de napkins, pas d'ustensiles, ...). Les verres à eau/pots mason goûtaient le sucré (même verres utilisés que pour les milkshakes desserts?). La nourriture était ordinaire au plus: les burgers n'avaient pas de condiments & étaient particulièrement fades. Sur 7 personnes, seulement une a apprécié son burger. La poutine n'a pas été appréciée non plus: les frites & la sauce goûtaient le brûlé & le fromage était particulier: ça ressemblait à de la mozzarella fraîche déchiquetée plutôt que du fromage en grains, tant au niveau du goût que de la texture. Nous ne retournerons malheureusement pas, j'aurais aimé aimer!
La poutine à la sauce barbecue est délicieuse! Les frites sont exquises & la sauce est excellente. Ils offrent une grande sélection de produits locaux & d'option véganes & végétariennes. À découvrir absolument ☺️!
