La Microbrasserie Le Temps d'une Pinte rassemble une équipe d'ouvriers et ouvrières qui travaillent plus de 15 heures par jour au service de vos papilles !
Le Temps d'une Pinte est décrit comme une microbrasserie animée avec une excellente cuisine, offrant une vaste carte de bières et un menu créatif comprenant des plats comme le Scotch Egg, le tartare de boeuf, l'agneau et d'autres créations, tandis que le personnel est constamment salué pour sa gentillesse et son savoir-faire et que l'ambiance oscille entre énergie et convivialité, avec une belle terrasse pour les soirées; les avis soulignent le bon rapport qualité-prix et l'utilisation d'ingrédients frais, même si certains notent du bruit, un service parfois lent et des tarifs pouvant sembler élevés pour certains plats, mais l'ensemble est décrit comme mémorable et incitant à revenir.
Notre récente visite au Le Temps d'une Pinte à Trois-Rivières se classe sans contredit parmi nos expériences gastronomiques les plus marquantes. Dès l'entrée, l'établissement dégage une énergie vibrante, alliant avec brio l'atmosphère conviviale d'un pub de brasserie à l'élégance rustique d'un bon restaurant. Cet équilibre parfait entre décontraction & sophistication annonçait déjà une soirée exceptionnelle. Cette première impression, des plus positives, n'a fait que se confirmer & s'enrichir à chaque instant, portée par un service absolument impeccable.
Le service est un pilier de cette expérience. L'équipe, visiblement passionnée & de excellente humeur, a su être aux petits soins tout en partageant sa connaissance approfondie de l'offre. Leurs recommandations, tant pour les bières que pour les plats, étaient avisées & pertinentes. Leur capacité à expliquer les subtilités des différents brassins, comme la Long Nose ou la Bosco, & à suggérer des accords avec la carte des mets, a véritablement enrichi notre repas. On sent une équipe investie, ce qui rend l'expérience d'autant plus agréable.
La carte des bières, signée par le « Brasseur-Biéronome », est une invitation au voyage. Nous avons pu déguster plusieurs de leurs créations, dont la Bosco & la Fesse, qui témoignent d'un savoir-faire brassicole remarquable. Chaque pinte, servie dans son verre approprié, révélait des profils de saveurs complexes & parfaitement équilibrés, entre notes maltées, amertume maîtrisée & aromatiques surprenantes. C'est un véritable régal pour les papilles qui confirme la réputation de l'endroit.
Côté cuisine, le talent est tout aussi évident. Le repas a débuté de façon spectaculaire avec le Scotch Egg. Cette entrée était sublime : un oeuf parfaitement coulant, enrobé d'une chair à saucisse maison savoureuse & accompagné d'une onctueuse purée de panais. Pour les plats principaux, le Tartare de Boeuf était un modèle d'équilibre, la viande fraîche relevée par une émulsion à l'échalote confite & le croquant salé des câpres frites. Nous avons également été conquis par l'Agneau, probablement une spécialité du moment, dont la cuisson & les assaisonnements en ont sublimé toute la saveur. Chaque assiette démontre une cuisine inventive, technique & généreuse.
En résumé, Le Temps d'une Pinte est bien plus qu'une microbrasserie ; c'est une destination gastronomique complète. L'alliance parfaite entre une ambiance énergisante, un service exemplaire, des bières de premier ordre & une carte culinaire audacieuse & savamment exécutée, place cet établissement dans une ligue à part. C'est sans la moindre hésitation que nous le recommandons & que nous comptons y retourner pour explorer davantage leur menu, qui promet de nouvelles découvertes. Une adresse incontournable.
Nous voulions vivre une expérience de dîner différente à 3R… & nous avons bien fait👌! Ce resto possède le charme fou des vieilles bâtisses dont la patine témoigne du temps qui passe. Anciennement maison de torréfaction, Le temps d'une pinte est devenue un lieu de bistronomie appréciée. Nous étions plusieurs dizaines ce midi-là à apprécier le boeuf ou à la morue indiqués sur l'ardoise.
Nous, nous avons opté pour la morue posée sur un riz Basmati & agrémentée d'une sauce au curry divine & nous avons aussi dégusté le tartare de truite, le gravlax de saumon & des salades variées. Le tout à notre grande satisfaction😋!
Le service était impeccable & comme nous étions attablées au comptoir face à la cuisine, nous avons pu apprécier le travail des cuistots & échanger avec eux. Formidable!
Les prix sont abordables pour la qualité fournie.
Malheureusement, nous ne buvons pas de bière produite par la maison, mais le choix de la carte de vin nous a permis de trouver du vin blanc servi à une température idéale (merci aux restaurateurs québécois de cesser de nous servir des vins blancs glacés qui brisent les saveurs!!!).
Bref, l'offre proposée par Le temps d'une pinte & soutenue par une jeune équipe dynamique & sympathique nous a conquises!!! Nous reviendrons assurément 😀!
Meilleur expérience culinaire au Québec ! Tartare excellent, servi avec salade parfaitement assaisonnée & des dines tranches de pain grillé en guise de frite. Desserts très bons & accueil/service au top.
Visited from Toronto.
Very cool restaurant style pub. They have great drink options as well as food. Really enjoyed their seafood tartare as well as their braised lamb dishes!
Le Temps d'une Pinte est un restaurant bistronomique que je fréquente depuis des années. Le personnel est toujours professionnel & sympathique. Le propriétaire est également une personne qui valorise l'humain & l'importance d'une belle expérience. Les prix sont raisonnables. Les portions sont sensées & chaque aliments (parfois rare, parfois commun) est intégré à un plat de façon innovante pour offrir une perspective gustative nouvelle. Jamais ne n'ai été déçue après un souper dans ce restaurant. Par ailleurs, leur tartare de boeuf est définitivement LE meilleur en ville! Je recommande vivement l'endroit.
26 août 2025
sur Google
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Le service était excellent. On était assis côté bar vue sur la cuisine. J'ai pris une bière, le chantier 18 qui était excellente. Mon plat de tartare de boeuf était correct sans plus.
J'ai adoré cette microbrasserie par son ambiance, le service sympathique & le bon choix de bière. Le menu est également très diversifié, j'ai un faible pour le tartare de boeuf
À la base google nous avait indiqué que c'était ici qu'on y trouverait la meilleure poutine, & bien c'était une erreur. Ils n'en n'ont pas MAIS c'est pour le meilleur, à la place nous avons dégusté un EXCELLENT tartare de boeuf!! La sauce maison sriracha était super bonne & bien piquante comme on aime. On a eu accès à une jolie terrasse à l'arrière. Le staff était super gentil & aux petits soins. Je vous recommande cette place ( également adaptée aux chiens ;) )
Belle ambiance. Bon rapport qualité prix . Des assiettes généreuses & délicieuses. Scotch egg & tartares. Belle pause sur la route entre Montréal & Québec!
Super pause entre Montréal & Québec, je recommande, le service à été super efficace & le tartare de truite excellent. Les bières de très bon goût ont très bien accompagné le repas.
