It's on June 13, 1983 that the dream became reality: The Restaurant le Vieux Four de Laval, located in the small village of St-Vincent-de-Paul warmly welcomed a clientele which has since remained faithful.
Mr. Manago is from the Italian province of Reggio Calabria, more precisely the small town of Palmi. It's from here that he got his taste for wood oven pizza, fresh and natural produce, a tasty and refined cuisine, which he offers us at Le Vieux Four.
This Italian restaurant is a family affair: M. Manago has always been accompanied and supported by his wife and their four children. All of them have put their heart in it; the hopes of the family were great. The instant success of le Vieux Four beat all expectations. This restaurant today is an institution and is renowned for the quality of its food and hospitality that it receives. It is with pride and determination that Mari France Manago, surrounded by a strong team, took over this great adventure and hopes that this institution will remain an unforgettable destination for a very long time.
A rendezvous where you can taste the difference!
Thank you to all our customers. Your loyalty is our greatest pride!
Review summaries for Le Vieux Four reveal a mix of praise and frustration, with many noting warm service and a lively atmosphere, and dishes like wood fired pizzas and pasta that are tasty and well presented. Some experiences mention issues such as loud music or unannounced party noise, a crowded space, and occasional missteps in timing or pricing, which detracted from the evening for a few guests. The decor, overall ambiance, and the quality of the food are repeatedly highlighted, with pizzas described as flavorful and well cooked, and desserts receiving praise. Several visitors say they would return to Le Vieux Four, citing consistently good service and a positive dining experience, though prices can feel high and value is variable. Overall, Le Vieux Four is viewed as a solid Italian option with memorable nights and friendly staff, but with some inconsistency in noise levels and service on busy nights.
Very good italian dishes but pizzas are excellent. Very friendly staff just had to ask twice a couple of times. The lady seemed to be a little confused but with great sense of humor. All was perfect. Great place to go.
C'était notre première fois & la dernière.
Je m'attendais à plus. Manquait d'assaisonnement à mon veau. Les amis trouvés les pizzas 🍕 ordinaire. Pizza saucisse italienne,plus d'olives noires que de saucisses. Les commentaires on été plus négatif que positif. Notre serveuse était très gentille mais a oublié de demander aux gens s'ils voulaient du dessert & a eu plusieurs erreurs sur des factures.
Mar 15, 2026
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Dommage mais votre gérante me chargeais 120$ pour 2 pizzas. Quand j'ai remarqué l'erreur il a fallu plus de 15 minutes pour rectifier. Une fois terminé elle m'a dir que c'était réglé. Plus tard à la maison j'ai remarqué qu'elle c'était mit 20% de tips. Vraiment !!! J'ai rappelé & elle m'a dit d'un ton condescendant. Alors viens le chercher. Dommage mais nous pensons ne plus revenir. En passant nous étions 6 personnes à manger chez vous la semaine précédente.
We went for my father's birthday last Sunday & it was great. My two boys ate for free & loved the pizza. The food was delicious. The service was excellent, our waitress was very sweet & professional. Great atmosphere & nice looking restaurant. I'd definitely recommend it
Nous y sommes allés jeudi soir & y sommes retournés ce soir, dimanche, tout était excellent !!! Nous avons essayé la dégustation en entrée, les bruschetta, arancinis napolinata, calmars & 3 sortes de pizzas toutes excellentes !!!!
Nous recommandons ce resto à 100% sans hésitation ! La gérante était très accueillante & notre serveur génial !
Très belle soirée qui nous a donné un sourire & réconfort après une journée plus triste…
Après plus de 10 à 15 visites au cours des derniers mois & ayant également été cliente de cet établissement il y a plusieurs années …je me permets aujourd'hui de partager mon avis, afin que d'autres puissent en profiter!
Ce que je constate :
✅ Un accueil personnalisé & toujours chaleureux
✅ Un service attentionné, amical & professionnel
✅ Une ambiance détendue, avec une vraie volonté de nous faire vivre une belle expérience à chaque visite
L'équipe est composée de serveurs expérimentés, & d'autres en apprentissage, comme partout! Mais ce qui fait la différence ici, c'est leur envie de bien faire, leur énergie & leur sourire. C'est beau à voir !
Après de nombreuses visites, je peux maintenant affirmer que la qualité de leur cuisine dépasse largement celle des autres établissements du secteur.
Le goût, la fraîcheur & la présentation des assiettes sont toujours au rendez-vous.
Mention spéciale au Pizza Man! J'adore le voir en action : il relève les défis des soirées animées avec une belle attitude, toujours souriant, & ses pizzas sont tout simplement délicieuses & uniques en leur genre. 🍕
Les pâtes sont aussi délicieuses 👌
Nous passons toujours d'excellentes soirées dans ce lieu convivial, & nous souhaitons une belle continuité à toute la grande famille du Vieux Four de Laval.
À très bientôt !
✨ Leydi Ana ✨
Sep 30, 2025
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This is not a complaint but more a suggestion to improve what I had that night. Pizza napolitana, i like it thin & well cooked but it was very very dry.
I love the tiramisu, but i can't say that what i had was an original tiramisu, it was not layered , mostly cream & more cream, no taste of coffee & very little sponge cake
Honestly one of my most favourite Italian restaurants. Pizzas are cooked in a wood&stove oven - but careful to the new trainee who was having some issues with pulling out the pizzas in time (many burnt crusts!). The pasta gigi were excellent! The ambiance was nice.
Comment: we were sat near the pizza stove, & the benches sank so much that it was almost uncomfortable to eat for those of us on that side of the table. Those sitting in front of us seemed so much higher up that it seemed like they were looking'down' to talk to us.
Les pizza sont très bonnes, sauces en particulier & croûte mince cuite à la perfection ce qui justifie les prix demandés.
Par contre, les boissons sont vendus trop cher. Un verre de bière générique (Richard's red) à 10$ (pas une pinte, mais un verre)! Vin au verre le moins cher à 15$. & aucune vin italien.
J'hésiterais à un retourner pour cette raison. Ça fait gonfler la facture inutilement. Dommage.
Restaurant très bruyant, lecture du menu impossible sans avoir à utiliser la lampe de poche de notre cellulaire. Espace très restreint pour circuler simplement pour se rendre à la salle de bain. On nous a assignés une table prévue pour deux personnes alors que nous étions quatre. Nous avons commandés deux salades César goûtant très peu la vinaigrette & avons du se lever pour aller demander à notre serveuse de rapporter de la sauce pour notre salade en nous disant que ça pourrais être un extra & avons dû négocier. Une Pizza commandée par une personne de notre groupe est arrivée pas suffisamment cuite & une autre, ses fettucinis baignaient dans l'huile sans bon sens. Notre serveuse à utilisée un ton plutôt sarcastique à deux reprises sur nos désirs d'obtenir des choses pour notre repas, INACCEPTABLE. Pour conclure, un repas pour 4 personnes frôlant les 350.00$ à ce restaurant ne vaux pas le déplacement & il est fortement recommandé d'aller ailleurs. C'était notre dernière visite a ce restaurant.
Mar 9, 2025
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Have been here 2x now. Once with a group & once on a date. My first visit was 3 years ago with the group. Honestly the expectations set from my first visit were met. Waiter was very helpful, friendly & super attentive to our needs. Food was extremely delicious. Pizza was good, crust was perfect. Pasta was even more amazing. The onion soup was delicious & the calamari was a good appetizer.
Nous avions une réservation à 17h30. Mon plat, une pizza, m'a été servi à 18h55. Mon épouse avait déjà terminée son assiette. Nnous sommes arrivés juste a temps pour notre spectacle. Des mouches drosophiles nous accompagnaient pour souper. Je suis très déçu. Ce resto a déjà été parmi nos favori ☹️
Les plats sont excellent, par contre, nous avons eu un service plus que ordinaire... Il y aura fallu 1h pour recevoir un premier plat soit la pizza au four. Mon assiette est arrivé alors que ma conjointe avait terminé sa pizza soit +/- 30min plus tard, il y aura donc fallu 1h30 avant que j'aille mon assiette de pattes. La serveuse semblait bien sympathique mais était peu présente. Aucune assiette pour séparer notre salade césar telle que demandé, aucune proposition de désert, jamais venu pour voir si tout allait bien durant le repas, long délais pour recevoir les factures alors que la table avait été nettoyé. Serveuse avec beaucoup d'attitude lorsque nous lui avons mentionné notre insatisfaction. Nous n'y retournerons pas pour ces raisons.
Bonne cuisine pizza au four à bois délicieuse , belle ambiance, prix pour un petit verre de vin rouge ou blanc de base beaucoup trop élevés ($14 & plus ) ils devraient revenir à offrir du vin "maison" à des formats & prix nettement plus abordables !
