Le Rouge Vin se concentre sur une cuisine de bistro française traditionnelle caractérisée par des saveurs robustes et des techniques de préparation authentiques. Le menu met en avant des produits de la mer frais et du poisson provenant de sources locales, souvent accompagnés de sauces régionales classiques et d'accompagnements de légumes saisonniers. Les clients découvrent un cadre défini par son approche directe de l'héritage culinaire, privilégiant des ingrédients de haute qualité et une exécution précise. La cuisine prépare des plats tels que des filets poêlés et des ragoûts de crustacés riches qui reflètent les éléments essentiels de la bistronomie. Cet établissement maintient un dévouement discipliné envers la constance, assurant que chaque assiette respecte des styles de cuisine méditerranéenne éprouvés. L'agencement physique utilise une disposition ouverte et accessible qui reflète la nature abordable d'un bistro standard.
Le Rouge Vin est largement reconnu comme une destination de choix à Trois-Rivières, principalement célébrée pour ses vues panoramiques imprenables sur le fleuve Saint-Laurent et son atmosphère accueillante. De nombreux clients louent la qualité et la finesse de la cuisine, soulignant particulièrement les plats de fruits de mer, les brunchs et les plats principaux raffinés. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, impeccable et attentionné, certains convives ont noté des incohérences dans les délais d'attente et la disponibilité du personnel lors des périodes plus achalandées. Malgré quelques commentaires sur les prix ou la préparation de certains plats, la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme un lieu exceptionnel pour les célébrations, les sorties en amoureux et les rencontres d'affaires, affirmant régulièrement leur intention d'y retourner.
Magnifique vue. Le service est très courtois. Mais la cuisine laisse à désirer. Pour le coût & vu la qualité des ingrédients, la cuisson n'était pas du tout au rendez-vous. Homard (miniature) trop cuit, filet mignon qui semble bouilli. Ok quelques marques de gril mais mou, froid & pas du tout grillé. Pomme de terre avec goût douteux & 3 asperges comme légumes. La cuisine gagnerait à être améliorée. Endroit très peu adapté pour les personnes à mobilité réduite. Pas de stationnement réservé pour personne handicapée, il faut monter plusieurs marches & aucune rampe pour monter par l'intérieur. Il y a une seule rampe à gauche. Toilette en bas donc encore là, peu adapté.
Ce restaurant est surévalué. Il sert de la friture & c'est l'équivalent d'un fast food à un prix trop élevé pour la qualité. Tout était trop cuit & sec. Rarement aussi mal mangé depuis des années. Le service digne d'une cantine avec un serveur qui vous tutoie & dont le niveau de langage n'est pas à la hauteur de l'endroit. C'est sans parler du service qui était très long. Extrêmement déçu de ma soirée.
J'ai pris la table d'hôte de fruits de mer à volonté pour deux personne incluant une bouteille de vin à 285$. Les deux premiers service, soit l'entrée de tartare & les calmars ainsi que le potage étaient excelents. Par contre, pour le plat principaux qui consiste en l'assiette de fruits de mer (queues de homard, pates de crabe, crevettes & moules), c'était trèes ordinaire. C'était des fruits de mer décongelé & il y avait très peu voir pas de rafinement dans la cuisson, les queues de homards ressemblaient a des petites queues de homrad congelées que l'on peut acheter chez métro à 2 pour 12$, j'ai été assez déçcu a ce niveau là, les moules correct, mais sans plus, même chose pour les crevttes, crevettes style acheter chez metro sans vraiment de rafinement. Les pates de crabe était correct. Assez déçcu pour le prix... Si j'y retourne, je prendrai un autre plat que celui des fruits de mer qui risque d'être plus rafiné. Pour le service, rien à redire, notre serveuse était parfaite.
Souper le 16 juillet 2026 quatres personnes réservations pour 19:15, nous avons choisis le souper fruit de mer à volonté, après l'apéro nous avons eu un panier de pains 45 minutes après ,la première entré un autre 30 minutes plus tard suivie d'un potage, pour le plat principal une autre 1/2 heures plus tard & le dessert par là suite (service très lent).
Entré, potages, dessert très correct pour les fruits de mer un peut déçu, crabe correct, moules bonne, crevettes blanches argentine ( ordinaire) pour les queues de homard très ordinaires nous avons donné une deuxième chance nous avons commander une autres pas mieux .
Nous avons commandé deux bouteilles de vin après le conseil de notre serveuse nous optons pour sont choix elle nous dit que se vin est une importation privé après recherches ont le trouvent à la saq déception.
Pour un repas pour deux nous avons dépensé $365,62 + 47,70 de pourboires, donc pour ne retournerons pas au rouge vin.
P.S n'allez pas sur Google pour voir les prix il sont pas bon.
Yvan Houde
Nous fêtions nos 40 ans de mariage & nous avons été servis par Dominique qui nous a donné un service impeccable ainsi que ses collègues, dont un nous a pris en photo. Ce jeune homme a pris le temps de nettoyer la table avant pour une photo réussie. Je ne sais malheureusement pas son prénom. Les fruits de mer étaient cuits à point & on ne peut plus succulent. Les entrées, le potage, le dessert, tout était un pur délice. Nous accordons donc 5 étoiles au Rouge Vin!
